புதிய பதிவுகள்
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 11:20 pm
» கருத்துப்படம் 29/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:40 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:17 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:59 pm
» மாயக்கண்ணா !
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:58 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:50 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:34 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:52 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 1:44 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:20 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:05 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:41 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 12:31 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:12 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:55 am
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 11:38 am
» கொட்டுக்காளி படத்துக்கு சர்வதேச விருது--
by ayyasamy ram Yesterday at 11:16 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 11:11 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:57 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 10:56 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:43 am
» பூக்கள் பலவிதம்- புகைப்படங்கள்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:08 pm
» வாழ்த்தலாம் ஸ்ரீ சிவா -நிறுவனர் ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:04 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Fri Jun 28, 2024 9:52 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:49 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Fri Jun 28, 2024 7:36 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:35 pm
» புதுக்கவிதை - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 5:42 pm
» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 1:40 pm
» அறிவோம்…(விநாயகர் முன் தலையில் குட்டிக்கொள்ளும் ...)
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:08 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் நீரா பானம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:02 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் கின்னோ!
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:01 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் மிளகு ரசம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 10:59 am
» பொது அறிவு தகவல்கள்- தொடர் பதிவு
by T.N.Balasubramanian Thu Jun 27, 2024 8:44 pm
» பறவைகள் பலவிதம்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 7:20 pm
» பக்குவமாய் பாதுகாப்போம்!
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 5:03 pm
» தங்கம் விலை இன்று அதிரடி குறைவு:
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:06 pm
» வாழ்க்கைக்கே முற்றுப்புள்ளி! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:00 pm
» இன்றே விடியட்டும்! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 11:59 am
» சோள அடை - சமையல்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:44 am
» சோள வரகு தோசை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:42 am
» இந்த வாரம் தியேட்டர், ஓடிடியில் வெளியாகும் 5 படங்கள்.
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:40 am
» உல்லாச உலகம் உனக்கே சொந்தம்! - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:38 am
» நித்தமும் தொடரும் போராட்டம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am
» அன்பின் துலாபாரம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am
» பேத்தி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:36 am
» நிலவை நிகர்த்த உன்முக ஒளி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:35 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:33 am
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Wed Jun 26, 2024 8:17 pm
» மா பொ சி --சிவ ஞான கிராமணியார்.
by T.N.Balasubramanian Wed Jun 26, 2024 5:09 pm
by heezulia Yesterday at 11:20 pm
» கருத்துப்படம் 29/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:40 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:17 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:59 pm
» மாயக்கண்ணா !
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:58 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:50 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:34 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:52 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 1:44 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:20 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 1:05 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:41 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 12:31 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:12 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:55 am
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 11:38 am
» கொட்டுக்காளி படத்துக்கு சர்வதேச விருது--
by ayyasamy ram Yesterday at 11:16 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 11:11 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:57 am
» அந்த அளவுக்கா ஆயிருச்சு..?
by ayyasamy ram Yesterday at 10:56 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:43 am
» பூக்கள் பலவிதம்- புகைப்படங்கள்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:08 pm
» வாழ்த்தலாம் ஸ்ரீ சிவா -நிறுவனர் ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 11:04 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Fri Jun 28, 2024 9:52 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:49 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Fri Jun 28, 2024 7:36 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Fri Jun 28, 2024 7:35 pm
» புதுக்கவிதை - ரசித்தவை
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 5:42 pm
» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Fri Jun 28, 2024 1:40 pm
» அறிவோம்…(விநாயகர் முன் தலையில் குட்டிக்கொள்ளும் ...)
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:08 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் நீரா பானம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:02 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் கின்னோ!
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 11:01 am
» நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் மிளகு ரசம்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 28, 2024 10:59 am
» பொது அறிவு தகவல்கள்- தொடர் பதிவு
by T.N.Balasubramanian Thu Jun 27, 2024 8:44 pm
» பறவைகள் பலவிதம்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 7:20 pm
» பக்குவமாய் பாதுகாப்போம்!
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 5:03 pm
» தங்கம் விலை இன்று அதிரடி குறைவு:
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:06 pm
» வாழ்க்கைக்கே முற்றுப்புள்ளி! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 12:00 pm
» இன்றே விடியட்டும்! – கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 11:59 am
» சோள அடை - சமையல்
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:44 am
» சோள வரகு தோசை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:42 am
» இந்த வாரம் தியேட்டர், ஓடிடியில் வெளியாகும் 5 படங்கள்.
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:40 am
» உல்லாச உலகம் உனக்கே சொந்தம்! - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:38 am
» நித்தமும் தொடரும் போராட்டம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am
» அன்பின் துலாபாரம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:37 am
» பேத்தி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:36 am
» நிலவை நிகர்த்த உன்முக ஒளி - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:35 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Thu Jun 27, 2024 9:33 am
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Wed Jun 26, 2024 8:17 pm
» மா பொ சி --சிவ ஞான கிராமணியார்.
by T.N.Balasubramanian Wed Jun 26, 2024 5:09 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia |
| |||
ayyasamy ram |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
Manimegala |
| |||
Balaurushya |
| |||
Karthikakulanthaivel |
| |||
prajai |
| |||
Saravananj |
|
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
prajai |
| |||
Karthikakulanthaivel |
| |||
sugumaran |
| |||
Srinivasan23 |
| |||
Ammu Swarnalatha |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
பாயசம் மற்றும் கீர் வகைகள் - அரிசி தேங்காய் பாயசம்!
Page 4 of 5 •
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
- மாணிக்கம் நடேசன்கல்வியாளர்
- பதிவுகள் : 4580
இணைந்தது : 14/12/2009
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா
என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
![]()
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1308741மாணிக்கம் நடேசன் wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா
என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
![]()
ம்ம்.. வெகுநாட்கள் கழித்து வந்திருக்கீங்க மாமா
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கோதுமை ராவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பூரி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பம்பாய் ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- Sponsored content
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 4 of 5
|
|