பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

gunashan · gunashan Fri Sep 03, 2010 6:59 am

தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

கார்த்திக் · கார்த்திக் Fri Sep 03, 2010 9:01 am

gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது சோகம்

gunashan · gunashan Fri Sep 03, 2010 9:08 am

karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....
சிப்பு வருது

கார்த்திக் · கார்த்திக் Fri Sep 03, 2010 9:10 am

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

gunashan · gunashan Fri Sep 03, 2010 9:11 am

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...
சிப்பு வருது

கார்த்திக் · கார்த்திக் Fri Sep 03, 2010 9:15 am

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...

யாரு மௌன விரதம் சிப்பு வருது

gunashan · gunashan Fri Sep 03, 2010 9:23 am

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...

யாரு மௌன விரதம்

விரதம் இல்லையா. அப்ப இந்தா புடி.. சியர்ஸ்

கார்த்திக் · கார்த்திக் Fri Sep 03, 2010 9:25 am

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...

யாரு மௌன விரதம்

விரதம் இல்லையா. அப்ப இந்தா புடி..

நன்றி

gunashan · gunashan Fri Sep 03, 2010 9:26 am

karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...

யாரு மௌன விரதம்

விரதம் இல்லையா. அப்ப இந்தா புடி..

நன்றி

இன்னாயா அன்பா கொடுத்த நன்றினு சொல்ற. சோகம்

கார்த்திக் · கார்த்திக் Fri Sep 03, 2010 9:28 am

gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:
karthikharis wrote:
gunashan wrote:தேவையான பொருட்கள்:

பாகற்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 4 (அ) 5
மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் - 1/2 மூடி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (அரவை மற்றும் தாளிப்பதற்காக)
எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
தயிர் - 2 (அ) 3 கப்
பெருங்காயம் - சிறிதளவு

செய்முறை:

பாகற்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பிறகு அவற்றில் உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். தேங்காய், பச்சை மிளகாய், கடுகு சேர்த்து அரைத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் ஊற வைத்த பாகற்காயை பச்சை வாடை போகும்வரை வறுக்கவும். பிறகு அரைத்த கலவையை அதில் சேர்க்கவும். நன்றாக கொதித்த பின் பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும். நன்கு ஆறிய பிறகு தயிர் சேர்க்கவும். கடுகு, கறிவேப்பிலை எண்ணெய் சேர்த்துத் தாளித்துக் கொட்ட வேண்டும்.

ரொம்ப கசக்குது

பாகற்காய் கசக்காம் என்ன இனிக்குமா. மண்டு மண்டு....

இன்னா கண்ணு, மௌன விரதமா இன்னிக்கு...

யாரு மௌன விரதம்

விரதம் இல்லையா. அப்ப இந்தா புடி..

நன்றி

இன்னாயா அன்பா கொடுத்த நன்றினு சொல்ற.

இல்ல பாஸ் சாரி .

பொண்ணுங்க கிட்ட சொல்லி சொல்லி பழக்கம் அதான் சிப்பு வருது

Sponsored content · Sponsored content

பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

Re: பாகற்காய் பச்சடி - காயத்ரி

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக