தினம் ஒரு விட்டமின் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்......

First topic message reminder :

விட்டமின் எனப்படுபவை உடலின் அனுசேப செயற்பாடுகளுக்கு தேவையான சேதன பாதார்த்தங்கள் ஆகும். விட்டமின்கள் உடலால் தொகுக்கப்பட இயலாதாவை. உணவின் மூலமே உள்ளெடுக்க படக்கூடியவை.

விட்டமின்களை அவற்றின் இயல்பு அடிப்படையில் கீழ்வருமாறு இரண்டு வகைப்படுத்தலாம்........



நீரில் கரையும் விட்டமின் : B , C

இவை உடலில் தேக்கம் அடையாது...


கொழுப்பில் கரையும் விட்டமின் : A, D , E , K

இவை கூடியளவு உள் எடுக்கப்படின் உடலில் தேங்க கூடியவை.......



இனி ஒவ்வாரு விட்டமினினதும் தொழிற்பாடு மற்றும் குறைபாட்டின் போது ஏற்படும் நோய்கள் பற்றியும் அவை பெருமளவு காணப்படும் உணவு பொருட்களை பற்றியும் பார்ப்போம்.......


விட்டமின் A


உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்.

கிளைக்கோ புரத ஆக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்

விழிவெண்படலம் நல்ல நிலையில் பேணப்பட உதவும்.

பார்வை ஊதாவினுடைய ஆக்கத்தில் பங்கு கொள்ளும்.



குறைபாடுகளும் நோய்களும்........


காது , மூக்கு , கண் போன்ற இடங்களில் உள்ள தோல் உலரும். இதனால் நுண்ணங்கி தொற்றுக்கள் இலகுவில் ஏற்ப்படும்


பார்வை ஊதாவினுடைய ஆக்கம் பாதிப்படைந்தால் மாலைக்கண் நோய் ஏற்படும்.



இவ் விட்டமின் அதிகமுள்ள உணவுகள்......


முட்டை மஞ்சள் கரு.
பால்
ஈரல்
வெண்ணை
மீனெண்ணை
கரட்
பச்சை மஞ்சள் மரக்கறி வகைகள்.

தகவலுக்கு நன்றி அகன்யா

டாக்டர் .

Ahanya wrote:

பாலாஜி wrote:முட்டை மஞ்சள் கருவில் அனைத்து விதமான விட்டமின்களும் உள்ளது என்று சொல்லுங்கள் ( ஆனா எனக்கு முட்டை மஞ்சள் கரு சுத்தமாக பிடிக்காது , வெள்ளையாக உள்ளதை மட்டும்தான் சாப்பிடுவேன் ).

பகிர்வுக்கு நன்றி அஹன்யா

அது ஒருவிதத்தில் நல்லது .....முட்டை மஞ்சள் கருவில் LDL அதிகமாக உள்ளதே அண்ணா.....

LDL என்றால் கொலஸ்ட்ரால் தானே அகன்யா

பூவன் wrote:

Ahanya wrote:

பாலாஜி wrote:முட்டை மஞ்சள் கருவில் அனைத்து விதமான விட்டமின்களும் உள்ளது என்று சொல்லுங்கள் ( ஆனா எனக்கு முட்டை மஞ்சள் கரு சுத்தமாக பிடிக்காது , வெள்ளையாக உள்ளதை மட்டும்தான் சாப்பிடுவேன் ).

பகிர்வுக்கு நன்றி அஹன்யா

அது ஒருவிதத்தில் நல்லது .....முட்டை மஞ்சள் கருவில் LDL அதிகமாக உள்ளதே அண்ணா.....

LDL என்றால் கொலஸ்ட்ரால் தானே அகன்யா

அப்படியும் சொல்லலாம் அண்ணா...உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான லிப்பிட் .....ஆனால் ஒரு நபரின் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனது HDL , LDL மற்றும் VLDL என்பவற்றின் அளவுகளிலேயே தங்கியுள்ளது.....

அப்படியும் சொல்லலாம் அண்ணா...உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான லிப்பிட் .....ஆனால் ஒரு நபரின் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனது HDL , LDL மற்றும் VLDL என்பவற்றின் அளவுகளிலேயே தங்கியுள்ளது.....

என்ன சொல்றீங்க ?

பூவன் wrote:

அப்படியும் சொல்லலாம் அண்ணா...உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான லிப்பிட் .....ஆனால் ஒரு நபரின் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனது HDL , LDL மற்றும் VLDL என்பவற்றின் அளவுகளிலேயே தங்கியுள்ளது.....

என்ன சொல்றீங்க ?

சரி நான் சொல்றேன் உங்களுக்கு புரியற மாதிரி:

காதல் நோய் என்பது இதயம், மனம், என இரண்டும் சேர்ந்து முழு ஆளையும் அவர்களை சேர்ந்த உறவுகளையும், நண்பர்களையும் பாதிக்கக் கூடியதுன்னு சொல்றாங்க.

யினியவன் wrote:

பூவன் wrote:

அப்படியும் சொல்லலாம் அண்ணா...உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான லிப்பிட் .....ஆனால் ஒரு நபரின் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனது HDL , LDL மற்றும் VLDL என்பவற்றின் அளவுகளிலேயே தங்கியுள்ளது.....

என்ன சொல்றீங்க ?

சரி நான் சொல்றேன் உங்களுக்கு புரியற மாதிரி:

காதல் நோய் என்பது இதயம், மனம், என இரண்டும் சேர்ந்து முழு ஆளையும் அவர்களை சேர்ந்த உறவுகளையும், நண்பர்களையும் பாதிக்கக் கூடியதுன்னு சொல்றாங்க.

சரி நான் சொல்றேன் உங்களுக்கு புரியற மாதிரி:

காதல் நோய் என்பது இதயம், மனம், என இரண்டும் சேர்ந்து முழு ஆளையும் அவர்களை சேர்ந்த உறவுகளையும், நண்பர்களையும் பாதிக்கக் கூடியதுன்னு சொல்றாங்க.

இப்படி தெளிவா சொல்லனும்

மரக்கறியா

பூவன் wrote:

அப்படியும் சொல்லலாம் அண்ணா...உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு வகையான லிப்பிட் .....ஆனால் ஒரு நபரின் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் ஆனது HDL , LDL மற்றும் VLDL என்பவற்றின் அளவுகளிலேயே தங்கியுள்ளது.....

என்ன சொல்றீங்க ?

LDL - LOW DENSITY LIPOPROTEIN

HDL - HIGH DENSITY LIPOPROTEIN

VLDL - VERY LOW DENSITY LIPOPROTEIN

இதில் HDL நல்லது அண்ணா......முட்டை வெள்ளை கருவிலும் இதுதான் உள்ளது.....ஆனால் இதையும் சேர்த்துதான் கொலஸ்ட்ரால் வாசிப்பு எடுப்பார்கள்......LDL மற்றும் VLDL குருதி குழாய்களுள் படிந்துவிடும்.....