புதிய பதிவுகள்
» ஈத் வாழ்த்துகள்.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:46 pm
» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:44 pm
» பல்சுவை கதம்பம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:39 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:50 pm
» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:15 pm
» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by ayyasamy ram Yesterday at 5:18 pm
» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:18 pm
» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:10 pm
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:12 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:17 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:07 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:47 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:36 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:21 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:15 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 8:19 pm
» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm
» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm
» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm
» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm
» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm
» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm
» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm
» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm
» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm
» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:36 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 7:13 pm
» அன்புள்ள எழுதுகோலுக்கு அய்யம் பெருமாள் எழுதுவது
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:37 pm
» நினைவு கூறலாம் -திரு கக்கன் பிறந்த தினம் --நினைவு கூறுவோம்.
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:34 pm
» செயற்கை முறைக் கருக்கட்டலிலும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:05 pm
» சிடி'க்கள் தரும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:03 pm
» மனிதனை சாய்க்கும் மனவியல்வு சிக்கல்கள்-
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:00 pm
» சிக்கல்கள் என்பவை…
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:57 pm
» வாக்குப் பதிவு இயந்திரத்திலே லைக் பட்டன் வைக்கணும்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:49 pm
» நல்ல இடமா பாத்து கட்டி வைக்கணும்!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:48 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:23 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:00 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:53 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:44 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:32 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:21 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:04 pm
» திருப்பதி பெருமாளுக்கு கறிவேப்பிலையும் கனகாம்பரமும் ஆகாது ஏன்...?
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:46 am
» ஓவியத்தில் விந்தை --மாறியது புகைப்படமாக
by T.N.Balasubramanian Mon Jun 17, 2024 6:30 pm
» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by Dr.S.Soundarapandian Mon Jun 17, 2024 2:28 pm
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:46 pm
» கருத்துப்படம் 19/06/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 7:44 pm
» பல்சுவை கதம்பம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:39 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:50 pm
» என் சுவாசக் காற்றே நீயடி - மதிபிரபா
by Anitha Anbarasan Yesterday at 6:15 pm
» செய்தி சுருக்கம் - ஜூன் 19
by ayyasamy ram Yesterday at 5:18 pm
» ரஷியாவுற்கு ஆயுதங்களை வடகொரியா அனுப்பியது!
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» ரொம்ப யோசிக்காதீங்க மாப்ள.
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:18 pm
» பொன்மொழிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» டி20 உலக கோப்பை -விளையாட்டு செய்திகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» சளி தொல்லைக்கு தீர்வு தரும் இயற்கை மருத்துவம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:11 pm
» வரலாற்றில் இன்று
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:10 pm
» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:12 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 am
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:17 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 10:07 pm
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:47 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:36 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:21 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 9:15 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 8:19 pm
» உடல் பருமனைக் குறைக்க உதவும் முட்டைக் கோஸ்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:16 pm
» எல்லா உயிர்களையும் நேசி – விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:15 pm
» இறையனுபூதியே மதம்.- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:13 pm
» கர்மயோகத்தை வலியுறுத்து!- விவேகானந்தர்
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:10 pm
» என்னங்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் கூட இங்கிதம் கிடையாது!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:09 pm
» பெற்ற அனுபவமே சிறந்தது.
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:06 pm
» வண்ணங்களில் இல்லை வாழ்க்கை…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:04 pm
» புகழ்ந்தால் மயங்காதே….
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:03 pm
» முள்ளில் ரோஜா…
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:37 pm
» வேகமாய் மாறும் மனிதனின் மனநிலை!
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 7:36 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 7:13 pm
» அன்புள்ள எழுதுகோலுக்கு அய்யம் பெருமாள் எழுதுவது
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:37 pm
» நினைவு கூறலாம் -திரு கக்கன் பிறந்த தினம் --நினைவு கூறுவோம்.
by ayyamperumal Tue Jun 18, 2024 6:34 pm
» செயற்கை முறைக் கருக்கட்டலிலும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:05 pm
» சிடி'க்கள் தரும் சிக்கல்கள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:03 pm
» மனிதனை சாய்க்கும் மனவியல்வு சிக்கல்கள்-
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 5:00 pm
» சிக்கல்கள் என்பவை…
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:57 pm
» வாக்குப் பதிவு இயந்திரத்திலே லைக் பட்டன் வைக்கணும்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:49 pm
» நல்ல இடமா பாத்து கட்டி வைக்கணும்!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Jun 18, 2024 4:48 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:23 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Tue Jun 18, 2024 1:00 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:53 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:44 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:32 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:21 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Jun 18, 2024 12:04 pm
» திருப்பதி பெருமாளுக்கு கறிவேப்பிலையும் கனகாம்பரமும் ஆகாது ஏன்...?
by ayyasamy ram Tue Jun 18, 2024 8:46 am
» ஓவியத்தில் விந்தை --மாறியது புகைப்படமாக
by T.N.Balasubramanian Mon Jun 17, 2024 6:30 pm
» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by Dr.S.Soundarapandian Mon Jun 17, 2024 2:28 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
ayyamperumal | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
Anitha Anbarasan |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
ayyamperumal | ||||
JGNANASEHAR | ||||
Anitha Anbarasan | ||||
Srinivasan23 |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
ரச வகைகள் (சாற்றமுது வகைகள் ) - மிளகாய் பழ ரசம் !
Page 3 of 6 •
Page 3 of 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
ரசத்தை நாங்கள் சாற்றமுது என்று தான் சொல்வோம். நம் தென்னிந்திய சமையலில் ரசம் ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும். உடல் நலக்குறைவு இருக்கும் போதும் நாம் பயன்படுத்துவது இந்த ரசமே ஆகும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்ததும் இது தான். எனவே இந்த திரி இல் பலவகை ரசங்களை பார்க்கலாம்.
இந்த ரச வகைகள் உங்கள் உணவை ரசமாக்கட்டும்.
ரசத்தை நாங்கள் சாற்றமுது என்று தான் சொல்வோம். நம் தென்னிந்திய சமையலில் ரசம் ஒரு முக்கியமான அம்சமாகும். உடல் நலக்குறைவு இருக்கும் போதும் நாம் பயன்படுத்துவது இந்த ரசமே ஆகும். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்ததும் இது தான். எனவே இந்த திரி இல் பலவகை ரசங்களை பார்க்கலாம்.
இந்த ரச வகைகள் உங்கள் உணவை ரசமாக்கட்டும்.
- ஆரூரன்இளையநிலா
- பதிவுகள் : 333
இணைந்தது : 02/03/2012
அச்சலா wrote:வேண்டாம் என் நண்பனை அடிக்க வேண்டாம்...krishnaamma wrote:ஆரூரன் wrote:krishnaamma wrote:ரசத்தை நாங்கள் சாற்றமுது என்று தான் சொல்வோம்.
நீங்க எப்படி வேணும்னாலும் சொல்லிக்குங்க அம்மா...
நீங்க சொன்ன மாதிரி ரசத்தை வெச்சு நாங்க யார்கிட்டயும் 'சாத்து' வாங்காம இருந்தா சரி! :joker:
அதுக்கு எதுக்கு யாரிடமும் போகணும்........... இதோ நானே சாத்தறேன் ..............
என்னைய காப்பாத்துனதுக்கு (ரசத்துகிட்ட இருந்தும் கிருஷ்ணம்மாகிட்ட இருந்தும் )
நன்றி அச்சலா!
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஆரூரன் wrote:krishnaamma wrote:ஆரூரன் wrote:krishnaamma wrote:ரசத்தை நாங்கள் சாற்றமுது என்று தான் சொல்வோம்.
நீங்க எப்படி வேணும்னாலும் சொல்லிக்குங்க அம்மா...
நீங்க சொன்ன மாதிரி ரசத்தை வெச்சு நாங்க யார்கிட்டயும் 'சாத்து' வாங்காம இருந்தா சரி! :joker:
அதுக்கு எதுக்கு யாரிடமும் போகணும்........... இதோ நானே சாத்தறேன் ..............
ரசம் நல்ல இருக்குன்னு எல்லார்கிட்டயும் சொல்லிடறேன்... என்னைய உட்டுடுங்கோ ...
ம்ம்.... அது...............
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
அரைத்துவிட்ட ரசம் , இதற்கு தேவையான மசாலாவை ரசம் செய்யும் போதே வறுத்து அரைத்து செய்யணும்.ரொம்ப வாசனையாய் இருக்கும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்போம்.
தேவையானவை :
மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
தனியா ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் 8 - 10
தேங்காய் துருவல் 2 - 4
பெருங்காயப்பொடி கால் டீஸ்பூன்
வெந்த துவரம் பருப்பு
புளி பேஸ்ட் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
மஞ்சள் பொடி ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு மிளகு , மிளகாய் வற்றல் மற்றும் தனியாவை வறுக்கவும்.
தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் நெய் விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
புளி பேஸ்ட் மற்றும் இரண்டு தம்ளர் தண்ணிர் விடவும்.
உப்பு, அரைத்த விழுது போடவும்.
மஞ்சள் பொடி, பெருங்கயப்பொடி போடவும்; நன்கு கலக்கவும்.
அது நன்கு கொதிக்கட்டும்.
வெந்த பருப்பை கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
ரசம் ஒரு ஏழு எட்டு நிமிடம் கொதித்ததும் கரைத்த பருப்பை கொட்டவும்.
அது மீண்டும் ஒரு 2 நிமிடத்தில் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்; அப்போது இறக்கவும்.
சுடு சாதத்துடன் நெய் விட்டு பரிமாறவும்.
ரொம்ப சுவையாக இருக்கும் இந்த அரைத்துவிட்ட ரசம் .
தேவையானவை :
மிளகு ஒரு டீஸ்பூன்
தனியா ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் 8 - 10
தேங்காய் துருவல் 2 - 4
பெருங்காயப்பொடி கால் டீஸ்பூன்
வெந்த துவரம் பருப்பு
புளி பேஸ்ட் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
மஞ்சள் பொடி ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
வாணலி இல் எண்ணெய் விட்டு மிளகு , மிளகாய் வற்றல் மற்றும் தனியாவை வறுக்கவும்.
தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
மீண்டும் வாணலி இல் நெய் விட்டு கடுகு கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.
புளி பேஸ்ட் மற்றும் இரண்டு தம்ளர் தண்ணிர் விடவும்.
உப்பு, அரைத்த விழுது போடவும்.
மஞ்சள் பொடி, பெருங்கயப்பொடி போடவும்; நன்கு கலக்கவும்.
அது நன்கு கொதிக்கட்டும்.
வெந்த பருப்பை கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு கரைத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
ரசம் ஒரு ஏழு எட்டு நிமிடம் கொதித்ததும் கரைத்த பருப்பை கொட்டவும்.
அது மீண்டும் ஒரு 2 நிமிடத்தில் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்; அப்போது இறக்கவும்.
சுடு சாதத்துடன் நெய் விட்டு பரிமாறவும்.
ரொம்ப சுவையாக இருக்கும் இந்த அரைத்துவிட்ட ரசம் .
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
இதுவும் அரைத்துவிட்ட ரசம் தான் . இது கர்நாடகா ரசம் ஸ்டைல். இதற்கு தேவையான மசாலாவை ரசம் செய்யும் போதே வறுத்து அரைத்து தான் செய்யணும். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்போம்.
தேவையானவை :
தனியா ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி ஒன்று ( விதை நீக்கி நறுக்கவும் )
மிளகாய் போடி அரை ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் 2 - 4
பெருங்காயப்பொடி கால் டீஸ்பூன்
வெந்த துவரம் பருப்பு
புளி பேஸ்ட் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
கொத்துமல்லி கொஞ்சம்
மஞ்சள் பொடி ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
வாணலி இல் வெந்த துவரம் பருப்பு, தக்காளி, மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி, பெருங்கயப்பொடி உப்பு போடவும்.
தனியாவை தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
புளி பேஸ்ட் மற்றும் இரண்டு தம்ளர் தண்ணிர் விடவும்.
அரைத்த விழுது போடவும்.
அது மீண்டும் ஒரு 2 நிமிடத்தில் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்; அப்போது இறக்கவும்.
கொத்துமல்லி தூவி இறக்கவும்.
வாணலி இல் நெய் விட்டு கடுகு, சீரகம் தாளிக்கவும்.
சுடு சாதத்துடன் நெய் விட்டு பரிமாறவும்.
தேவையானவை :
தனியா ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
தக்காளி ஒன்று ( விதை நீக்கி நறுக்கவும் )
மிளகாய் போடி அரை ஸ்பூன்
சீரகம் ஒரு ஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் 2 - 4
பெருங்காயப்பொடி கால் டீஸ்பூன்
வெந்த துவரம் பருப்பு
புளி பேஸ்ட் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
கடுகு ஒரு ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
கொத்துமல்லி கொஞ்சம்
மஞ்சள் பொடி ஒரு சிட்டிகை
செய்முறை:
வாணலி இல் வெந்த துவரம் பருப்பு, தக்காளி, மஞ்சள் பொடி, மிளகாய் பொடி, பெருங்கயப்பொடி உப்பு போடவும்.
தனியாவை தேங்காயுடன் சேர்த்து அரைக்கவும்.
புளி பேஸ்ட் மற்றும் இரண்டு தம்ளர் தண்ணிர் விடவும்.
அரைத்த விழுது போடவும்.
அது மீண்டும் ஒரு 2 நிமிடத்தில் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்; அப்போது இறக்கவும்.
கொத்துமல்லி தூவி இறக்கவும்.
வாணலி இல் நெய் விட்டு கடுகு, சீரகம் தாளிக்கவும்.
சுடு சாதத்துடன் நெய் விட்டு பரிமாறவும்.
பருப்பு ரச குறிப்புக்கு நன்றி ...
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
http://varththagam.lifeme.net/
வாழ்க்கை என்பது நீ சாகும் வரை அல்ல...
மற்றவர்கள் மனதில் நீ வாழும் வரை...
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பாலாஜி wrote:பருப்பு ரச குறிப்புக்கு நன்றி ...
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
இதுக்கு என்ன பதில் சொல்றது என்று எனக்கு தெரியலை
- பூவன்வி.ஐ.பி
- பதிவுகள் : 17648
இணைந்தது : 21/09/2011
krishnaamma wrote:பாலாஜி wrote:பருப்பு ரச குறிப்புக்கு நன்றி ...
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
இதுக்கு என்ன பதில் சொல்றது என்று எனக்கு தெரியலை
அப்ப்டின தமிழ்நாடு காவேரி நீருல , கர்நாடகா முறையில் ரசம் வெய்யுங்க
- ஆரூரன்இளையநிலா
- பதிவுகள் : 333
இணைந்தது : 02/03/2012
krishnaamma wrote:பாலாஜி wrote:பருப்பு ரச குறிப்புக்கு நன்றி ...
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
இதுக்கு என்ன பதில் சொல்றது என்று எனக்கு தெரியலை
கர்நாடகம் என்றால் 'பழமையான' என்று பொருள்.
கர்நாடக இசை என்றால் 'பழமையான இசை ' என்று பொருள்.
பழமையான ரசம் என்று வைத்துக் கொள்ளலாம்.
கிருஷ்ணம்மா 'பழைய ரசத்தை' நம்ம தலையில கட்டறாங்க பாருங்க.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பூவன் wrote:krishnaamma wrote:பாலாஜி wrote:பருப்பு ரச குறிப்புக்கு நன்றி ...
( கர்நாடகா தண்ணீர் தரவில்லை ஆனால் கர்நாடகா ரசம் வைக்க தண்ணீர் வேண்டுமே -இப்படிக்கு காவேரி டெல்டா பகுதி மக்களின் சார்பாக நான் )
இதுக்கு என்ன பதில் சொல்றது என்று எனக்கு தெரியலை
அப்ப்டின தமிழ்நாடு காவேரி நீருல , கர்நாடகா முறையில் ரசம் வெய்யுங்க
சூப்பர் ஐடியா பூவன் நன்றி
- Sponsored content
Page 3 of 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 3 of 6
|
|