புதிய பதிவுகள்
» சுதந்திரம் விலை மதிப்புற்குரியது!
by Anthony raj Today at 12:40 am

» மனத்துக்கண் மாசிலன் ஆதல்…
by Anthony raj Today at 12:36 am

» அப்பாக்களின் தேவதைகள்
by Anthony raj Today at 12:35 am

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by ayyasamy ram Yesterday at 7:17 pm

» சமைப்போம், ருசிப்போம்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:14 pm

» பாப்கார்ன் - நன்மைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:08 pm

» முடவன் முழுக்கு!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:19 pm

» உடல் என்னும் யாழ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:17 pm

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Yesterday at 6:16 pm

» வாழ்க்கையில் வெற்றி பெற தகுதி அவசியம்!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:15 pm

» உடலும் மனமும்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:14 pm

» திருப்பூர் கிருஷ்ணன் பதில்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:12 pm

» தேவை கொஞ்சம் தன்னம்பிக்கை!
by ayyasamy ram Yesterday at 6:10 pm

» கருத்துப்படம் 14/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 11:26 am

» படித்ததில் பிடித்தது - (பல்சுவை)
by ayyasamy ram Yesterday at 11:03 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 14
by ayyasamy ram Yesterday at 10:51 am

» விளையாட்டு செய்திகள்-
by ayyasamy ram Yesterday at 10:48 am

» அமுத மொழிகள்...
by ayyasamy ram Yesterday at 10:25 am

» லட்சியவெறி கொண்டவனுக்கு...!
by ayyasamy ram Yesterday at 10:23 am

» மாயா ஏஞ்சலோவின் பொன்மொழிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:59 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:55 am

» கடைசி நேரத்தில் தள்ளிவைக்கப்பட்ட அசோக் செல்வனின் ‘எமக்குத் தொழில் ரொமான்ஸ்’…
by ayyasamy ram Yesterday at 8:11 am

» ஒரே ஆட்டம் தான்.. ‘ஜப்பான்’ படத்தை ஞாபகப்படுத்தும் ‘வா வாத்தியாரே’ டீசர்..!
by ayyasamy ram Yesterday at 8:09 am

» கவலைகள் போக்கும் கால பைரவர்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:31 pm

» கருப்பு உலர் திராட்சையின் நன்மைகள்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:27 pm

» நல்லவராய் இருப்பது நல்லது தான்…ஆனால்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:25 pm

» நம்பிக்கையுடன் நகர்ந்து கொண்டே இரு!
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:24 pm

» தொழில் நுட்பம் மிச்சப்படுத்திய நேரம்!
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:19 pm

» வாழ்க்கைக்கு தேவையான வைர வரிகள்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:16 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 13
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 10:59 am

» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:44 am

» ஒளி விளக்கை ஏற்றுங்கள்…
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:42 am

» உலா வரும் கிரக நிலை…
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:41 am

» குமரகுருபரரை பேச வைத்த முருகன்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:38 am

» சினி பிட்ஸ்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:36 am

» முருகனுக்கு எத்தனை பெயர்கள்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 6:34 am

» ஜா..........லியா கும்மாளம் போட்டு அட்டாகாசம் செஞ்ச அதிரடி பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Nov 12, 2024 11:27 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Tue Nov 12, 2024 4:54 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Tue Nov 12, 2024 4:24 pm

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Tue Nov 12, 2024 4:03 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Tue Nov 12, 2024 3:20 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 11
by ayyasamy ram Tue Nov 12, 2024 2:35 pm

» பொது அறிவு தகவல்கள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Tue Nov 12, 2024 2:24 pm

» ஆண்கள் செய்யக்கூடாதவை
by ayyasamy ram Tue Nov 12, 2024 2:23 pm

» யார் புத்திசாலி!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:40 pm

» சுவையான பொங்கலுக்கு…(குட்டி குட்டி வீட்டுக்குறிப்புகள்)
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:31 pm

» சீன நண்டு பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:30 pm

» தாமரைத்தண்டு மாங்காய் பொரியல்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:28 pm

» சிந்திக்க ஒரு நொடி
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:28 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 12
by Dr.S.Soundarapandian Tue Nov 12, 2024 1:27 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
85 Posts - 77%
heezulia
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
10 Posts - 9%
Dr.S.Soundarapandian
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
8 Posts - 7%
mohamed nizamudeen
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
4 Posts - 4%
Anthony raj
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
3 Posts - 3%
ஆனந்திபழனியப்பன்
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
250 Posts - 77%
heezulia
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
37 Posts - 11%
mohamed nizamudeen
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
13 Posts - 4%
Dr.S.Soundarapandian
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
8 Posts - 2%
prajai
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
5 Posts - 2%
ஜாஹீதாபானு
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
Balaurushya
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
Anthony raj
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
Barushree
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
2 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
இஞ்சி துவையல் Poll_c10இஞ்சி துவையல் Poll_m10இஞ்சி துவையல் Poll_c10 
2 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

இஞ்சி துவையல்


   
   
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Mon Apr 09, 2012 5:03 pm

இஞ்சி துவையல்
இஞ்சி துவையல் Gingerroot
தேவையான பொருட்கள் :
இஞ்சி – 1 விரல் நீளத் துண்டு
தேங்காய் துருவல் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் – 5 அல்லது 6
கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து
உளுந்து – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
புளி – சிறிதளவு
எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
தாளிக்க:
எண்ணெய் – சிறிதளவு
கடுகு – 1 டீ ஸ்பூன்
உளுந்து – 2 டீ ஸ்பூன்

செய்முறை:
இஞ்சியை தோல் சீவி விட்டு, பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.
வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய்,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வறுக்கவும்.
அதை எடுத்து விட்டு அதே எண்ணையில் இஞ்சி வதக்கவும்.
இஞ்சி லேசாக வதங்கிய பிறகு இஞ்சியுடன் தேங்காய் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.
பிறகு வெறும் வாணலியில் உளுந்து இளம் சிவப்பாக வறுக்கவும்
எல்லாப் பொருட்களும் ஆறிய பிறகு புளி,உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் அரைக்கவும்.தேவையெனில் தண்ணீர் விட்டு அரைக்கவும்.
பிறகு கடுகு,உளுந்து தாளித்து பரிமாறவும்.

இஞ்சி சில உண்மைகள்:
இஞ்சி 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இந்தியா மற்றும் சீனாவில் பயன்படுத்தப்பட்ட முக்கிய நறுமணப் பொருளாகும்.
இஞ்சி (zingiber officinale), ஏலக்காய் மற்றும் மஞ்சள் குடும்பத்தில் இருந்து வந்தது.
இஞ்சி பசியின்மை,செரியாமை, வாயுத்தொல்லை மற்றும் வாந்தி ஆகியவற்றை போக்கும்.
முன் காலத்தில் இஞ்சியின் விலை ஒரு செம்மறி ஆட்டின் (sheep) விலை இருக்குமாம்.
இஞ்சியை உண்ணுபவர்கள் வயதான பிறகும் இளமையாய் உணர்வார்கள் என்று இத்தாலியின் புகழ் பெற்ற சலேர்னோ பல்கலைக் கழகம் தன் ஆய்வில் வெளியிட்டுள்ளது.
http://lakshmanaperumal.com



ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்

                                                              கதீஜா மைந்தன்
ஹர்ஷித்
ஹர்ஷித்
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 8103
இணைந்தது : 13/10/2011
http://www.etamilnetwork.com/user/harshith

Postஹர்ஷித் Mon Apr 09, 2012 5:11 pm

தகவலுக்கு நன்றிகள்....வெறும் ரெஸிபி மட்டும் இல்லாமல் இஞ்சியின் வரலாறையும் பதிந்ததற்க்கு பாராட்டுக்கள்.... மகிழ்ச்சி

றினா
றினா
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 2956
இணைந்தது : 01/05/2011

Postறினா Mon Apr 09, 2012 5:16 pm

நல்லது.
செஞ்சி பார்ப்போம்.
பகிர்வுக்கு நன்றி.



வாழும் போதே நன்மைக்காக வாழ்ந்து பார்ப்போம்,
-------------வாழ்க்கை நல்லவர் பக்கம்...------------
அன்புடன் ஐ லவ் யூ


Friends18.com Orkut Scraps
Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக