புதிய பதிவுகள்
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 10:24 pm

» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by ayyasamy ram Today at 9:30 pm

» பிடித்த வேலைக்காக தற்போதைய வேலையை உதறிய பெண்!
by ayyasamy ram Today at 9:29 pm

» சுமையாக நான் என்ற வஸ்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:27 pm

» இவள்….(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Today at 9:27 pm

» தாய்மடி- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:25 pm

» வைகை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:24 pm

» தந்தையர் தினம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:23 pm

» தேடல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:23 pm

» டி20-உலக கோப்பை -ஆஸி வெற்றி
by ayyasamy ram Today at 9:20 pm

» புவி வெப்பநிலையை கண்காணிக்க இஸ்ரோ திட்டம்!
by ayyasamy ram Today at 9:19 pm

» உலக தந்தையர் தினம்
by ayyasamy ram Today at 9:18 pm

» புஷ்பா 2- தீபாவளி ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Today at 9:17 pm

» சண்டே சமையல்- டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 9:14 pm

» குரங்கு பெடல் - ஓடிடி-ல் வெளியானது
by ayyasamy ram Today at 9:13 pm

» தலைவர் ஏன் கோபமா இருக்கா?
by ayyasamy ram Today at 9:11 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:00 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Today at 2:41 pm

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm

» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm

» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Today at 1:45 pm

» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Today at 1:42 pm

» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:15 pm

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:57 am

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:53 am

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:49 am

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:47 am

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:40 am

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:29 am

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 11:27 am

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:21 am

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:23 am

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 9:27 am

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:06 pm

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:09 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:37 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:27 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:18 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 3:12 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
124 Posts - 52%
heezulia
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
55 Posts - 23%
Dr.S.Soundarapandian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
30 Posts - 13%
T.N.Balasubramanian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
9 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
9 Posts - 4%
prajai
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
3 Posts - 1%
Barushree
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 1%
nsatheeshk1972
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
251 Posts - 53%
heezulia
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
138 Posts - 29%
Dr.S.Soundarapandian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
30 Posts - 6%
T.N.Balasubramanian
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
20 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
5 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 0%
JGNANASEHAR
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_m10உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி: Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

உருளைக்கிழங்கு, முளைவிட்ட மொச்சைக் கறி:


   
   
avatar
Guest
Guest

PostGuest Wed Sep 24, 2008 3:14 am

தேவையான பொருள்கள்:

வெள்ளை மொச்சை (காய்ந்தது) - கால் கிலோ
பூண்டு (நசுக்கியது) - சில
உரித்த பூண்டு - 6
நறுக்கிய வெங்காயம் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு, சர்க்கரை - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்
கெட்டிப் புளிக் கரைசல் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய்த் தூள் - ஒன்றரை டீஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய், கொத்தமல்லி இலை - மேலே தூவ
எண்ணெய் - வதக்க
தாளிக்க: கடுகு, சீரகம், பெருங்காயம்.

செய்முறை:

காய்ந்த மொச்சையை 24 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து மெல்லிய துணியில் அதைக் கட்டி வைக்கவும். முளை விட ஒரு நாள் விடவும். (அவ்வப்போது தண்ணீர் தெளிக்கவும்.)அடுத்த நாள் வெளித்தோலைப் பிதுக்கி எடுத்துவிடவும்.

உருளைக் கிழங்கின் மேல் தோலை நீக்கிக் கொள்ளவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுச் சூடாக்கிக் கடுகு, பூண்டு, பாதியளவு வெங்காயம் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மிளகாய்த் தூள், காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். காய்கறிகளை நன்கு வேக விடவும். எஞ்சிய உரித்த பூண்டு, வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். உப்பு, சர்க்கரை, மஞ்சள்தூள், புளிக் கரைசலைச் சேர்க்கவும். சுண்டும் வரை வேக விடவும்.

அடுப்பிலிருந்து கீழே இறக்கும்போது துருவிய தேங்காய், கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவவும்.

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக