புதிய பதிவுகள்
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 5:48 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 5:32 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:26 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 5:21 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 5:14 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:08 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:04 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 4:58 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 4:52 pm
» சதம் விளாசிய வில் ஜாக்ஸ் ..! தொடர் வெற்றியை ருசித்த பெங்களூரு !!
by ayyasamy ram Today at 4:38 pm
» எல்லா பெருமையும் ஷஷாங்க் சிங்குக்கே.. அவர் அடிச்ச அடிதான் எல்லாத்துக்கும் காரணம் - ஜானி பேர்ஸ்டோ பேட்டி
by ayyasamy ram Today at 4:37 pm
» கடற்கரை பாட்டு - சிறுவர் பாடல்
by ayyasamy ram Today at 1:54 pm
» தீக்குளியல் & சத்திர வாசம் - கவிதைகள்
by ayyasamy ram Today at 1:51 pm
» இரு பக்கங்கள் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:50 pm
» தொலைந்து போனவர்கள் –(கவிதை)- அப்துல் ரகுமான்)
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm
» கொஞ்சம் சாணக்கியத்தனத்துடன் இருப்பதே நல்லது!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm
» மீண்டும் புல் தானாகவே வளருகிறது – ஓஷோ
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm
» மனிதன் விநோதமானவன்!
by ayyasamy ram Today at 1:41 pm
» தமிழுக்கு ஈடில்லை காண்! - கவிஞர் இரா. இரவி
by eraeravi Today at 12:35 pm
» சனாகீத் நாவல் வேண்டும்
by மொஹமட் Today at 10:06 am
» இந்தியாவின் பணக்கார ஆன்மீக குருக்களின் சொத்து மதிப்பு…!!
by ayyasamy ram Today at 9:48 am
» காங்கிரஸ் காஷ்மீரை சீனாவுக்கு ரகசியமக கொடுக்க நினைத்திருக்கின்றது?
by சிவா Today at 6:57 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by M. Priya Today at 3:52 am
» சினிமா செய்திகள்
by ayyasamy ram Today at 3:01 am
» “மியாவ் மியாவ்” போதைப் பொருள்.. ரகசிய லேப்கள்.. குஜராத், ராஜஸ்தானில் ரூ. 300 கோடி “பவுடர்” வேட்டை!
by ayyasamy ram Today at 2:51 am
» கருத்துப்படம் 28/04/2024
by mohamed nizamudeen Today at 1:11 am
» மம்மூட்டி போல் பாலிவுட் ஹீரோக்கள் நடிக்க மாட்டார்கள்: வித்யா பாலன்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:01 pm
» 2-ம் கட்ட லோக்சபா தேர்தல்.. கேரளா உள்பட 13 மாநிலங்களில் வாக்குப்பதிவு..
by ayyasamy ram Yesterday at 2:17 pm
» வாயாலேயே வடை சுடுற நண்பன்...!!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:40 pm
» பஹத்துக்கு ஐஸ் வைத்த சமந்தா
by ayyasamy ram Yesterday at 8:37 am
» அஜித் பிறந்தநாளில் பில்லா படம் ரீ-ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:36 am
» சஞ்சனா சிங்கின் ‘வேட்டைக்காரி’
by ayyasamy ram Yesterday at 8:21 am
» ஒரு நொடி விமர்சனம்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:18 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ஜாஹீதாபானு Yesterday at 6:11 am
» மீல்மேக்கர் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:30 am
» நல்ல நண்பர்கள் என்பது கடவுளின் பரிசு.
by ayyasamy ram Yesterday at 1:48 am
» குளிர்பிரதேசமாக மாறப்போகிறதா தென்தமிழகம்?. புவிசார் துறை செயலாளர் விளக்கம்.!!!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 am
» வால்மீகி இராமாயணம் கீதா ப்ரஸ் மின்னூல் பதிப்பு வேண்டும்
by bala_t Fri Apr 26, 2024 1:34 pm
» கல்யாணம் பண்ணியும் பிரம்மச்சாரி..! (1954)
by heezulia Fri Apr 26, 2024 11:09 am
» காலம் எவ்வளவு வேகமா சுத்துது பாத்தீங்களா..!
by ayyasamy ram Fri Apr 26, 2024 5:01 am
» புத்தகமே கடவுள் ......
by rajuselvam Fri Apr 26, 2024 3:18 am
» நெல்லிக்காய் டீ குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:48 pm
» இஞ்சி மிளகு பட்டை கிராம்பு கலந்த மசாலா டீ.. உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை தெரியுமா?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:41 pm
» வெற்றிலையுடன் சோம்பு, மிளகு, உலர்ந்த திராட்சை.. செரிமானத்திற்கு நல்லது..!
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:38 pm
» திரவ நைட்ரஜன் பயன்படுத்தினால் 10 ஆண்டுகள் சிறை; ரூ.10 லட்சம் அபராதம்! உணவு பாதுகாப்பு துறை
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:36 pm
» ஐபிஎல் திருவிழாவில் இன்றைய போட்டி.. காட்டடி சன் ரைசர்ஸை சமாளிக்குமா பெங்களூரு?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:34 pm
» போலி டாக்டர் யாராவது இருந்தா சொல்லு!
by ஜாஹீதாபானு Wed Apr 24, 2024 8:04 am
» சுவையான மாங்காய் உறுகாய்
by ஜாஹீதாபானு Wed Apr 24, 2024 8:02 am
» கடந்து செல்!
by ayyasamy ram Wed Apr 24, 2024 2:43 am
» புகழ் மனைவியாக ஷிரின் கான்சீவாலா
by ayyasamy ram Wed Apr 24, 2024 2:37 am
by heezulia Today at 5:48 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 5:32 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:26 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 5:21 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 5:14 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:08 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 5:04 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 4:58 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 4:52 pm
» சதம் விளாசிய வில் ஜாக்ஸ் ..! தொடர் வெற்றியை ருசித்த பெங்களூரு !!
by ayyasamy ram Today at 4:38 pm
» எல்லா பெருமையும் ஷஷாங்க் சிங்குக்கே.. அவர் அடிச்ச அடிதான் எல்லாத்துக்கும் காரணம் - ஜானி பேர்ஸ்டோ பேட்டி
by ayyasamy ram Today at 4:37 pm
» கடற்கரை பாட்டு - சிறுவர் பாடல்
by ayyasamy ram Today at 1:54 pm
» தீக்குளியல் & சத்திர வாசம் - கவிதைகள்
by ayyasamy ram Today at 1:51 pm
» இரு பக்கங்கள் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:50 pm
» தொலைந்து போனவர்கள் –(கவிதை)- அப்துல் ரகுமான்)
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm
» கொஞ்சம் சாணக்கியத்தனத்துடன் இருப்பதே நல்லது!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm
» மீண்டும் புல் தானாகவே வளருகிறது – ஓஷோ
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm
» மனிதன் விநோதமானவன்!
by ayyasamy ram Today at 1:41 pm
» தமிழுக்கு ஈடில்லை காண்! - கவிஞர் இரா. இரவி
by eraeravi Today at 12:35 pm
» சனாகீத் நாவல் வேண்டும்
by மொஹமட் Today at 10:06 am
» இந்தியாவின் பணக்கார ஆன்மீக குருக்களின் சொத்து மதிப்பு…!!
by ayyasamy ram Today at 9:48 am
» காங்கிரஸ் காஷ்மீரை சீனாவுக்கு ரகசியமக கொடுக்க நினைத்திருக்கின்றது?
by சிவா Today at 6:57 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by M. Priya Today at 3:52 am
» சினிமா செய்திகள்
by ayyasamy ram Today at 3:01 am
» “மியாவ் மியாவ்” போதைப் பொருள்.. ரகசிய லேப்கள்.. குஜராத், ராஜஸ்தானில் ரூ. 300 கோடி “பவுடர்” வேட்டை!
by ayyasamy ram Today at 2:51 am
» கருத்துப்படம் 28/04/2024
by mohamed nizamudeen Today at 1:11 am
» மம்மூட்டி போல் பாலிவுட் ஹீரோக்கள் நடிக்க மாட்டார்கள்: வித்யா பாலன்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:01 pm
» 2-ம் கட்ட லோக்சபா தேர்தல்.. கேரளா உள்பட 13 மாநிலங்களில் வாக்குப்பதிவு..
by ayyasamy ram Yesterday at 2:17 pm
» வாயாலேயே வடை சுடுற நண்பன்...!!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:40 pm
» பஹத்துக்கு ஐஸ் வைத்த சமந்தா
by ayyasamy ram Yesterday at 8:37 am
» அஜித் பிறந்தநாளில் பில்லா படம் ரீ-ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:36 am
» சஞ்சனா சிங்கின் ‘வேட்டைக்காரி’
by ayyasamy ram Yesterday at 8:21 am
» ஒரு நொடி விமர்சனம்
by ayyasamy ram Yesterday at 8:18 am
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ஜாஹீதாபானு Yesterday at 6:11 am
» மீல்மேக்கர் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:30 am
» நல்ல நண்பர்கள் என்பது கடவுளின் பரிசு.
by ayyasamy ram Yesterday at 1:48 am
» குளிர்பிரதேசமாக மாறப்போகிறதா தென்தமிழகம்?. புவிசார் துறை செயலாளர் விளக்கம்.!!!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:43 am
» வால்மீகி இராமாயணம் கீதா ப்ரஸ் மின்னூல் பதிப்பு வேண்டும்
by bala_t Fri Apr 26, 2024 1:34 pm
» கல்யாணம் பண்ணியும் பிரம்மச்சாரி..! (1954)
by heezulia Fri Apr 26, 2024 11:09 am
» காலம் எவ்வளவு வேகமா சுத்துது பாத்தீங்களா..!
by ayyasamy ram Fri Apr 26, 2024 5:01 am
» புத்தகமே கடவுள் ......
by rajuselvam Fri Apr 26, 2024 3:18 am
» நெல்லிக்காய் டீ குடிப்பதால் இவ்வளவு நன்மைகளா?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:48 pm
» இஞ்சி மிளகு பட்டை கிராம்பு கலந்த மசாலா டீ.. உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை தெரியுமா?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:41 pm
» வெற்றிலையுடன் சோம்பு, மிளகு, உலர்ந்த திராட்சை.. செரிமானத்திற்கு நல்லது..!
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:38 pm
» திரவ நைட்ரஜன் பயன்படுத்தினால் 10 ஆண்டுகள் சிறை; ரூ.10 லட்சம் அபராதம்! உணவு பாதுகாப்பு துறை
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:36 pm
» ஐபிஎல் திருவிழாவில் இன்றைய போட்டி.. காட்டடி சன் ரைசர்ஸை சமாளிக்குமா பெங்களூரு?
by ayyasamy ram Thu Apr 25, 2024 1:34 pm
» போலி டாக்டர் யாராவது இருந்தா சொல்லு!
by ஜாஹீதாபானு Wed Apr 24, 2024 8:04 am
» சுவையான மாங்காய் உறுகாய்
by ஜாஹீதாபானு Wed Apr 24, 2024 8:02 am
» கடந்து செல்!
by ayyasamy ram Wed Apr 24, 2024 2:43 am
» புகழ் மனைவியாக ஷிரின் கான்சீவாலா
by ayyasamy ram Wed Apr 24, 2024 2:37 am
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia | ||||
ayyasamy ram | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
ஜாஹீதாபானு | ||||
eraeravi | ||||
rajuselvam | ||||
Kavithas | ||||
சிவா | ||||
bala_t | ||||
prajai |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
sugumaran | ||||
ஜாஹீதாபானு | ||||
ஆனந்திபழனியப்பன் | ||||
prajai | ||||
Kavithas | ||||
manikavi |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
துவையல்கள் - 'கத்தரிக்காய் துவையல்'
Page 8 of 8 •
Page 8 of 8 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
நம் தென் இந்திய சமையலில் முக்கியமானது துவையல். இதை சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம், கூட்டு, ரசம், தயிர் சாதம் போன்றவற்றிக்கு தொட்டுக்கொள்ளவும் பயன் படுத்தலாம். தண்ணீர் மாட்டாக விட்டு அரைப்பதால் நிறைய நாள் ( ஃபிரிஜ் இல் வைக்காமலே ) வைத்து உபயோகிக்கலாம். சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம்
நம் தென் இந்திய சமையலில் முக்கியமானது துவையல். இதை சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம், கூட்டு, ரசம், தயிர் சாதம் போன்றவற்றிக்கு தொட்டுக்கொள்ளவும் பயன் படுத்தலாம். தண்ணீர் மாட்டாக விட்டு அரைப்பதால் நிறைய நாள் ( ஃபிரிஜ் இல் வைக்காமலே ) வைத்து உபயோகிக்கலாம். சிலவற்றை இங்கு பார்க்கலாம்
- ஜாஹீதாபானுநிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31430
இணைந்தது : 16/04/2011
krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234958ஜாஹீதாபானு wrote:பூண்டு சாப்பிடுவாமா ஆனாலும் அவளுக்கு அந்த டேஸ்ட் பிடிக்கவில்லை போல.....
ம்ம்.. அதிலும் இதில் பச்சையாக போட்டு அரைக்கிறோம் இல்லையா? .....அது தான் பாவம் அவளுக்கு பிடிக்கவில்லை போல் இருக்கிறது
தெரியலமா எல்லா டேஸ்ட்டும்ஒன்னு போலவா இருக்கும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234961ஜாஹீதாபானு wrote:krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234958ஜாஹீதாபானு wrote:பூண்டு சாப்பிடுவாமா ஆனாலும் அவளுக்கு அந்த டேஸ்ட் பிடிக்கவில்லை போல.....
ம்ம்.. அதிலும் இதில் பச்சையாக போட்டு அரைக்கிறோம் இல்லையா? .....அது தான் பாவம் அவளுக்கு பிடிக்கவில்லை போல் இருக்கிறது
தெரியலமா எல்லா டேஸ்ட்டும்ஒன்னு போலவா இருக்கும்.
பூண்டை பச்சையாக அரைப்பதால் 'பஞ்சேன்ட்' ஆக இருக்கும் ...........அதாவது 'காட்' ஆக , மிக அதிகமான நெடிபோன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், அதனால் பிடிக்காமல் போகலாம்........சிலருக்கு மிகவும் 'மைல்டாக ' அதாவது மசாலாவோ பூண்டோ, வாசம் குறைவாக இருந்தால் பிடிக்கும். அது போல இருக்கலாம் உங்கள் பெண் .எங்க கிருஷ்ணா அப்பாவிற்கும் குறைவாக இருந்தால் தான் பிடிக்கும், வாசனை ஏதோ கொஞ்சமாக அடிக்கவேண்டும் என்று சொல்வார்
.
.
நான் பொதுவாகவே கொஞ்சம் குறைவாகத்தான் உபயோகிப்பேன் , அதற்கே அப்படி சொல்வார்
- ஜாஹீதாபானுநிர்வாகக் குழு
- பதிவுகள் : 31430
இணைந்தது : 16/04/2011
krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234961ஜாஹீதாபானு wrote:krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234958ஜாஹீதாபானு wrote:பூண்டு சாப்பிடுவாமா ஆனாலும் அவளுக்கு அந்த டேஸ்ட் பிடிக்கவில்லை போல.....
ம்ம்.. அதிலும் இதில் பச்சையாக போட்டு அரைக்கிறோம் இல்லையா? .....அது தான் பாவம் அவளுக்கு பிடிக்கவில்லை போல் இருக்கிறது
தெரியலமா எல்லா டேஸ்ட்டும்ஒன்னு போலவா இருக்கும்.
பூண்டை பச்சையாக அரைப்பதால் 'பஞ்சேன்ட்' ஆக இருக்கும் ...........அதாவது 'காட்' ஆக , மிக அதிகமான நெடிபோன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், அதனால் பிடிக்காமல் போகலாம்........சிலருக்கு மிகவும் 'மைல்டாக ' அதாவது மசாலாவோ பூண்டோ, வாசம் குறைவாக இருந்தால் பிடிக்கும். அது போல இருக்கலாம் உங்கள் பெண் .எங்க கிருஷ்ணா அப்பாவிற்கும் குறைவாக இருந்தால் தான் பிடிக்கும், வாசனை ஏதோ கொஞ்சமாக அடிக்கவேண்டும் என்று சொல்வார்
.
.
நான் பொதுவாகவே கொஞ்சம் குறைவாகத்தான் உபயோகிப்பேன் , அதற்கே அப்படி சொல்வார்
ம்ம்ம் ஆமாமா
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234967ஜாஹீதாபானு wrote:krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234961ஜாஹீதாபானு wrote:krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1234958ஜாஹீதாபானு wrote:பூண்டு சாப்பிடுவாமா ஆனாலும் அவளுக்கு அந்த டேஸ்ட் பிடிக்கவில்லை போல.....
ம்ம்.. அதிலும் இதில் பச்சையாக போட்டு அரைக்கிறோம் இல்லையா? .....அது தான் பாவம் அவளுக்கு பிடிக்கவில்லை போல் இருக்கிறது
தெரியலமா எல்லா டேஸ்ட்டும்ஒன்னு போலவா இருக்கும்.
பூண்டை பச்சையாக அரைப்பதால் 'பஞ்சேன்ட்' ஆக இருக்கும் ...........அதாவது 'காட்' ஆக , மிக அதிகமான நெடிபோன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், அதனால் பிடிக்காமல் போகலாம்........சிலருக்கு மிகவும் 'மைல்டாக ' அதாவது மசாலாவோ பூண்டோ, வாசம் குறைவாக இருந்தால் பிடிக்கும். அது போல இருக்கலாம் உங்கள் பெண் .எங்க கிருஷ்ணா அப்பாவிற்கும் குறைவாக இருந்தால் தான் பிடிக்கும், வாசனை ஏதோ கொஞ்சமாக அடிக்கவேண்டும் என்று சொல்வார்
.
.
நான் பொதுவாகவே கொஞ்சம் குறைவாகத்தான் உபயோகிப்பேன் , அதற்கே அப்படி சொல்வார்
ம்ம்ம் ஆமாமா
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பிரண்டைத்துவையல் !
தேவையானப்பொருட்கள்:
பிரண்டை – 1 கட்டு(பிரண்டை கொடி வகையாகும்.இதில் நுனித் தண்டு மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளவும். மற்ற தண்டு எல்லாம் முற்றலாக இருக்கும். ஒருவேளை எல்லாமே முற்றலாக இருந்தால் நார் இல்லாமல் சுத்தம் செய்துகொள்ளவும்)
சின்ன வெங்காயம் -10 (தேவையானால் )
பச்சை மிளகாய் -4
வத்தல் மிளகாய் -2 - 4
உப்பு -சிறிதளவு
புளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது புளி கொஞ்சம்.
தாளிக்க:
சமையல் எண்ணெய்-1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு -தலா 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்.
முதலில் பிரண்டையை சுத்தம் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
அதன் நுனித் தண்டை மட்டும் ஆய்ந்து எடுத்துக் கொண்டு சுத்தம் செய்து நீரில் அலசி எடுத்து பொடியாக நறுக்கி தனியே வைத்துக் கொள்ளவும்.
சின்ன வெங்காயத்தை தோல் உரித்துக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் வாணலியை போட்டு, அதில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், வத்த மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.
பின் பிரண்டையை போட்டு சுருள வதக்கவும். பின் உப்பு, புளி சேர்த்து வதக்கி கீழே இறக்கி ஆற விட்டு நைஸாக அரைத்தெடுக்கவும்.
உப்பு சரி பார்த்துக் கொள்ளவும்.
சுவையான பிரண்டை துவையல் ரெடி. இதை இட்லி, தோசை, சூடான சாதம், தயிர் சாதம் எல்லாவற்றிற்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம்.
உடம்பிற்கு மிக நல்லது. ஒரேயொரு பிரண்டையை தோட்டத்தில் நட்டு வைத்தாலும் போதும், கொடியாக படர்ந்துவிடும். நாம் நமக்குத் தேவையானபோது உபயோகித்துக் கொள்ளலாம்
இதை சீசன் கிடைக்கும் போது பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அத்தனை மருத்துவ சக்தி வாய்ந்த கீரை இது.
பித்தம், பசியின்மை, எல்லாவற்றிற்கும் செலவே இல்லாத மருந்து இது.
ஒரு முறை சாப்பிட்டு பார்த்தால் இதன் சுவையே மறுபடியும் சாப்பிட தூண்டும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கத்தரிக்காய் துவையல் !
தேவையானவை :
குண்டு கத்தரிக்காய் 1
சின்ன வெங்காயம் -10 பொடியாக நறுக்கவும்
தக்காளி - 1 - விதைநீக்கியது
வத்தல் மிளகாய் -2 - 4
உப்பு -சிறிதளவு
புளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது புளி கொஞ்சம்.
தாளிக்க:
சமையல் எண்ணெய்-1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு -தலா 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்.
செய்முறை:
விதை இல்லாத கத்தரிக்காய் எடுத்து கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி, அடுப்பில் சுட்டு கொள்ள வேண்டும். அதை தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் போட்டு வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறியவுடன், கருகிய தோலை எடுத்து விட வேண்டும்.
ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,
வாணலி இல் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய் தாளித்து, வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
தோலை நீக்கிய கத்தரிக்காய் மற்றும் வதக்கியதையும் சேர்த்து, உப்பு போட்டு மிக்சியில் அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள 'கத்தரிக்காய் துவையலில்' சேர்க்கவும்.
நன்கு கலக்கவும்.
வித்தியாசமான சுவையான துவையல் ரெடி. இவை இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடன் சாப்பிடலாம்.
தேவையானவை :
குண்டு கத்தரிக்காய் 1
சின்ன வெங்காயம் -10 பொடியாக நறுக்கவும்
தக்காளி - 1 - விதைநீக்கியது
வத்தல் மிளகாய் -2 - 4
உப்பு -சிறிதளவு
புளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன் அல்லது புளி கொஞ்சம்.
தாளிக்க:
சமையல் எண்ணெய்-1 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு -தலா 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்.
செய்முறை:
விதை இல்லாத கத்தரிக்காய் எடுத்து கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி, அடுப்பில் சுட்டு கொள்ள வேண்டும். அதை தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் போட்டு வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறியவுடன், கருகிய தோலை எடுத்து விட வேண்டும்.
ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,
வாணலி இல் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய் தாளித்து, வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
தோலை நீக்கிய கத்தரிக்காய் மற்றும் வதக்கியதையும் சேர்த்து, உப்பு போட்டு மிக்சியில் அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள 'கத்தரிக்காய் துவையலில்' சேர்க்கவும்.
நன்கு கலக்கவும்.
வித்தியாசமான சுவையான துவையல் ரெடி. இவை இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடன் சாப்பிடலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
இதுவரை உள்ள துவையல்களின் PDF ஐ இங்கு தருகிறேன் நாளை
- பழ.முத்துராமலிங்கம்சிறப்புப் பதிவாளர்
- பதிவுகள் : 15343
இணைந்தது : 27/09/2015
- Code:
விதை இல்லாத கத்தரிக்காய் எடுத்து கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி, அடுப்பில் சுட்டு கொள்ள வேண்டும். அதை தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் போட்டு வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறியவுடன், கருகிய தோலை எடுத்து விட வேண்டும்.
ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,
வாணலி இல் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய் தாளித்து, வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
தோலை நீக்கிய கத்தரிக்காய் மற்றும் வதக்கியதையும் சேர்த்து, உப்பு போட்டு மிக்சியில் அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள 'கத்தரிக்காய் துவையலில்' சேர்க்கவும்.
நன்கு கலக்கவும்.
வித்தியாசமான சுவையான துவையல் ரெடி. இவை இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடன் சாப்பிடலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1313811பழ.முத்துராமலிங்கம் wrote:இதில் சிறிது புளிகரைசல் துளி வெல்லம் சேர்க்க தூக்கலாக இருக்கும்.
- Code:
விதை இல்லாத கத்தரிக்காய் எடுத்து கொஞ்சம் எண்ணெய் தடவி, அடுப்பில் சுட்டு கொள்ள வேண்டும். அதை தண்ணீர் உள்ள பாத்திரத்தில் சிறிது நேரம் போட்டு வைக்கவும்.
கொஞ்சம் ஆறியவுடன், கருகிய தோலை எடுத்து விட வேண்டும்.
ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்,
வாணலி இல் கொஞ்சம் எண்ணெய் விட்டு, மிளகாய் தாளித்து, வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
தோலை நீக்கிய கத்தரிக்காய் மற்றும் வதக்கியதையும் சேர்த்து, உப்பு போட்டு மிக்சியில் அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள 'கத்தரிக்காய் துவையலில்' சேர்க்கவும்.
நன்கு கலக்கவும்.
வித்தியாசமான சுவையான துவையல் ரெடி. இவை இட்லி, தோசை மற்றும் சப்பாத்தியுடன் சாப்பிடலாம்.
ஓ, அப்படியா, செய்து பார்க்கிறேன் ஐயா .............மிக்க நன்றி !
- Sponsored content
Page 8 of 8 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 8 of 8
|
|