புதிய பதிவுகள்
» சின்ன சின்ன கண்கள் சிரிக்கிறதோ…
by ayyasamy ram Yesterday at 10:25 pm

» சூர்யாவின் பிறந்தநாள் ஸ்பெஷல்.. ரீ ரிலீஸாகும் படங்களின் லிஸ்ட் இதோ!
by ayyasamy ram Yesterday at 10:24 pm

» வெண்பூசணி ஜூஸ் குடிப்பதால் என்ன நன்மை?
by ayyasamy ram Yesterday at 10:22 pm

» ரெபிடெக்ஸ் இங்கிலீஷ் ஸ்பீக்கிங் கோர்ஸ் புத்தகம் கிடைக்குமா?
by Balaurushya Yesterday at 10:21 pm

» செய்திக்கொத்து
by ayyasamy ram Yesterday at 9:45 pm

» பூர்வ ஜென்ம பந்தம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:39 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31 pm

» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:27 pm

» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Yesterday at 8:52 pm

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:56 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:54 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 6:27 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:21 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:54 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:49 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:41 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 5:30 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 5:11 pm

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:56 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 4:38 pm

» Search Beautiful Womans in your town for night
by jothi64 Yesterday at 3:05 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:26 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 1:56 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 11:15 am

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 10:30 am

» தமிழ்ப் பழமொழிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:27 am

» வாட்ஸ் அப் காமெடி
by ayyasamy ram Yesterday at 10:00 am

» பிரபுதேவாவின் பட டீசரை வெளியிட்ட விஜய்சேதுபதி
by ayyasamy ram Yesterday at 8:52 am

» அதர்வா முரளியின் ‘டிஎன்ஏ’பட டப்பிங் பணிகள் தொடங்கியது!
by ayyasamy ram Yesterday at 8:51 am

» கள்ளச்சாராயம் - மீம்ஸ் -(ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Yesterday at 8:49 am

» கருத்துப்படம் 25/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:02 am

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 1:20 am

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 1:04 am

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 12:51 am

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 12:34 am

» வங்கி சேமிப்பு கணக்கு
by T.N.Balasubramanian Mon Jun 24, 2024 5:11 pm

» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Mon Jun 24, 2024 1:45 pm

» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Mon Jun 24, 2024 1:34 pm

» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Jun 24, 2024 12:16 pm

» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 10:39 pm

» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 10:32 pm

» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:53 pm

» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:37 pm

» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:36 pm

» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:35 pm

» அழகான வரிகள் சொன்ன வாழ்க்கை பாடம்
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:34 pm

» உலகின் மிக குட்டையான திருமண ஜோடி
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:33 pm

» பெட்ரோ டாலர் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:33 pm

» இப்பல்லாம் மனைவிக்கு பயப்படறதில்லையாமே…!
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:32 pm

» தேங்காபழம் இல்லியாம்னே!
by ayyasamy ram Sun Jun 23, 2024 9:31 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
32 Posts - 42%
heezulia
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
32 Posts - 42%
Manimegala
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
2 Posts - 3%
Balaurushya
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
2 Posts - 3%
Dr.S.Soundarapandian
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
2 Posts - 3%
Karthikakulanthaivel
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
2 Posts - 3%
prajai
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
2 Posts - 3%
mohamed nizamudeen
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
1 Post - 1%
Ammu Swarnalatha
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
1 Post - 1%
jothi64
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
398 Posts - 49%
heezulia
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
268 Posts - 33%
Dr.S.Soundarapandian
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
72 Posts - 9%
T.N.Balasubramanian
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
30 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
26 Posts - 3%
prajai
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
8 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
5 Posts - 1%
sugumaran
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
5 Posts - 1%
ayyamperumal
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
3 Posts - 0%
Srinivasan23
புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_m10புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Poll_c10 
3 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!


   
   
சிவா
சிவா
நிறுவனர்

நிறுவனர்
பதிவுகள் : 91537
இணைந்தது : 19/09/2008
http://www.eegarai..net

Postசிவா Wed Apr 20, 2011 11:30 pm

ஈஸ்ட்டு, பூஞ்சை வகையைச் சேர்ந்த ஒரு செல் தாவரம். சர்க்கரைக் கரைசலைத் திறந்து வைத்திருந்தால் சில நாட்களில் அதன் மேல் நுரை பொங்கி மெல்லிய ஏடு போல் படர்ந்திருக்கும். அந்தக் கரைசல், ஆல்கஹால் போல் ஒரு புளித்த வாசனையை வீசும். அதற்குக் காரணம், காற்றில் இருந்து அக்கரைசலில் வந்து கலந்த ஈஸ்ட்டுகள்தான்.

இந்த ஈஸ்ட்டு ஒரு செல் கொண்டது. இதற்கு செல் சுவரும் உண்டு. கார்போஹைட்ரேட்களாலும், பாஸ்பரஸ் கலவையாலும் ஆனது இந்தச் செல் சுவர். செல்லில் `நியூக்ளியஸ்' எனும் ஒரு மையக்கருவும், அதையொட்டி வாக்குவமும் உள்ளது. சைட்டோபிளாசம் செல்சுவர் உள்ளது.

இந்த செல், முட்டை வடிவம் உடையதாகவோ, கோள வடிவம் உடையதாகவோ இருக்கும். இவை அரும்புதல் முறையில் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. ஈஸ்ட் செல்லின் பக்கங்களில் இருந்து முட்டை வடிவ அரும்புகள் தோன்றும். அந்த அரும்புகள் பிரிந்து புதிய ஈஸ்ட் செல்களாக மாறும். தங்களுக்குத் தகுந்த சூழ்நிலையில் இவை விரைவாக வளரும்.

ஈஸ்ட் வளரும்போது சைமேஸ், இன்வர்ட்டேஸ் என்ற இரு பொருள்களை உருவாக்குகிறது. இவையே மாவுச் சத்தை சர்க்கரையாகவும், சர்க்கரையைச் சிதைவடையச் செய்து ஆல்கஹாலையும், கார்பன்-டை-ஆக்சைடையும் உண்டாக்குகின்றன. நொதித்தலின்போது நுரை பொங்கிவர, அத்துடன் கார்பன்-டை-ஆக்சைடு வெளியேறி, ஆல்கஹால் மட்டும் தங்கிவிடும். ஈஸ்ட்டின் இத்தன்மை, ரொட்டி தயாரிப்பதிலும், மதுபானத் தொழிலிலும் உதவுகிறது.

மனிதனுக்கு இத்தகையை மாற்றங்களைப் பற்றி நீண்டகாலமாகவே தெரிந்திருக்கிறது. இதன் மூலம் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மதுபானம் தயாரித்து வந்திருக்கிறான். கருப்பஞ்சாறு, உருளைக் கிழங்கு, கீரை, மால்ட், ஆப்பிள், திராட்சை ஆகியவற்றின் சர்க்கரைக் கரைசலை காற்றுப் படும்படி வைத்து, ஆல்கஹால், விஸ்கி, பீர், ரம், ஒயின் போன்ற மதுபானங்களைத் தயாரித்தனர்.

எகிப்தியர்கள் ரொட்டி தயாரிப்பதில் முதன்முதலில் இதைப் பயன்படுத்தினர். இதை அவர்கள் யதேச்சையாகக் கண்டுபிடித்திருக்கலாம்.

ரொட்டி மாவை ஈஸ்ட்டுகள் புளிக்க வைப்பதால் இந்நிலை ஏற்படுகிறது. ஈஸ்ட்டுகள் இந்த மாவில் உள்ள மாவுச் சத்தை சர்க்கரையாக உறிஞ்சி மாற்றிக்கொள்கிறது. அவ்வாறு செய்யும்போது கார்பன்-டை-ஆக்சைடை வெளியேற்ற, அக்குமிழ்கள் நுண்துகள்களாக மாறி ரொட்டிக்கு ஒரு மிருதுத் தன்மையைக் கொடுக்கின்றன.

தினதந்தி



புதிர்மயமான ஈஸ்ட்கள்!      Q9CBqnj
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:

https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers


ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக