தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

**krishnaamma** · **krishnaamma** Wed May 29, 2013 11:42 am

First topic message reminder :

தோசை............இது பிடிக்காதவாளே இருக்க மாட்டா என்பது என் எண்ணம் புன்னகை

இந்த திரி இல் பல வித தோசைகளை பார்ப்போம். தோசை என்பது அரைத்து செய்வது மட்டும் அல்லாது ரவா தோசை, மைதா தோசை போல கரைத்தும் செய்யப்படுகிறது. மேலும் அடை போல கனமாக காரமாகவும் வார்க்கிறோம். இலுப்ப சட்டிகளில் வார்க்கப்படும் ஆப்பம் மற்றும் தவலைகளில் வார்க்கப்படும் தவலை தோசைகளும் தோசை பிரிவில் அடக்கம்.

வெல்ல தோசைகளும் , தேங்காய் தோசைகளும், வெங்காய தோசைகளும், மசால் தோசைகளும் இதில் அடக்கம் புன்னகை

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை! - Page 7 RgBcG1FsQFS9iFQZhs9q+IMG-20150103-WA0008

மேலும் தோசைகள் எண்ணெய், நெய், வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் மற்றும் நெய் கலவை போன்றவற்றால் செய்யப்படுகிறது. எண்ணையே விடாமல் துடைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு. மூடி வைத்து வார்க்கும் தோசைகளும் உண்டு.
நான் இவை எல்லாவற்றுக்கான குறிப்புகளை இங்கே போடுகிறேன் உங்கள் பார்வைக்காக புன்னகை

அசுரன் · அசுரன் Sat Jun 01, 2013 11:31 am

krishnaamma wrote:
தர்மா wrote:அம்மா உளுந்த வடைக்கு எவ்வளவு நேரம் உளுத்தம் பருப்பு ஊற வைக்க வேண்டும்

இது தோசை திரி தர்மா............. சந்தேகத்துக்கு தனி திரி இருக்கு பாருங்கோ பதில் அங்கே போடறேன்

ஆஹா ஸ்டிரிக்ட் ஆபீசரா இருக்காங்களே சூப்பருங்க

**krishnaamma** · **krishnaamma** Sat Jun 01, 2013 11:33 am

அசுரன் wrote:
krishnaamma wrote:
தர்மா wrote:அம்மா உளுந்த வடைக்கு எவ்வளவு நேரம் உளுத்தம் பருப்பு ஊற வைக்க வேண்டும்

இது தோசை திரி தர்மா............. சந்தேகத்துக்கு தனி திரி இருக்கு பாருங்கோ பதில் அங்கே போடறேன்
ஆஹா ஸ்டிரிக்ட் ஆபீசரா இருக்காங்களே

இல்ல அசுரன்............ என்ன தான் நாம சகஜமாக இருந்தாலும்........... திரி ஒழுங்கு என்று ஒன்று இருக்கு இல்லையா? அதற்கு நாமே கட்டுப்படாட்டா எப்படி? ம்...? புன்னகை

அசுரன் · அசுரன் Sat Jun 01, 2013 11:35 am

krishnaamma wrote:
அசுரன் wrote:
krishnaamma wrote:
தர்மா wrote:அம்மா உளுந்த வடைக்கு எவ்வளவு நேரம் உளுத்தம் பருப்பு ஊற வைக்க வேண்டும்

இது தோசை திரி தர்மா............. சந்தேகத்துக்கு தனி திரி இருக்கு பாருங்கோ பதில் அங்கே போடறேன்
ஆஹா ஸ்டிரிக்ட் ஆபீசரா இருக்காங்களே

இல்ல அசுரன்............ என்ன தான் நாம சகஜமாக இருந்தாலும்........... திரி ஒழுங்கு என்று ஒன்று இருக்கு இல்லையா? அதற்கு நாமே கட்டுப்படாட்டா எப்படி? ம்...?

மிகச்சரியான முடிவு அம்மா!. சும்மா தமாசுக்கு சொன்னேன்

**krishnaamma** · **krishnaamma** Sat Jun 01, 2013 1:10 pm

அசுரன் wrote:
krishnaamma wrote:
அசுரன் wrote:
krishnaamma wrote:
தர்மா wrote:அம்மா உளுந்த வடைக்கு எவ்வளவு நேரம் உளுத்தம் பருப்பு ஊற வைக்க வேண்டும்

இது தோசை திரி தர்மா............. சந்தேகத்துக்கு தனி திரி இருக்கு பாருங்கோ பதில் அங்கே போடறேன்
ஆஹா ஸ்டிரிக்ட் ஆபீசரா இருக்காங்களே

இல்ல அசுரன்............ என்ன தான் நாம சகஜமாக இருந்தாலும்........... திரி ஒழுங்கு என்று ஒன்று இருக்கு இல்லையா? அதற்கு நாமே கட்டுப்படாட்டா எப்படி? ம்...?

மிகச்சரியான முடிவு அம்மா!. சும்மா தமாசுக்கு சொன்னேன்

**krishnaamma** · **krishnaamma** Tue Jul 16, 2013 12:39 pm

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை! - Page 7 09zv

தேவையானவை :

தேங்காய் 1
பச்சரிசி 2 ஆழாக்கு
உப்பு
1 ஸ்பூன் எண்ணை தோசை மாவில் விட.

செய்முறை:

தோசை செய்வதற்கு அரிசியை 1 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.
தேங்காய்யை துருவி அரிசியுடன் உப்பு போட்டு அரைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் 1 ஸ்பூன் எண்ணை விட்டு கலக்கி வைக்கவும்.
ஒரு 15 - 20 நிமிடம் கழித்து தோசை வார்க்கவும்.
ரவா தோசை போல கல்லின் ஓரத்திலிருந்து மாவை விடவும்.
மாவு கொஞ்சம் தண்ணியாக இருக்கணும்.
இட்லி பானை மூடியால் முடி வைக்கவும்.
1 நிமிடம் கழித்து திறந்து எடுக்கவும்.
வெள்ளை வெளேர் என்கிற 'மெத் மெத்' தோசை தயார்.
துளிக்கூட எண்ணை கிடையாது இதில்.
காரமாக 'சாகு' அல்லது 'குருமா' தொட்டுக்கலாம்

**krishnaamma** · **krishnaamma** Tue Jul 16, 2013 1:15 pm

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை! - Page 7 6era

நீர் தோசை தொட்டுக்கொள்ள சாகு புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Nov 29, 2013 7:54 pm

என்ன ஆச்சு யாருக்கும் இந்த கர்நாடகா தோசை சாகு பிடிக்கலையா? ஒரு பின்னுட்டம் கூட காணும் சோகம்

KINGUMAR · KINGUMAR Fri Nov 29, 2013 8:19 pm

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை! - Page 7 3838410834

பார்ப்பதற்கே மிக அருமையாக உள்ளது. சாபிட்டால் !!!!!!

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Nov 29, 2013 8:29 pm

KINGUMAR wrote: பார்ப்பதற்கே மிக அருமையாக உள்ளது. சாபிட்டால் !!!!!!

நல்லா இருக்கும் குமார் புன்னகை

( அது தானே உங்க பேர் ? )

KINGUMAR · KINGUMAR Fri Nov 29, 2013 8:32 pm

கிங் உமர் .............

Sponsored content · Sponsored content

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

நீர் தோசை - கர்நாடகா ஸ்பெஷல்

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

Re: தோசை வகைகள் - கேழ்வரகு முருங்கை இலை அடை!

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக