வாழைக்காய் சிப்ஸ்

நிஷா · நிஷா Mon Mar 15, 2010 8:41 am

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள் தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் : 3
மிளகு : 4 தே.க
உப்பு : தேவையான அளவு
எண்ணை : பொரித்தெடுக்கசெய்முறை செய்முறை:-

முதலில் ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் தண்ணீரை தயாராக வைத்திருக்கவும்.

வாழைக்காயின் மேல்தோலை நீக்கி அதனை மெலியதாக வட்ட வடிவில் சீவி தண்ணீரில் போட்டுக் கொள்ளவும்.

ஒரு தூய்மையான (வெள்ளைத்)துணியின் மீது இந்த துண்டுகளை பரப்பி சிறிது நேரம் உலற விடவும்.

மிளகை மிக்ஸியில் போட்டு கொஞ்சம் மிருதுவாக பொடித்துக்கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான உப்பு சேர்த்து தயாரக வைத்திருக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி காய்ந்த பின் கொஞ்சம் தூண்டுகளை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். (எல்லாம் ஒரே சீராக ஒரு வகை மஞ்சள்/வெள்ளை நிறத்துக்கு மாறினதும்)

எடுத்தவுடனேயே ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மேலே சிறிது உப்பு மிளகு கலவையை தூவி கலந்து வேறு பாத்திரத்தில் போட்டு வைக்கவும்.

இப்படியே எல்லா துண்டுகளையும் பொரித்து, உப்பு மிளகு கலந்து வைக்கவும்.

காற்று புகாத பாத்திரத்தில் போட்டு சேமிக்கலாம்.

கலைவேந்தன் · கலைவேந்தன் Mon Mar 15, 2010 9:26 am

ஹிஹி ...சேம் பிஞ்ச்...

**சிவா** · **சிவா** Mon Mar 15, 2010 9:29 am

கலை wrote: ஹிஹி ...சேம் பிஞ்ச்...

**ரிபாஸ்** · **ரிபாஸ்** Mon Mar 15, 2010 9:36 am

நிஷா · நிஷா Sun Apr 04, 2010 3:07 am

சிவா wrote:
நிஷா wrote:

இல்லை என்னை அப்படி அழைக்க மாட்டார்கள்
நான் எப்பவும் உஷார்

எப்படி உஷார்? யாரும் பார்க்காத பொழுது சாப்பிட்டு விடுவீர்களா?

நிஷா · நிஷா Sun Apr 04, 2010 3:08 am

கலை wrote:
நிஷா wrote:
சிவா wrote:வாழைக்காய் என்று படித்ததும் சிரிப்பை அடக்க முடியவில்லை!

என் அண்ணியை வாழைக்காய் என்றுதான் அழைப்போம்! வாழைக்காய் சமைக்க நறுக்கும்பொழுது அதை தின்று விடுவார், அதனால் அவரை வாழைக்காய் எனக் கிண்டல் செய்வோம்!

நீங்கள் எப்படி நிஷா!!!

இல்லை என்னை அப்படி அழைக்க மாட்டார்கள்
நான் எப்பவும் உஷார்

அதாவது மாட்டாம தின்னுடுவீங்கன்னு சொல்ல வரீங்க அதானே...?