வெண்ணெய் கேக்

கிருஷ்ணா · கிருஷ்ணா Sun Feb 16, 2014 5:49 pm

First topic message reminder :

மைதா -500கிராம்
வெண்ணெய் -500 கிராம்
சர்க்கரை - 500 கிராம்
முட்டை -10
பால் -1/2 கப்
வெனிலா எஸன்ஸ் -3 தேக்கரண்டி
பேக்கிங் பவுடர் -21/2 தேக்கரண்டி

மைதா பேக்கிங் பவுடரை சலித்துக் கொள்ளவும். வெண்ணெய் சர்க்கரையை கலந்தபின் இரண்டிரண்டு முட்டைகளாக ஐந்து முறை கலக்கவும். பிறகு பால் மற்றும் வெனிலா எஸன்ஸ் கலக்கவும். இறுதியாக மைதாவை கரண்டியால் கலக்கவும். பீட்டரால்(beater) அல்ல. கலவையை வெதுப்பகத்தட்டில்(baking tray ) ஊற்றி வேக வைத்து எடுக்கவும்.

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Mon Feb 17, 2014 4:22 pm

கிருஷ்ணா wrote:கவலை வேண்டாம். என்னுடைய கணவரின் அம்மா oven வாங்குமுன் கேக் செய்துள்ளார்கள். பேசும்போது கேட்டு சொல்கிறேன்.

ஏன் அத்தை என்றூ சொல்ல பயமா?

உதயசுதா · உதயசுதா Mon Feb 17, 2014 5:09 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
கிருஷ்ணா wrote:கவலை வேண்டாம். என்னுடைய கணவரின் அம்மா oven வாங்குமுன் கேக் செய்துள்ளார்கள். பேசும்போது கேட்டு சொல்கிறேன்.
ஏன் அத்தை என்றூ சொல்ல பயமா?

பாவம் அவங்களுக்கு என்ன வருத்தமோ அவங்க மாமியார் மேலெ. நீங்க இப்படி கேள்வி கேப்பீங்க என்று தெரிந்து இருந்தா அவங்க இந்தமாதிரி சொல்லி இருக்கமாட்டாங்க

கிருஷ்ணா · கிருஷ்ணா Mon Feb 17, 2014 5:29 pm

அத்தை என்றால் மாமாவின் மனைவியும், அப்பாவின் சகோதரியும் அத்தைதான். எனவே குழப்பமில்லாமல் விளக்குவதாக எண்ணி மாட்டிக்கொண்டேன். :-)

உதயசுதா · உதயசுதா Mon Feb 17, 2014 5:34 pm

சரி,சரி விடுங்க. நீங்க சொல்றதை நாங்க ஏத்துக்கிறோம்.

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Mon Feb 17, 2014 5:56 pm

கிருஷ்ணா wrote:அத்தை என்றால் மாமாவின் மனைவியும், அப்பாவின் சகோதரியும் அத்தைதான். எனவே குழப்பமில்லாமல் விளக்குவதாக எண்ணி மாட்டிக்கொண்டேன். :-)

ஏன் மாமியார் என்று சொல்லி இருக்கலாமே.... ஜாலி

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Mon Feb 17, 2014 5:57 pm

உதயசுதா wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
கிருஷ்ணா wrote:கவலை வேண்டாம். என்னுடைய கணவரின் அம்மா oven வாங்குமுன் கேக் செய்துள்ளார்கள். பேசும்போது கேட்டு சொல்கிறேன்.
ஏன் அத்தை என்றூ சொல்ல பயமா?
பாவம் அவங்களுக்கு என்ன வருத்தமோ அவங்க மாமியார் மேலெ. நீங்க இப்படி கேள்வி கேப்பீங்க என்று தெரிந்து இருந்தா அவங்க இந்தமாதிரி சொல்லி இருக்கமாட்டாங்க

நம்மளப் பத்தி சொல்லுங்க சுதா கொஞ்சம் புன்னகை

கிருஷ்ணா · கிருஷ்ணா Mon Feb 17, 2014 5:59 pm

பானு இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
மைதாமாவு -1 கப்
வெண்ணெய் -1/2 கப்
முட்டை -1
பொடித்த சர்க்கரை -1 கப்
சோடா உப்பு -1/2 தேக்கரண்டி
வெனிலா எஸன்ஸ் -1/2 தேக்கரண்டி
பால் -1 கப்
முதலில் வெண்ணெய் பொடித்த சர்க்கரையை நன்கு கலக்கவும். கடினமாக இருந்தால் சிறு தீயில் சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து சிறிது கரைந்ததும் ஆற விட்டு பின்னர் நன்கு அடித்த முட்டையை கலக்கவும். வெனிலா எஸன்ஸ் கலந்தபின், மைதா சோடாஉப்பு கலவையை சூடான பாலுடன் சிறிது சிறிதாக கலக்கவும். கலவை தயார்.
இரண்ட அடுக்கு இட்லி பாத்திரத்தில் முதல் அடுக்கில் முக்கால் பாகத்திற்கு நீர் ஊற்றி நன்கு கொதித்த பின் முதல் தட்டை வைத்து அதில் கேக் கலவை உள்ள பாத்திரத்தை வைக்கவும். பின்னர் நீர் உறியக்கூடிய பருத்த துணியால் இட்லி பாத்திரத்தை மூடி அதன்மேல் மூடியை வைக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்கு இடையிடையே இட்லி பாத்திர நீரையும் கேக்கையும் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். 45 நிமிடம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் கழித்து கேக் தயார்.
இப்படியும் கேக் வரவில்லை என்றால் :-()"

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Mon Feb 17, 2014 6:05 pm

கிருஷ்ணா wrote:பானு இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
மைதாமாவு -1 கப்
வெண்ணெய் -1/2 கப்
முட்டை -1
பொடித்த சர்க்கரை -1 கப்
சோடா உப்பு -1/2 தேக்கரண்டி
வெனிலா எஸன்ஸ் -1/2 தேக்கரண்டி
பால் -1 கப்
முதலில் வெண்ணெய் பொடித்த சர்க்கரையை நன்கு கலக்கவும். கடினமாக இருந்தால் சிறு தீயில் சிறிது நேரம் அடுப்பில் வைத்து சிறிது கரைந்ததும் ஆற விட்டு பின்னர் நன்கு அடித்த முட்டையை கலக்கவும். வெனிலா எஸன்ஸ் கலந்தபின், மைதா சோடாஉப்பு கலவையை சூடான பாலுடன் சிறிது சிறிதாக கலக்கவும். கலவை தயார்.
இரண்ட அடுக்கு இட்லி பாத்திரத்தில் முதல் அடுக்கில் முக்கால் பாகத்திற்கு நீர் ஊற்றி நன்கு கொதித்த பின் முதல் தட்டை வைத்து அதில் கேக் கலவை உள்ள பாத்திரத்தை வைக்கவும். பின்னர் நீர் உறியக்கூடிய பருத்த துணியால் இட்லி பாத்திரத்தை மூடி அதன்மேல் மூடியை வைக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்கு இடையிடையே இட்லி பாத்திர நீரையும் கேக்கையும் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். 45 நிமிடம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் கழித்து கேக் தயார்.
இப்படியும் கேக் வரவில்லை என்றால் :-()"

சூப்பர் கிருஷ்ணா செய்து பார்த்து சொல்றேன் புன்னகை

Sponsored content · Sponsored content

வெண்ணெய் கேக்

வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

Re: வெண்ணெய் கேக்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக