பப்பாளி பழ அல்வா (Papaya halwa)

முஹைதீன் · முஹைதீன் Tue Mar 13, 2012 4:52 pm

First topic message reminder :

பப்பாளி பழ அல்வா (Papaya halwa) - Page 3 Papayac

தேவையான பொருட்கள்:
பப்பாளி பழ துண்டுகள் : 3 கப்
சர்க்கரை : 3/4 கப் (உங்கள் தேவைக்கேற்ப)
நெய் : 4 தே. கரண்டி
காய்ச்சின பால் : 1/2 கப் (உங்கள் தேவைக்கேற்ப)
ஏலப்பொடி – சிறிதளவு
முந்திரி – 7
பாதாம் பருப்பு – 7
செய்முறை:
முந்திரி பருப்பை நெய்யில் வறுத்து சிறு துண்டுகளாக்கிக் கொள்ளுங்கள்.
பாதம் பருப்பை மெலிதாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தில் சிறிது நெய்விட்டு பப்பாளி பழ துண்டுகளை போட்டு வதக்குங்கள்.
பச்சை வாடை போனதும் காய்ச்சின பாலை ஊற்றி நன்கு வேக விடவும்.
பப்பாளி குழைந்து வரும், அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறி விடவும்.
அல்வா சுண்டிவரும்போது மீதமுள்ள நெய்விட்டு கிளறிவரவும்.
பாத்திரத்தில் அல்வா ஒட்டாமல் வரும்பொது முந்திரி, பாதாம், ஏலப்பொடி தூவி கிளறி இறக்கவும்.
பப்பாளி பழ அல்வா தயார்.
குறிப்பு:
பப்பாளி நன்றாக பழுத்ததாக இருக்கவேண்டும் (தோல் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்)
பப்பாளி இயல்பாகவே இனிப்பு என்பதால் சர்க்கரை அளவை குறைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
பழம் கிடைக்கவில்லையென்றால் பப்பாளிக்காயிலும் செய்யலாம்.
செய்முறை:
பப்பாளிக்காயை தோல் நீக்கி துறுவிக்கொள்ளவும்.
சர்க்கரை 2 கப் பப்பாளிக்கு 1 கப் வீதம் போடலாம். (காயில் இனிப்பு குறைவு)
நிறத்துக்கு சிறிதளவு கேசரிபொடி உபயோகிக்கலாம்.
பப்பாளி பழ அல்வா (Papaya halwa) - Page 3 Images42e

பப்பாளி பழ அல்வா (Papaya halwa) - Page 3 Images42e

http://www.tamilcloud.com/2012/03/13/how-to-make-papaya-halwa

இரா.பகவதி · இரா.பகவதி Wed Mar 14, 2012 12:04 pm

நேத்து ஒரு பதிவுல எங்க ஊரு அல்வா பத்தி அரட்டை அடிச்சேன், இன்னொருமுறையா

**ஜாஹீதாபானு** · 16/04/2011

இரா.பகவதி · இரா.பகவதி Wed Mar 14, 2012 1:06 pm

பாட்டி ஏன் இந்த ஓட்டம் உங்களுக்கு போட்டியா ஒரு சமையல் பதிவு வந்ததுக்காகவா

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Wed Mar 14, 2012 1:48 pm

இரா.பகவதி wrote:பாட்டி ஏன் இந்த ஓட்டம் உங்களுக்கு போட்டியா ஒரு சமையல் பதிவு வந்ததுக்காகவா

எனக்கு பப்பாளின்னா பிடிக்காது .... அய்யோ, நான் இல்லை

இரா.பகவதி · இரா.பகவதி Wed Mar 14, 2012 1:57 pm

எனக்கு பப்பாளின்னா பிடிக்காது ....

ஏன் பாட்டி அதோட ஸிமெல்லா நிறைய பேருக்கு அந்த ஸ்மெல் பிடிக்காது , அத துரத்துல இருந்து பாக்குறவரைக்கும் மட்டுந்தான் ஒரு தடவ சாப்பிட்டு பாத்தீங்கண உங்களுக்கு பிடிக்கும் , அதை மிஸ் பண்ணாதீங்க பாட்டி அதில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன , விட்டமின்ஸ் ஏராளமாக உள்ளது

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Wed Mar 14, 2012 2:00 pm

இரா.பகவதி wrote:
எனக்கு பப்பாளின்னா பிடிக்காது ....
ஏன் பாட்டி அதோட ஸிமெல்லா நிறைய பேருக்கு அந்த ஸ்மெல் பிடிக்காது , அத துரத்துல இருந்து பாக்குறவரைக்கும் மட்டுந்தான் ஒரு தடவ சாப்பிட்டு பாத்தீங்கண உங்களுக்கு பிடிக்கும் , அதை மிஸ் பண்ணாதீங்க பாட்டி அதில் நிறைய சத்துக்கள் உள்ளன , விட்டமின்ஸ் ஏராளமாக உள்ளது

முயற்சி செய்கிறேன் அருமையிருக்கு