மீன் மஞ்சூரியன்

ரபீக் · ரபீக் Wed Jul 14, 2010 10:44 am

தேவையான பொருட்கள்:

பெரிய மீன் துண்டுகள்- 10
மிளகாய்த் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு
கிரேவி தயாரிக்க:
பூண்டு - 7 பல்
வெங்காயம் - 3
குடை மிளகாய் - 1/2 நறுக்கியது
தக்காளி சாஸ் - 4 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - 8 இலைகள்
நெய் - 3 ஸ்பூன்
வெங்காயம், பூண்டை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

செய்முறை:

மீனில் மஞ்சள், மிளகாய், உப்பு சேர்த்து பிரட்டி 1 மணிநேரம் வைத்து பின் அதிலிருந்து 2 துண்டு மீனை மட்டும் முள் நீக்கி தனியே வைக்கவும். மீதமுள்ள 8 துண்டு மீனையும் எண்ணையில் முக்கால் பாகம் வேகும் அளவுக்கு பொரித்து எடுக்கவும்.

இப்பொழுது மீதமுள்ள எண்ணையில் பூண்டை 2 நிமிடம் வறுத்து அதில் வெங்காயம், கறிவேப்பிலை போட்டு நன்கு வதக்கி வெங்காயம் நன்கு வெந்து உடைந்ததும் குடைமிளகாயும் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும். அதனுடன் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.

பின் அதில் தனியே வைத்த முள் இல்லாத மீன் துண்டுகள் சேர்த்து உடைத்து விடவும். பின் அதில் 1 ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்லாரை 3/4 கப் தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி கொதிக்க விடுங்கள். தேவைக்கு உப்பும் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். இப்பொழுது நன்கு 10 நிமிடம் கொதித்ததும் பொரித்து வைத்த மீனையும் சேர்த்து மிதமான தீயில் 3 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்குங்கள்.

மீனா · மீனா Wed Jul 14, 2010 10:56 am

பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி. டேஸ்ட் நல்லாருக்குமா மீன் மஞ்சூரியன் 755837

ரபீக் · ரபீக் Wed Jul 14, 2010 11:41 am

மீனா wrote:பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி. டேஸ்ட் நல்லாருக்குமா

நான் சுத்த சைவம்,இது அசைவ பிரியர்களுக்காக

**பிளேடு பக்கிரி** · 01/03/2010

ரபீக் wrote:
மீனா wrote:பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி. டேஸ்ட் நல்லாருக்குமா

நான் சுத்த சைவம்,இது அசைவ பிரியர்களுக்காக

அப்படி போடு..... நாம எதையும் ப்ளான் பண்ணி தானே பண்ணுவோம் மீன் மஞ்சூரியன் Icon_lol

ரபீக் · ரபீக் Wed Jul 14, 2010 11:48 am

பிளேடு பக்கிரி wrote:
ரபீக் wrote:
மீனா wrote:பகிர்வுக்கு மிக்க நன்றி. டேஸ்ட் நல்லாருக்குமா

நான் சுத்த சைவம்,இது அசைவ பிரியர்களுக்காக

அப்படி போடு..... நாம எதையும் ப்ளான் பண்ணி தானே பண்ணுவோம்

**உமா** · **உமா** Wed Jul 14, 2010 11:53 am

பகிர்வுக்கு நன்றி! புன்னகை

ரபீக் · ரபீக் Wed Jul 14, 2010 11:54 am

Uma Thyagajan wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி!

வாமா தாயே ,வந்துட்டீங்களா ?

**உமா** · **உமா** Wed Jul 14, 2010 12:15 pm

வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ரபீக் · ரபீக் Wed Jul 14, 2010 12:16 pm

Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ரெண்டு நாளா ஆளையே காணோமே ..அதான் கேட்டேன் ?நல்ல இருக்கீங்களா ?

**பிளேடு பக்கிரி** · 01/03/2010

Uma Thyagajan wrote:வந்துட்டேன்...

என்னை எதிர் பார்த்திர்களோ !!!!!!!!!!!!!

ஆமா கைமாத்தா கொஞ்சம் பணம் வேணும் மீன் மஞ்சூரியன் Icon_lol

Sponsored content · Sponsored content

மீன் மஞ்சூரியன்

மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

Re: மீன் மஞ்சூரியன்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக