புதிய பதிவுகள்
» ஹில்சா மீன் ஏற்றுமதிக்கான தடையை நீக்கியத வங்கதேசம்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:50 pm
» கருத்துப்படம் 24/09/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:02 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 9:19 pm
» நிலாவுக்கு நிறைஞ்ச மனசு
by ayyasamy ram Yesterday at 7:01 pm
» உலகின் ஏழு அதிசயங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:49 pm
» சிந்திக்க ஒரு நொடி!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:48 pm
» கோதுமை மாவில் அல்வா
by ayyasamy ram Yesterday at 6:45 pm
» தெரிந்து கொள்வோம் - கொசு
by ayyasamy ram Yesterday at 6:38 pm
» முசுமுசுக்கை மருத்துவ குணம்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:33 pm
» வாழ்கை வாழ்வதற்கே!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:31 pm
» மகளிர் முன்னேற்றர்...இணைவோமா!!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:29 pm
» கேள்விக்கு என்ன பதில் - புதுக்கவிதைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:28 pm
» அமுதமானவள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:26 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:51 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:44 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:14 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:01 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:25 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:56 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:39 pm
» குறள் 1156: அதிகாரம் 116 – பிரிவு ஆற்றாமை
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 12:34 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 11:54 am
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:26 am
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:14 am
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:04 am
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Mon Sep 23, 2024 11:07 pm
» கோயில் - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:10 pm
» ரோபோ - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:05 pm
» கரும்பின் பயன்கள்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:02 pm
» சமையல்...சமையல்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 6:53 pm
» மிஸ் இந்தியா அழகியாக 19 வயது பெண் தேர்வு
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:51 pm
» மீண்டும் படப்பிடிப்பில் பங்கேற்று இருப்பது மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது - சமந்தா
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:42 pm
» ஆஸ்கர் விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட இந்திய படம்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:35 pm
» 297 தொன்மையான கலைப்பொருட்களை இந்தியாவிடம் திரும்ப ஒப்படைத்தது அமெரிக்கா
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:12 pm
» விதுர நீதி -நூறு வயது வரை வரை வாழ…
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:10 pm
» சர்க்கரை நோயாளிகள் கீரை சாப்பிடலாமா…
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:08 pm
» சம்பள உயர்வு கேட்ட வேலையாளுக்கு Boss வைத்த டெஸ்ட்..
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:06 pm
» தமிழ்நாட்டில் சொத்து மற்றும் ஆவண பதிவு
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:04 pm
» ஹாஸ்டலில் படித்து வளர்ந்த ஆள் தான் மாப்பிள்ளையாக வேண்டும்!
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:01 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Mon Sep 23, 2024 12:50 pm
» பழையபாடல்விரும்பிகளே உங்களுக்கு தேவையானபாடல்களை கேளுங்கள் "கொடுக்கப்படும்"
by viyasan Mon Sep 23, 2024 12:36 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sun Sep 22, 2024 11:38 pm
» மன்னர் நளபாகம் பழகினவர்..!!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:21 pm
» கேள்விக்கு என்ன பதில்
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:18 pm
» இது நமது தேசம், ஆமா!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:17 pm
» வாழ்க்கையொரு கண்ணாடி
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:16 pm
» கம்பீரமா, ஆமா!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:15 pm
» ஆமா…(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:14 pm
» டெல்லி முதலமைச்சராக பதவியேற்றார் அதிஷி.! 5 பேர் அமைச்சர்களாக பதவியேற்பு..!!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:11 pm
by ayyasamy ram Yesterday at 10:50 pm
» கருத்துப்படம் 24/09/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 10:02 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 9:19 pm
» நிலாவுக்கு நிறைஞ்ச மனசு
by ayyasamy ram Yesterday at 7:01 pm
» உலகின் ஏழு அதிசயங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:49 pm
» சிந்திக்க ஒரு நொடி!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:48 pm
» கோதுமை மாவில் அல்வா
by ayyasamy ram Yesterday at 6:45 pm
» தெரிந்து கொள்வோம் - கொசு
by ayyasamy ram Yesterday at 6:38 pm
» முசுமுசுக்கை மருத்துவ குணம்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:33 pm
» வாழ்கை வாழ்வதற்கே!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:31 pm
» மகளிர் முன்னேற்றர்...இணைவோமா!!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:29 pm
» கேள்விக்கு என்ன பதில் - புதுக்கவிதைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:28 pm
» அமுதமானவள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:26 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:51 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:44 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:14 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:01 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 1:25 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 12:56 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 12:39 pm
» குறள் 1156: அதிகாரம் 116 – பிரிவு ஆற்றாமை
by வேல்முருகன் காசி Yesterday at 12:34 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 11:54 am
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:26 am
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:14 am
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:04 am
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Mon Sep 23, 2024 11:07 pm
» கோயில் - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:10 pm
» ரோபோ - ஒரு பக்க கதை
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:05 pm
» கரும்பின் பயன்கள்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 7:02 pm
» சமையல்...சமையல்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 6:53 pm
» மிஸ் இந்தியா அழகியாக 19 வயது பெண் தேர்வு
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:51 pm
» மீண்டும் படப்பிடிப்பில் பங்கேற்று இருப்பது மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறது - சமந்தா
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:42 pm
» ஆஸ்கர் விருதுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட இந்திய படம்
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:35 pm
» 297 தொன்மையான கலைப்பொருட்களை இந்தியாவிடம் திரும்ப ஒப்படைத்தது அமெரிக்கா
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:12 pm
» விதுர நீதி -நூறு வயது வரை வரை வாழ…
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:10 pm
» சர்க்கரை நோயாளிகள் கீரை சாப்பிடலாமா…
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:08 pm
» சம்பள உயர்வு கேட்ட வேலையாளுக்கு Boss வைத்த டெஸ்ட்..
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:06 pm
» தமிழ்நாட்டில் சொத்து மற்றும் ஆவண பதிவு
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:04 pm
» ஹாஸ்டலில் படித்து வளர்ந்த ஆள் தான் மாப்பிள்ளையாக வேண்டும்!
by ayyasamy ram Mon Sep 23, 2024 5:01 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Mon Sep 23, 2024 12:50 pm
» பழையபாடல்விரும்பிகளே உங்களுக்கு தேவையானபாடல்களை கேளுங்கள் "கொடுக்கப்படும்"
by viyasan Mon Sep 23, 2024 12:36 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sun Sep 22, 2024 11:38 pm
» மன்னர் நளபாகம் பழகினவர்..!!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:21 pm
» கேள்விக்கு என்ன பதில்
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:18 pm
» இது நமது தேசம், ஆமா!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:17 pm
» வாழ்க்கையொரு கண்ணாடி
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:16 pm
» கம்பீரமா, ஆமா!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:15 pm
» ஆமா…(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:14 pm
» டெல்லி முதலமைச்சராக பதவியேற்றார் அதிஷி.! 5 பேர் அமைச்சர்களாக பதவியேற்பு..!!
by ayyasamy ram Sun Sep 22, 2024 11:11 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
வேல்முருகன் காசி | ||||
viyasan |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
prajai | ||||
வேல்முருகன் காசி | ||||
Rathinavelu | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
Guna.D | ||||
mruthun |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
பாயசம் மற்றும் கீர் வகைகள் - அரிசி தேங்காய் பாயசம்!
Page 4 of 5 •
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்
- மாணிக்கம் நடேசன்கல்வியாளர்
- பதிவுகள் : 4580
இணைந்தது : 14/12/2009
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.
ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1308741மாணிக்கம் நடேசன் wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.
ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
ம்ம்.. வெகுநாட்கள் கழித்து வந்திருக்கீங்க மாமா ..........நலமா?
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கோதுமை ராவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பூரி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பம்பாய் ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- Sponsored content
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 4 of 5
|
|