பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Fri Sep 02, 2011 2:55 pm

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
துவரம் பருப்பு -1 கப்
இறைச்சி எலும்பு -1/4 கிலோ
இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 டீஸ்பூன்
வாழைக்காய் -1
காரெட் -1
தக்காளி- 100 கிராம்
வெங்காயம் -2
கத்திரிக்காய் - 2
முருங்கைகாய்- 2
மாங்காய் -1
கருவேப்பிலை சிறிது
மல்லித் தலை புதினா தலை கொஞ்சம்
மசாலாதூள்-3 ஸ்பூன்
புளி நெல்லிக்காய் அளவு
பட்டை -சிறிது
லவங்கம் -2
ஏலக்காய்-2
மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு
எண்ணை தேவையான அளவு
செய்முறை
முதலில் இறைச்சியை இஞ்சி பூண்டு பாதி அளவு மசாலா தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும் . ஒரு பாத்திரத்தில் பருப்பு வாழைக்காய்
ஆகியவற்றை வேக வைத்து பிறகு மற்ற காய்களையும் சேர்த்து வேகவைக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு வெந்த இறைச்சியை அதனுடன் சேர்க்க வேண்டும் எல்லா காய்கறிகளும் வெந்ததும்
அத்துடன் புளி கரைசலை சேர்த்து கொதிக்க விடவும் . ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் ஏலக்காய் கருவேப்பிலை போட்டு பொரிந்ததும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி அத்துடன் மீதி இருக்கும் இஞ்சிபூண்டு கலவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வேக வைத்த பருப்பு, இறைச்சி ஆகியவற்றை சேர்த்து கொஞ்ச நேரம் கொதிக்க விடவும் .கடைசியில் மல்லித்தலை புதினாத்தலை சேர்த்து இறக்கவும். சூப்பருங்க

சுவையான மட்டன் தாளிச்சா ரெடி.

**அருண்** · **அருண்** Fri Sep 02, 2011 3:30 pm

இளமாறன் wrote:நல்ல பதிவு

என்ன பருப்பு போடலயே அதையும் கொஞ்சம் சொல்லிடுங்க
கடலை பருப்பு துவரம் பருப்பு ?

உளுத்தம் பருப்பு போட்டு செய்தால் இன்னும் நல்ல இருக்கும் அண்ணா! ஜாலி

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Fri Sep 02, 2011 3:30 pm

krishnaamma wrote:
அருண் wrote:
krishnaamma wrote:பானு, நீங்க 'பருப்பு தாளிச்சா' நு போட்டிருக்கிங்களேனு வந்து பார்த்தேன் இப்படி ஏமாத்திட்டீங்களே ?

ஆமாம் அம்மா நானும் வெஜ் நு நம்பி வந்தேன்..! மட்டன் தாளிச்ச பகிர்விற்கு

ஆமாம் அருண், அது தான் இப்ப தலைப்பை மாற்றி விட்டார்கள் , இனி நாம் இங்கிருந்து

அம்மா ஓடாதீங்க நில்லுங்க மட்டன் போடாமல் செய்யலாம் என்று சொல்லி இருக்கேனே பார்க்கலயா நீங்க அழுகை

பாலாஜி · பாலாஜி Fri Sep 02, 2011 3:32 pm

நன்றி ஜாஹீ.. மகிழ்ச்சி

**உமா** · **உமா** Fri Sep 02, 2011 3:32 pm

maniajith007 wrote:கடைசி வரைக்கும் அடுப்ப பத்தவைக்கவே சொல்லலை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Sep 02, 2011 3:34 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
krishnaamma wrote:பானு, நீங்க 'பருப்பு தாளிச்சா' நு போட்டிருக்கிங்களேனு வந்து பார்த்தேன் இப்படி ஏமாத்திட்டீங்களே ?
அம்மா நீங்க மட்டன் போடாமலும் செய்யலாம் இதை வெஜ் தாளிச்சா என்று சொல்லுவோம்

ஓ... நான் முயலுகிறேன் பானு புன்னகை

ஏதோ புதிய ரேசிபி என்று தான் வந்து பார்த்தேன் புன்னகை

நன்றி

**இளமாறன்** · **இளமாறன்** Fri Sep 02, 2011 3:34 pm

அருண் wrote:
இளமாறன் wrote:நல்ல பதிவு

என்ன பருப்பு போடலயே அதையும் கொஞ்சம் சொல்லிடுங்க
கடலை பருப்பு துவரம் பருப்பு ?

உளுத்தம் பருப்பு போட்டு செய்தால் இன்னும் நல்ல இருக்கும் அண்ணா!

உ பருப்பா

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Sep 02, 2011 3:35 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
krishnaamma wrote:
அருண் wrote:
krishnaamma wrote:பானு, நீங்க 'பருப்பு தாளிச்சா' நு போட்டிருக்கிங்களேனு வந்து பார்த்தேன் இப்படி ஏமாத்திட்டீங்களே ?

ஆமாம் அம்மா நானும் வெஜ் நு நம்பி வந்தேன்..! மட்டன் தாளிச்ச பகிர்விற்கு

ஆமாம் அருண், அது தான் இப்ப தலைப்பை மாற்றி விட்டார்கள் , இனி நாம் இங்கிருந்து
அம்மா ஓடாதீங்க நில்லுங்க மட்டன் போடாமல் செய்யலாம் என்று சொல்லி இருக்கேனே பார்க்கலயா நீங்க

முதலில் பார்க்கலை, இப்ப பார்த்துவிட்டேன் பானு புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Sep 02, 2011 3:38 pm

இளமாறன் wrote:
அருண் wrote:
இளமாறன் wrote:நல்ல பதிவு

என்ன பருப்பு போடலயே அதையும் கொஞ்சம் சொல்லிடுங்க
கடலை பருப்பு துவரம் பருப்பு ?

உளுத்தம் பருப்பு போட்டு செய்தால் இன்னும் நல்ல இருக்கும் அண்ணா!

உ பருப்பா

:அடபாவி:

எல்லாத்துக்கும் கலாட்டாவா? புன்னகை

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Fri Sep 02, 2011 3:40 pm

என்னவோ எல்லாரும் சிரிச்சி சந்தோஷமா இருந்தா சரி தான் ஜாலி

dsudhanandan · dsudhanandan Fri Sep 02, 2011 3:44 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:என்னவோ எல்லாரும் சிரிச்சி சந்தோஷமா இருந்தா சரி தான்

Sponsored content · Sponsored content

பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

Re: பருப்பு மட்டன் தாளிச்சா

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக