தினம் ஒரு விட்டமின் பற்றி அறிந்து கொள்ளுங்கள்......

First topic message reminder :

விட்டமின் எனப்படுபவை உடலின் அனுசேப செயற்பாடுகளுக்கு தேவையான சேதன பாதார்த்தங்கள் ஆகும். விட்டமின்கள் உடலால் தொகுக்கப்பட இயலாதாவை. உணவின் மூலமே உள்ளெடுக்க படக்கூடியவை.

விட்டமின்களை அவற்றின் இயல்பு அடிப்படையில் கீழ்வருமாறு இரண்டு வகைப்படுத்தலாம்........



நீரில் கரையும் விட்டமின் : B , C

இவை உடலில் தேக்கம் அடையாது...


கொழுப்பில் கரையும் விட்டமின் : A, D , E , K

இவை கூடியளவு உள் எடுக்கப்படின் உடலில் தேங்க கூடியவை.......



இனி ஒவ்வாரு விட்டமினினதும் தொழிற்பாடு மற்றும் குறைபாட்டின் போது ஏற்படும் நோய்கள் பற்றியும் அவை பெருமளவு காணப்படும் உணவு பொருட்களை பற்றியும் பார்ப்போம்.......


விட்டமின் A


உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவும்.

கிளைக்கோ புரத ஆக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்

விழிவெண்படலம் நல்ல நிலையில் பேணப்பட உதவும்.

பார்வை ஊதாவினுடைய ஆக்கத்தில் பங்கு கொள்ளும்.



குறைபாடுகளும் நோய்களும்........


காது , மூக்கு , கண் போன்ற இடங்களில் உள்ள தோல் உலரும். இதனால் நுண்ணங்கி தொற்றுக்கள் இலகுவில் ஏற்ப்படும்


பார்வை ஊதாவினுடைய ஆக்கம் பாதிப்படைந்தால் மாலைக்கண் நோய் ஏற்படும்.



இவ் விட்டமின் அதிகமுள்ள உணவுகள்......


முட்டை மஞ்சள் கரு.
பால்
ஈரல்
வெண்ணை
மீனெண்ணை
கரட்
பச்சை மஞ்சள் மரக்கறி வகைகள்.

"காபோவைதறேத் அனுசேபத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்."

இது என்ன என்று தெரியவில்லை , அகன்யா .

V.BABU wrote:"காபோவைதறேத் அனுசேபத்தை ஒழுங்குபடுத்தும்."

இது என்ன என்று தெரியவில்லை , அகன்யா .

காபோவைதரெட் என்பது ஒரு போசனைகூறு அண்ணா.....கிழங்குகள்,தானியங்கள்,விலங்குகளின் ஈரல் போன்றவற்றில் அதிகளவு காபோவைதரெட் உண்டு. இது மனித உடலினுள் உள்ளெடுக்க பட்டதும் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட்டு குருதியுடன் கலந்து உடலுக்கு சக்தியை வழங்குகிறது. இவ்வாறு காபோவைதரெட் குளுக்கோஸாக மாறும் செயன்முறையே அனுசேபம் எனப்படும்......இது ஒழுங்கு முறையாக இடம்பெற இவ் விட்டமின் உதவுகிறது....

ஓ "கார்போஹைட்ரேட் " நன்றி

இங்கு காபோவைதரெட் என்றுதான் சொல்வோம் அண்ணா.....மாற்றிவிடுகிறேன்....

Ahanya wrote:இங்கு காபோவைதரெட் என்றுதான் சொல்வோம் அண்ணா.....மாற்றிவிடுகிறேன்....

கார்போறப்பரெட் சிக்னல் அதானே அகன்யா?

யினியவன் wrote:

Ahanya wrote:இங்கு காபோவைதரெட் என்றுதான் சொல்வோம் அண்ணா.....மாற்றிவிடுகிறேன்....

கார்போறப்பரெட் சிக்னல் அதானே அகன்யா?

யினியவன் wrote:

Ahanya wrote:இங்கு காபோவைதரெட் என்றுதான் சொல்வோம் அண்ணா.....மாற்றிவிடுகிறேன்....

கார்போறப்பரெட் சிக்னல் அதானே அகன்யா?

முதலில் விற்றமின் மாற்றுங்கள் ....

விட்டமின் எனப்படுபவை உடலின் அனுசேப செயற்பாடுகளுக்கு தேவையான சேதன பாதார்த்தங்கள் ஆகும். விற்றமின்கள் உடலால் தொகுக்கப்பட இயலாதாவை. உணவின் மூலமே உள்ளெடுக்க படக்கூடியவை.

முட்டை மஞ்சள் கருவில் அனைத்து விதமான விட்டமின்களும் உள்ளது என்று சொல்லுங்கள் ( ஆனா எனக்கு முட்டை மஞ்சள் கரு சுத்தமாக பிடிக்காது , வெள்ளையாக உள்ளதை மட்டும்தான் சாப்பிடுவேன் ).

பகிர்வுக்கு நன்றி அஹன்யா

விட்டமின் B2


இவ் விட்டமினை Riboflavin என அழைப்பர்.

துணை நொதியங்களின் ஆக்கத்தில் பங்குகொள்ளும்.

கண் மற்றும் தோல் என்பவற்றின் நன்னிலைக்கு காரணமாகும்.



குறைபாடுகளும் நோய்களும்........


வாயின் ஓரப்பகுதிகளில் வெடிப்பு ஏற்படும்

உடல் பலவீனம் அடையும்.



இவ் விட்டமின் அதிகமுள்ள உணவுகள்.......


முட்டை மஞ்சள்கரு
ஈரல்
தானியங்கள்
மரக்கறி வகைகள்

பாலாஜி wrote:முட்டை மஞ்சள் கருவில் அனைத்து விதமான விட்டமின்களும் உள்ளது என்று சொல்லுங்கள் ( ஆனா எனக்கு முட்டை மஞ்சள் கரு சுத்தமாக பிடிக்காது , வெள்ளையாக உள்ளதை மட்டும்தான் சாப்பிடுவேன் ).

பகிர்வுக்கு நன்றி அஹன்யா

அது ஒருவிதத்தில் நல்லது .....முட்டை மஞ்சள் கருவில் LDL அதிகமாக உள்ளதே அண்ணா.....