புதிய பதிவுகள்
» இன்றைய செய்திகள்- ஜன் 20
by ayyasamy ram Today at 16:42

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Today at 16:39

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 16:30

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 16:05

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 15:56

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 15:48

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 15:42

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 15:27

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 15:22

» காதல் தவிப்பு - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 15:14

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 15:11

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 15:03

» கள்ளக்குறிச்சியில் கள்ளச் சாராயம் குடித்து 16 பேர் பரிதாப உயிரிழப்பு:
by ayyasamy ram Today at 14:39

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Today at 14:38

» முத்த மழை!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 14:35

» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by ayyasamy ram Today at 14:32

» தாமரை வடிவ ஆவுடையாரில் லிங்கம்
by ayyasamy ram Today at 14:29

» மூன்று தலையுடன் கூடிய அர்த்த நாரீஸ்வரர்
by ayyasamy ram Today at 14:27

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 14:22

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 14:19

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 14:01

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 13:54

» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:28

» பல்சுவை கதம்பம்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:26

» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:21

» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 21:16

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Anitha Anbarasan Yesterday at 20:20

» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 19:45

» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:51

» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:48

» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:44

» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:41

» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:41

» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 14:40

» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 13:42

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Tue 18 Jun 2024 - 23:47

» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:46

» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:45

» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:43

» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:40

» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:39

» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:36

» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:34

» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:33

» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:07

» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue 18 Jun 2024 - 21:06

» அன்புள்ள எழுதுகோலுக்கு அய்யம் பெருமாள் எழுதுவது
by ayyamperumal Tue 18 Jun 2024 - 20:07

» நினைவு கூறலாம் -திரு கக்கன் பிறந்த தினம் --நினைவு கூறுவோம்.
by ayyamperumal Tue 18 Jun 2024 - 20:04

» செயற்கை முறைக் கருக்கட்டலிலும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue 18 Jun 2024 - 18:35

» சிடி'க்கள் தரும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue 18 Jun 2024 - 18:33

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
60 Posts - 40%
heezulia
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
46 Posts - 30%
Dr.S.Soundarapandian
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
31 Posts - 21%
T.N.Balasubramanian
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
6 Posts - 4%
ayyamperumal
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
3 Posts - 2%
mohamed nizamudeen
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
3 Posts - 2%
Anitha Anbarasan
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
2 Posts - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
311 Posts - 50%
heezulia
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
193 Posts - 31%
Dr.S.Soundarapandian
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
61 Posts - 10%
T.N.Balasubramanian
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
26 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
21 Posts - 3%
prajai
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
5 Posts - 1%
ayyamperumal
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
3 Posts - 0%
Srinivasan23
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
2 Posts - 0%
Karthikakulanthaivel
மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_m10மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்


   
   

Page 5 of 6 Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6  Next

அசுரன்
அசுரன்
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 11637
இணைந்தது : 20/03/2011

Postஅசுரன் Wed 21 Mar 2012 - 11:13

First topic message reminder :

நான் ஆசிரியர் ஆவதற்கு முன் 3 வருடங்களாக ஒரு ப்ளோர் மில்லில் சூப்பர் வைசராக பணியாற்றியிருக்கிறேன். அங்கு கோதுமையை அரைத்து மைதா, ரவை, ஆட்டா, தவிடு இலைத்தவிடு என பல ரகங்களில் பிரித்தெடுக்கும் பணியாளர்களை கண்காணிக்கும் பணி மேலாளர் நான் சிப்ட்டு முறையில் இயங்கும் ஒரு ஆலை அது.

கோதுமையை பல நிலைகளில் கழுவி வெந்நீரில் ஊரவைத்து பிறகு குளிர்வித்து சலித்து பிறகு 16 அரவைகளில் அவற்றை இட்டு அரைத்து முதல் தரமாக அதிலிருந்து மைதாவை பிரித்தெடுப்போம். இதில் எந்த கெமிக்கலும் போடுவது கிடையாது.  

ஒரு கோதுமை மணியில் 60 சதவிகிதம் நடுப்பகுதியான சத்துபகுதி அது தான் மைதாவாகும். மிகமிக நடுப்பகுதி தவிர்து மற்ற புரதப்பகுதியை சக்கரைமாதிரி அரைத்து ஒன்னும் ரெண்டுமாக சூஜி (ரவை) எடுப்போம். இவை இரண்டும் எடுத்த பிறகு மீதம் உள்ள 40 விழுக்காடு கோதுமையிலிருந்து எடுக்கப்படுவது தான் ஆட்டா.

கடைகளில் நீங்கள் பார்க்கும் ஹோல் வீட் ஆட்டா என்பது முழுகோதுமையை அரைத்த உணவு. அது வயதானவர்களுக்கு நல்லதல்ல. மைதா மற்றும் ரவையை நீக்கிய பிறகு எடுக்கப்படும் ஆட்டா தான் உண்மையிலேயே வயதானவர்களின் உடலுக்கு சிறந்த உணவு.

ஆட்டா நீக்கிய பிறகு அதிலிருந்து வரும் ஒருவித தவிடு பொடி தான் ஆடுமாடுகளுக்கு உணவாகிறது.  முழுவதும் எடுத்தபிறகு சக்கையாக இருக்கும் அதன் தோல் தான் மாட்டிற்கு தண்ணீருடன் கலந்து தரப்படும் இலைத்தவிடு உணவு. ஆக கோதுமையின் அனைத்து பாகங்களும் மனிதர்களுக்கும் மிருகங்களுக்கும் மிகுந்த சத்தளிக்கக்கூடிய உணவாகும்.

நான் வேலை செய்த காலங்களில் தரையில் விழும் மாவை பெருக்கி கன்வையர்களில் போடும்முன் ஜலித்து மண் மற்றும் கல் நீக்கி தான் உள்ளே கொட்டுவோம்.  துடப்பகுச்சி மற்றும் கோணி நூல் சேர்ந்து ஒரு முறை என் கீழ் பணியாற்றும் ஒருவர் மாவு பைப்பினுள் போடும் போது அது முதல் அரவையில் மாட்டி மில்லை ஒருமணி நேரம் நிறுத்தும் நிலை ஏற்பட்டது.

அணைத்தும் ஜெர்மணி மெசின்கள் சிறு கல் மாட்டினாலும் பெல்ட் கழன்று வேலை செய்யாமல் கன்வெய்யர்கள் மாவை வெளியில் கொட்டிவிடும் பிறகு அது இரவு சிப்டாக இருந்தால் என் பாடு திண்டாட்டம் தான். ராவெல்லாம் மாவை ஜலித்து மீண்டு உள்ளார ஏத்துறதுக்குள்ள தாவு தீர்ந்துவிடும்.

இத்தனை டன் கோதுமையை அரைத்து அதில் இருந்து பெறப்படும் மைதாவை உள்ளேயே உள்ள ஆய்வகத்தில் ரொட்டி (பிரட்) தயாரித்து அதன் மிருது தன்மையை சோதித்த பின் அது திருப்திகரமாக இல்லையென்றால் அந்த மைதா வெளி சந்தைக்கு போகாது. அது மீண்டும் மற்ற கோதுமையுடன் சேர்ந்து மீண்டும் ஒருமுறை அரைவைக்கு செல்லும்....

இந்த கட்டுரையில் உள்ளதுபோல எந்த வேதிபொருளும் இதில் கலப்பது இல்லை. இதற்கு நானே சாட்சி.. ஒருமுறை சுத்தம் கொஞ்சம் 1 சதவிகிதம் தான் குறைவான காரணத்திற்காக நான் மெமோ பெற்றேன் மற்றும் சம்பள பிடித்தம் செய்தார்கள். ஐ.எஸ்ஓ சரிடிப்பிக்கெட் மற்றும் மனிதவள துறை என எல்லாமே ஐடெக் தான்.


avatar
priyean
பண்பாளர்

பதிவுகள் : 121
இணைந்தது : 25/07/2011

Postpriyean Thu 24 Jan 2013 - 13:48

பரோட்டா பிரியர்களே உஷார் ........


மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 A>

மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 A>



மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 A>



என்றும் அன்புடன் ...
ப்ரியன் ... அன்பு மலர் அன்பு மலர் அன்பு மலர்
ராஜா
ராஜா
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 31337
இணைந்தது : 07/04/2009
http://www.eegarai.net

Postராஜா Thu 24 Jan 2013 - 13:55

இதை பற்றி ஏற்கனவே ஈகரையில் பதிவுகள் இருக்கிறது நண்பரே .

பரோட்டா செய்ய பயன்படும் மைதா மாவு மிக பாதுகாப்பாக தூய்மையாக செய்யபடுகிறது என்பதை மைதா தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்து அனுபவம் உள்ள நமது அசுரன் அவர்கள் தெளிவாக விளக்கியுள்ளார் பாருங்கள்.

http://www.eegarai.net/t82153p15-topic


பாலாஜி
பாலாஜி
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 19854
இணைந்தது : 30/07/2009
http://varththagam.co.in/index.php

Postபாலாஜி Thu 24 Jan 2013 - 13:57

ராஜா wrote:இதை பற்றி ஏற்கனவே ஈகரையில் பதிவுகள் இருக்கிறது நண்பரே .

பரோட்டா செய்ய பயன்படும் மைதா மாவு மிக பாதுகாப்பாக தூய்மையாக செய்யபடுகிறது என்பதை மைதா தயாரிக்கும் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்து அனுபவம் உள்ள நமது அசுரன் அவர்கள் தெளிவாக விளக்கியுள்ளார் பாருங்கள்.

http://www.eegarai.net/t82153p15-topic

நன்றி தல ....

நானும் இந்த பதிவைத்தான் தேடினேன் .. நீங்களே பதிந்துவிட்டீர்கள் ..

பரோட்டாவின் பயன்கள் பல .....இல்லையா தல



http://varththagam.lifeme.net/

வாழ்க்கை என்பது நீ சாகும் வரை அல்ல...
மற்றவர்கள் மனதில் நீ வாழும் வரை...


பூவன்
பூவன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 17648
இணைந்தது : 21/09/2011

Postபூவன் Thu 24 Jan 2013 - 13:59

அண்ணா இதை இணைத்து விடலாமே

ராஜா
ராஜா
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 31337
இணைந்தது : 07/04/2009
http://www.eegarai.net

Postராஜா Thu 24 Jan 2013 - 14:04

....ஆமே

krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010

Postkrishnaamma Thu 24 Jan 2013 - 14:06

ராஜா wrote:....ஆமே

என்ன ஆச்சு ராஜா, இன்று எல்லாமே இணைக்கப்படுகிறது? புன்னகை ஜாலி ஜாலி ஜாலி



http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
பூவன்
பூவன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 17648
இணைந்தது : 21/09/2011

Postபூவன் Thu 24 Jan 2013 - 14:09

இதும் இணைக்கபட்டது

Ahanya
Ahanya
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 2847
இணைந்தது : 01/12/2012

PostAhanya Thu 24 Jan 2013 - 18:37

நன்றி



மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 Th_animated_cat_with_rose
அன்பு மலர் அன்பு மலர் அன்பு மலர் அகன்யா அன்பு மலர் அன்பு மலர் அன்பு மலர்
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்

பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010

Postkrishnaamma Mon 16 Mar 2015 - 12:41

அசுரன் wrote:கோதுமை உடலுக்கு மிகச்சிறந்த ஒரு உணவாகும் அது எந்த வடிவில் இருந்தாலும் மைதா ரவை ஆட்டா முதல் ரக தவிட்டில் மனிதர்கள் கூட அடை செய்து சாப்பிடலாம் உடலை அவ்வளவு லேசாக வைத்துக்கொள்ளும் எந்த நோயும் வராது.

பரோட்டா ஒரு நல்ல உணவு. உண்மை என்னவென்றால் அதில் சேர்க்கப்படும் எண்ணை தான் பிரச்சனையே அளவுக்கு அதிகமாக எண்ணை மற்றும் முட்டை சேர்க்கப்படுவதால் தான் அதை அதிகம் சாப்பிடக்கூடாது என்கிறார்கள்.

மைதா தோசை மைதா ரொட்டி செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 755002

நல்லது அசுரன் புன்னகை சூப்பர் பதிவு !



http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 82621
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Mon 16 Mar 2015 - 12:54

மைதா தயாரிக்கும் முறை - அசுரன்  - Page 5 103459460

Sponsored content

PostSponsored content



Page 5 of 6 Previous  1, 2, 3, 4, 5, 6  Next

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக