புதிய பதிவுகள்
» நாவல்கள் வேண்டும்
by manikavi Today at 7:51 pm
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 7:33 pm
» ரயில் – விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 7:23 pm
» கவிஞர் சுரதா அவர்களின் நினைவு நாள்
by ayyasamy ram Today at 7:19 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:37 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Today at 3:31 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Today at 3:25 pm
» இன்றைய செய்திகள்- ஜன் 20
by ayyasamy ram Today at 3:17 pm
» விஜய் பிறந்த நாளில் 6 படங்கள் ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Today at 3:16 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 3:00 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:35 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:26 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:18 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 2:12 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 1:57 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 1:52 pm
» காதல் தவிப்பு - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:41 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 1:33 pm
» கள்ளக்குறிச்சியில் கள்ளச் சாராயம் குடித்து 16 பேர் பரிதாப உயிரிழப்பு:
by ayyasamy ram Today at 1:09 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Today at 1:08 pm
» முத்த மழை!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:05 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by ayyasamy ram Today at 1:02 pm
» தாமரை வடிவ ஆவுடையாரில் லிங்கம்
by ayyasamy ram Today at 12:59 pm
» மூன்று தலையுடன் கூடிய அர்த்த நாரீஸ்வரர்
by ayyasamy ram Today at 12:57 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 12:52 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 12:31 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 12:24 pm
» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:58 am
» பல்சுவை கதம்பம்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:56 am
» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:51 am
» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:46 pm
» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:15 pm
» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:18 pm
» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:10 pm
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:12 pm
» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm
» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm
» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm
» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm
» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm
» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm
» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm
» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm
» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm
» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:36 pm
by manikavi Today at 7:51 pm
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 7:33 pm
» ரயில் – விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 7:23 pm
» கவிஞர் சுரதா அவர்களின் நினைவு நாள்
by ayyasamy ram Today at 7:19 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:37 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Today at 3:31 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Today at 3:25 pm
» இன்றைய செய்திகள்- ஜன் 20
by ayyasamy ram Today at 3:17 pm
» விஜய் பிறந்த நாளில் 6 படங்கள் ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Today at 3:16 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 3:00 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:35 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:26 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 2:18 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 2:12 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 1:57 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Today at 1:52 pm
» காதல் தவிப்பு - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 1:41 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 1:33 pm
» கள்ளக்குறிச்சியில் கள்ளச் சாராயம் குடித்து 16 பேர் பரிதாப உயிரிழப்பு:
by ayyasamy ram Today at 1:09 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Today at 1:08 pm
» முத்த மழை!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 1:05 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by ayyasamy ram Today at 1:02 pm
» தாமரை வடிவ ஆவுடையாரில் லிங்கம்
by ayyasamy ram Today at 12:59 pm
» மூன்று தலையுடன் கூடிய அர்த்த நாரீஸ்வரர்
by ayyasamy ram Today at 12:57 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 12:52 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Today at 12:31 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Today at 12:24 pm
» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:58 am
» பல்சுவை கதம்பம்
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:56 am
» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:51 am
» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:46 pm
» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:15 pm
» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:18 pm
» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:10 pm
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:12 pm
» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm
» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm
» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm
» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm
» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm
» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm
» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm
» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm
» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm
» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:36 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
ayyamperumal |
| |||
Anitha Anbarasan |
| |||
manikavi |
| |||
Guna.D |
|
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
prajai |
| |||
ayyamperumal |
| |||
Karthikakulanthaivel |
| |||
JGNANASEHAR |
| |||
Anitha Anbarasan |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
உணவில் "கொள்ளு" - கொள்ளு துவையல்! 2
Page 6 of 8 •
Page 6 of 8 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
கொள்ளு நம் உடலுக்கு ரொம்ப நல்லது. உடலுக்கு 'சூடு' தரும், சளி யை விரட்ட ரொம்ப நல்லது. குளிர் காலங்களில் இதை சூப் வைத்து குடிக்கலாம். உடலில் இருக்கும் ஊளை சதை யை குறைக்கும். எனவே தான் கொழுத்தவனுக்கு கொள்ளு என்று சொல்வார்கள்
இந்த திரி இல் கொள்ளை உபயோகித்து செய்யக்கூடிய சில சமையல் குறிப்புகளை பார்க்கலாம் ![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
கொள்ளு நம் உடலுக்கு ரொம்ப நல்லது. உடலுக்கு 'சூடு' தரும், சளி யை விரட்ட ரொம்ப நல்லது. குளிர் காலங்களில் இதை சூப் வைத்து குடிக்கலாம். உடலில் இருக்கும் ஊளை சதை யை குறைக்கும். எனவே தான் கொழுத்தவனுக்கு கொள்ளு என்று சொல்வார்கள்
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
தேவையானவை :
முளை கட்டிய கொள்ளு - 1 கப்,
தேங்காய் - 1 மூடி,
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
வெல்லம் - 1 1/ 4 கப்
ஏலப்பொடி 1 டீ ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
செய்முறை :
கொள்ளை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
வாணலி இல் வெந்த கொள்ளை கொட்டி, வெல்லத்தைப் பொடித்துச் சேர்க்கவும்.
ஏலப்பொடி போடவும்; நெய் விடவும்; நன்கு கிளறவும்.
சுண்டல் நன்கு சேர்ந்து வந்ததும், தேங்காய்த் துருவல் போட்டுக் கிளறி இறக்கவும்.
குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
முளை கட்டிய கொள்ளு - 1 கப்,
தேங்காய் - 1 மூடி,
உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
வெல்லம் - 1 1/ 4 கப்
ஏலப்பொடி 1 டீ ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
செய்முறை :
கொள்ளை உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து வடிகட்டவும்.
வாணலி இல் வெந்த கொள்ளை கொட்டி, வெல்லத்தைப் பொடித்துச் சேர்க்கவும்.
ஏலப்பொடி போடவும்; நெய் விடவும்; நன்கு கிளறவும்.
சுண்டல் நன்கு சேர்ந்து வந்ததும், தேங்காய்த் துருவல் போட்டுக் கிளறி இறக்கவும்.
குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
balakarthik wrote:கொல்லும் சூப் பாயசம் இருக்கேஜாஹீதாபானு wrote:இவுங்க பண்ணுற லொள்ளுக்கு ஏதாவது கொள்ளு சூப் இருக்காம்மா
உங்களுக்கு கொள்ளு சூப் வைக்க கூடாது கல்லு சூப் வைக்கணும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
தேவையானவை:
கொள்ளு - 2 கப்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
பூண்டு - 3 பல்
புளி தண்ணீர் - 1 கப்
மிளகு பொடி - 1 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
தனியா பொடி- 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை,கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு,எண்ணெய் தாளிக்க.
உப்பு
செய்முறை:
கொள்ளு பருப்பை 5 நிமிடங்கள் வறுத்து, பூண்டு சேர்த்து குக்கரில் வேகவைக்கவும்.
வேகவைத்த கொள்ளு பருப்புடன் தனியாபொடி,மிளகு பொடி, புளி தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, சோம்பு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து தாளித்து கொள்ளு பருப்பு கலவையோடு சேர்க்கவும்.
சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.
கொள்ளு - 2 கப்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
பூண்டு - 3 பல்
புளி தண்ணீர் - 1 கப்
மிளகு பொடி - 1 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 ஸ்பூன்
தனியா பொடி- 1 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை,கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு,எண்ணெய் தாளிக்க.
உப்பு
செய்முறை:
கொள்ளு பருப்பை 5 நிமிடங்கள் வறுத்து, பூண்டு சேர்த்து குக்கரில் வேகவைக்கவும்.
வேகவைத்த கொள்ளு பருப்புடன் தனியாபொடி,மிளகு பொடி, புளி தண்ணீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, சோம்பு, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து தாளித்து கொள்ளு பருப்பு கலவையோடு சேர்க்கவும்.
சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
balakarthik wrote:பனன்கல்ல இல்ல தென்னங்கல்லா ரெண்டுமே எனக்கு இஷ்ட்டம்
என்ன ஸ்பெலிங் எழுதரேள் பாலா? அது 'கல் ' இல்லை 'கள்'
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
தேவையான பொருட்கள்.....
முளைவிட்ட கொள்ளு - 1 கப்
வெங்காயம் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
பச்சை மிளகாய் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
தக்காளி - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
காரட் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
வெள்ளரிக்காய் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
கொத்தமல்லி - ( பொடியாக நறுக்கவும் )
உப்பு
எலுமிச்சைச்சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
அல்லது மாங்காய் - 1 சிறியது ( பொடியாக நறுக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பெரிய பேசினில் மேல் சொன்ன எல்லாவற்றையும் போட்டு 'gentle ' ஆக கலக்கவும்.
ரொம்ப அருமையாக இருக்கும்.
இதனை சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கும் மிகவும் உகந்த சாலட் இது.
முளைவிட்ட கொள்ளு - 1 கப்
வெங்காயம் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
பச்சை மிளகாய் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
தக்காளி - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
காரட் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
வெள்ளரிக்காய் - 1 ( பொடியாக நறுக்கவும் )
கொத்தமல்லி - ( பொடியாக நறுக்கவும் )
உப்பு
எலுமிச்சைச்சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
அல்லது மாங்காய் - 1 சிறியது ( பொடியாக நறுக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பெரிய பேசினில் மேல் சொன்ன எல்லாவற்றையும் போட்டு 'gentle ' ஆக கலக்கவும்.
ரொம்ப அருமையாக இருக்கும்.
இதனை சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கும் மிகவும் உகந்த சாலட் இது.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
தேவையான பொருட்கள்
கொள்ளு - 1/2 கப்
சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப்
தக்காளி - 1
புளி ஜலம் - 1/2 கப் ( தேவையானால் )
மிளகாய் வற்றல் - 2 - 4
பூண்டு - 10 பல்லு
நல்லெண்ணெய் - 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
தாளிக்க :
கடுகு,கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயபொடி 1 சிட்டிகை , கறிவேப்பிலை
செய்முறை
கொள்ளை தண்ணீரில் (சுமார் 4 மணி நேரம்) ஊற வைத்து களைந்து, கொள் நனையும் வரை தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் 'நறுக்' கென வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், வெங்காயம், பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
பிறகு மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
புளி ஜலம் சேர்க்கவும்.
அது நன்கு கொதிக்கும்போது,கொள்ளை சேர்த்து, அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
நன்கு ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
தனியே வாணலியில் சிறிது எண்ணெயைவிட்டு கடுகு, கடலைபருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அதனை அரைத்த சட்டினியுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.
இந்த சட்னியை எந்த டிபனுடனும் பரிமாறலாம் அல்லது சாதத்துடனும் போட்டு சாப்பிடலாம்
கொள்ளு - 1/2 கப்
சின்ன வெங்காயம் - 1/2 கப்
தக்காளி - 1
புளி ஜலம் - 1/2 கப் ( தேவையானால் )
மிளகாய் வற்றல் - 2 - 4
பூண்டு - 10 பல்லு
நல்லெண்ணெய் - 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
தாளிக்க :
கடுகு,கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பெருங்காயபொடி 1 சிட்டிகை , கறிவேப்பிலை
செய்முறை
கொள்ளை தண்ணீரில் (சுமார் 4 மணி நேரம்) ஊற வைத்து களைந்து, கொள் நனையும் வரை தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் 'நறுக்' கென வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
அடுப்பில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும், வெங்காயம், பூண்டு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
பிறகு மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
புளி ஜலம் சேர்க்கவும்.
அது நன்கு கொதிக்கும்போது,கொள்ளை சேர்த்து, அதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
நன்கு ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.
தனியே வாணலியில் சிறிது எண்ணெயைவிட்டு கடுகு, கடலைபருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து அதனை அரைத்த சட்டினியுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறி பரிமாறவும்.
இந்த சட்னியை எந்த டிபனுடனும் பரிமாறலாம் அல்லது சாதத்துடனும் போட்டு சாப்பிடலாம்
![புன்னகை](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
- மாணிக்கம் நடேசன்கல்வியாளர்
- பதிவுகள் : 4580
இணைந்தது : 14/12/2009
ங்அக்கா, நாஙெக என்ன குதிரைகளா, கொள்ளு சாப்பிட.
- Sponsored content
Page 6 of 8 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 6 of 8
|
|