புதிய பதிவுகள்
» பல்லி விழும் பலன்!
by ayyasamy ram Today at 11:01

» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Today at 11:00

» கருத்துப்படம் 27/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 9:37

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Today at 2:52

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 2:43

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Today at 2:29

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Today at 0:57

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 22:25

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 21:58

» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 21:47

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 21:44

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 21:22

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 20:31

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 20:16

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 18:40

» மா பொ சி --சிவ ஞான கிராமணியார்.
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 18:39

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 18:10

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 17:54

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 17:43

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 17:32

» விமானப்படையில் சேர விண்ணப்பிக்காலம்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:31

» எந்தவொரு முழக்கமும் இல்லாமல் பதவியேற்ற அந்த 3 திமுக எம்பிக்கள்.. எழுந்து நின்று கை கொடுத்த சபாநாயகர்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:47

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Saravananj Yesterday at 7:34

» சின்ன சின்ன கண்கள் சிரிக்கிறதோ…
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 23:55

» சூர்யாவின் பிறந்தநாள் ஸ்பெஷல்.. ரீ ரிலீஸாகும் படங்களின் லிஸ்ட் இதோ!
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 23:54

» வெண்பூசணி ஜூஸ் குடிப்பதால் என்ன நன்மை?
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 23:52

» ரெபிடெக்ஸ் இங்கிலீஷ் ஸ்பீக்கிங் கோர்ஸ் புத்தகம் கிடைக்குமா?
by Balaurushya Tue 25 Jun 2024 - 23:51

» செய்திக்கொத்து
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 23:15

» பூர்வ ஜென்ம பந்தம்
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 23:09

» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 22:57

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue 25 Jun 2024 - 21:26

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue 25 Jun 2024 - 20:24

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Tue 25 Jun 2024 - 19:57

» Search Beautiful Womans in your town for night
by jothi64 Tue 25 Jun 2024 - 16:35

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue 25 Jun 2024 - 12:00

» தமிழ்ப் பழமொழிகள்
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 11:57

» வாட்ஸ் அப் காமெடி
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 11:30

» பிரபுதேவாவின் பட டீசரை வெளியிட்ட விஜய்சேதுபதி
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 10:22

» அதர்வா முரளியின் ‘டிஎன்ஏ’பட டப்பிங் பணிகள் தொடங்கியது!
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 10:21

» கள்ளச்சாராயம் - மீம்ஸ் -(ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Tue 25 Jun 2024 - 10:19

» வங்கி சேமிப்பு கணக்கு
by T.N.Balasubramanian Mon 24 Jun 2024 - 18:41

» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Mon 24 Jun 2024 - 15:15

» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Mon 24 Jun 2024 - 15:04

» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon 24 Jun 2024 - 13:46

» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Mon 24 Jun 2024 - 0:09

» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Mon 24 Jun 2024 - 0:02

» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Sun 23 Jun 2024 - 23:23

» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Sun 23 Jun 2024 - 23:07

» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Sun 23 Jun 2024 - 23:06

» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Sun 23 Jun 2024 - 23:05

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
47 Posts - 46%
ayyasamy ram
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
39 Posts - 38%
mohamed nizamudeen
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
3 Posts - 3%
T.N.Balasubramanian
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
3 Posts - 3%
Dr.S.Soundarapandian
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
2 Posts - 2%
Balaurushya
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
2 Posts - 2%
Karthikakulanthaivel
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
2 Posts - 2%
prajai
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
2 Posts - 2%
Manimegala
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
2 Posts - 2%
Saravananj
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
403 Posts - 48%
heezulia
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
282 Posts - 34%
Dr.S.Soundarapandian
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
72 Posts - 9%
T.N.Balasubramanian
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
32 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
28 Posts - 3%
prajai
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
8 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
5 Posts - 1%
sugumaran
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
5 Posts - 1%
Srinivasan23
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
3 Posts - 0%
Ammu Swarnalatha
அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_m10அருமையான... காளான் சில்லி Poll_c10 
3 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

அருமையான... காளான் சில்லி


   
   
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Fri 6 Jul 2012 - 14:33

அருமையான... காளான் சில்லி
அருமையான... காளான் சில்லி 05mushroomchilli300
காளான் அனைவருக்குமே பிடிக்கும் என்று சொல்ல முடியாது. ஏனெனில் அது மழைக்காலங்களில் அதிகம் தண்ணீர் தேங்கியிருக்கும் பகுதியில் பல்வேறு இடங்களில் முளைப்பதால், நிறைய பேருக்கு அதை சாப்பிடப் பிடிக்காது. மேலும் இந்த காளான் பொதுவாக சைனீஸ் உணவில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும். அப்படி உணவில், நல்ல நிலையில் வளர்க்கப்பட்ட காளானையே பயன்படுத்துவர். இத்தகைய காளானை வீட்டில் இருக்கும் அனைவரும் சுவைத்து உண்ணும் படி செய்ய ஒரு அருமையான, காரசாரமான வகையில் ஒரு ரெசிபி இருக்கிறது. அதுதான் காளான் சில்லி. இதனை சாதத்திற்கும், சப்பாத்திக்கும் வைத்து சாப்பிடலாம். சரி, அது எப்படியென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள் :
காளான் - 500 கிராம்
வெங்காயம் - 2
குடைமிளகாய் - 1
வெங்காயத்தாழ் - 1
பச்சை மிளகாய் - 4-6
இஞ்சிபூண்டு விழுது - 2-3 டேபிள் ஸ்பூன்
சோயா சாஸ் - 2-3 டேபிள் ஸ்பூன்
கார்ன் ஃப்ளார் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
வினிகர் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
தண்ணீர் - 1/2 கப்
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - தேவையான அளவு
செய்முறை :
முதலில் காளானை நன்கு சுத்தமாக கழுவி, சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும். பிறகு வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், குடைமிளகாய், வெங்காயத் தாழ் போன்றவற்றை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
பின் வெங்காயத்தை மிக்ஸியில் நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். மேலும் அத்துடன் இஞ்சிபூண்டு விழுதையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து அதில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு சூடேற்றவும். பின் அதில் அரைத்த வெங்காய கலவையை சேர்த்து வதக்கவும்.
பிறகு அதில் நறுக்கிய குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 2-3 நிமிடம் வதக்கவும்.
பின் அதனுடன் வினிகர் மற்றும் சோயா சாஸை ஊற்றி கிளறவும். இனிப்புச் சுவை வேண்டுமென்றால், அதோடு தக்காளி சாஸை ஊற்றி 1 நிமிடம் கிளறவும்.
பிறகு கார்ன் ஃப்ளாரை தண்ணீரில் கரைத்து அதில் ஊற்றி, கெட்டியான கிரேவி போல் வரும் வரை நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். பின் அதில் நறுக்கிய காளான் துண்டுகளை போட்டு, நன்கு கிளறி கிரேவியானது காளானில் இறங்கும் வரை 1-2 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
இப்போது சுவையான, அருமையான காளான் சில்லி ரெடி!!! இதன்மேல் நறுக்கிய வெங்காயத் தாழை தூவி பரிமாறலாம்.
http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/mushroom-chilli-001501.html



ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்

                                                              கதீஜா மைந்தன்

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக