புதிய பதிவுகள்

» சுழியன், போளி, & கார வகைகள்-
by ayyasamy ram Today at 12:56 pm

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Today at 12:55 pm

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Today at 12:49 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 12:40 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 12:40 pm

» விளையாட்டு செய்திகள்-
by ayyasamy ram Today at 12:25 pm

» சினிமா செய்திகள் - தொடர் பதிவு
by ayyasamy ram Today at 12:24 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 18
by ayyasamy ram Today at 12:23 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 12:21 pm

» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Today at 12:01 pm

» இயற்கை வளம்!
by ayyasamy ram Today at 7:11 am

» இது என்ன மைக்ரோ ஆர்.என்.ஏ
by ayyasamy ram Today at 7:07 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by ஆனந்திபழனியப்பன் Yesterday at 11:27 pm

» அன்புச் சுழல்---உமா சந்திரன் தொடர் நாவல்
by கோபால்ஜி Yesterday at 5:53 pm

» சாணைக்கல் ஏன் தேடறீங்க?
by ayyasamy ram Yesterday at 4:36 pm

» கல்லறை போனாலும்…
by ayyasamy ram Yesterday at 1:46 pm

» சித்தார்த்தின் ‘மிஸ் யூ’ டீசர்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:28 pm

» சரக்கு வச்சிருக்கேன் பாட்டு… விஜய் கணிப்பு சரியானது – வைரமுத்து
by ayyasamy ram Yesterday at 1:25 pm

» ஐ லவ் யூ..! -நகைச்சுவை கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 1:23 pm

» AI டெக்னாலஜி புயலால் ஏற்படும் ஆபத்து: கவியரசு வைரமுத்து பதிவு..!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:22 pm

» போன்சாய்- குறுமர வளர்ப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 1:20 pm

» வெண்மை செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:19 pm

» முதல் வெற்றி!
by ayyasamy ram Yesterday at 1:18 pm

» ஜேக்பாலிடம் வீழ்ந்தார் மைக் டைசன்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:16 pm

» கருத்துப்படம் 16/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 12:39 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 17
by ayyasamy ram Yesterday at 8:54 am

» தமிழ் சரித்திர நாவல்கள் — மின்னூல்கள்
by prajai Sat Nov 16, 2024 11:06 pm

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:53 pm

» கவிதைக் கனவு
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:32 pm

» தமிழ் எனும் கரும்பு
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:31 pm

» காகிதப் பூ மணக்குமா?
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:28 pm

» பேராற்றல் கொண்டெழு
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:26 pm

» நாளைய விடியலின் நம்பிக்கை விதைகள்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:25 pm

» தோற்குமே வானெல்லை தோயும் பசும்பொன்னும்!
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:24 pm

» பயணம் – கவிதை
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 5:22 pm

» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 4:13 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 4:01 pm

» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:37 pm

» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:35 pm

» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:33 pm

» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:31 pm

» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:30 pm

» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:27 pm

» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:23 pm

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:22 pm

» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:19 pm

» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:16 pm

» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:14 pm

» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:10 pm

» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Sat Nov 16, 2024 3:09 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

21 Posts - 84%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

3 Posts - 12%

ஆனந்திபழனியப்பன்

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

1 Post - 4%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

357 Posts - 79%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

49 Posts - 11%

mohamed nizamudeen

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

15 Posts - 3%

Dr.S.Soundarapandian

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

8 Posts - 2%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

6 Posts - 1%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

4 Posts - 1%

ஆனந்திபழனியப்பன்

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

4 Posts - 1%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

3 Posts - 1%

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

3 Posts - 1%

ஜாஹீதாபானு

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Poll_m10

3 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

நாட்டுக்கோழி குழம்பு

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1 •

நாட்டுக்கோழி குழம்பு

முஹைதீன்
வி.ஐ.பி: பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Post முஹைதீன் Mon Mar 26, 2012 6:28 pm

நாட்டுக்கோழி குழம்பு Thumb2203201267kollisau

தேவையான பொருட்கள் :
சிக்கன் – 1/2 கிலோ
பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 2
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி – 3
பச்சை மிளகாய் – 2
காய்ந்த மிளகாய் – 2
பூண்டு – 8
இஞ்சி – 50 கிராம்
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகுத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி
சோம்பு – 1 தேக்கரண்டி
பிரிஞ்சி இலை – 1
மஞ்சள்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி
தனியாத்தூள் – 2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் – 1 /2 மூடி
கறிவேப்பிலை – 2 கொத்து
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
செய்முறை :
இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
சுத்தம் செய்த சிக்கனை சிறு துண்டுகளாக்கி, கத்தியால் அங்குமிங்குமாகக் கீறி, அதன் மேல் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், தனியாத்தூள், மிளகுத்தூள், தேவையான அளவு உப்பு, 1/2 எலுமிச்சம் பழம் பிழிந்து நன்கு பிசறி தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும்.
தேங்காய், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், சீரகம், மிளகு, கறிவேப்பிலை, 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு, சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் மைப்போல் அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், பிரிஞ்சி இலை, 1/2 தேக்கரண்டி சோம்பு சேர்த்து பொரித்து, வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
பின் அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.
பின் பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசியுமாறு வதக்கிக் கொள்ளவும்.
பிசறி வைத்துள்ள சிக்கனைச் சேர்த்து தண்ணீர் விடாமல் வேக விடவும்.
சிக்கன் முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன், அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவைக் கலந்து தண்ணீர் தெளித்து தொடர்ந்து வேக விடவும்.
இதனுடன் கறிவேப்பிலை, காரத்திற்கு ஏற்றாற்போல் பச்சை மிளகாய் , உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்.
மல்லித்தழை தூவி சாதத்துடன் பரிமாறவும்.
-- Tamilcook --

ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்
கதீஜா மைந்தன்

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன்
நிர்வாகக் குழு: பதிவுகள் : 5326
இணைந்தது : 03/09/2011

Post Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன் Mon Mar 26, 2012 6:58 pm

நன்றி

நன்றி

நன்றி

நன்றி

நான் நாட்டுக் கோழியா தின்று வளந்தவன்.

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

அசுரன்
நிர்வாகக் குழு: பதிவுகள் : 11637
இணைந்தது : 20/03/2011

Post அசுரன் Mon Mar 26, 2012 8:06 pm

Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன் wrote:

நான் நாட்டுக் கோழியா தின்று வளந்தவன்.

ஆமா பெப்பர் மட்டன் ப்ரை திரியிலும் உங்களை பார்த்தபோல இருக்கே சியர்ஸ்

சியர்ஸ்

நமக்கு பிடிச்ச நாட்டுக்கோழி ஐட்டமா? சூப்பர்

நன்றி

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

இரா.பகவதி
வி.ஐ.பி: பதிவுகள் : 6971
இணைந்தது : 01/03/2010

Post இரா.பகவதி Mon Mar 26, 2012 8:14 pm

ஜொள்ளு

ஜொள்ளு

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

கே. பாலா
மன்ற ஆலோசகர்: பதிவுகள் : 5594
இணைந்தது : 01/01/2011

Post கே. பாலா Mon Mar 26, 2012 8:26 pm

எந்த நாட்டு கோழினும் சொல்லவே இல்லையே ??? ஒன்னும் புரியல

ஒன்னும் புரியல

வாழ்க வளமுடன்

மின்னஞ்சல் :bala@eegarai.com

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

றினா
வி.ஐ.பி: பதிவுகள் : 2956
இணைந்தது : 01/05/2011

Post றினா Mon Mar 26, 2012 8:28 pm

இதை சாப்பிடுபவருக்கு கண்டிப்பாக வயிற்றுக்குள்ள வலியெடுக்கும். மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

மகிழ்ச்சி

வாழும் போதே நன்மைக்காக வாழ்ந்து பார்ப்போம்,
-------------வாழ்க்கை நல்லவர் பக்கம்...------------அன்புடன்

ஐ லவ் யூ

Friends18.com Orkut Scraps

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

இரா.பகவதி
வி.ஐ.பி: பதிவுகள் : 6971
இணைந்தது : 01/03/2010

Post இரா.பகவதி Mon Mar 26, 2012 8:29 pm

கே. பாலா wrote:எந்த நாட்டு கோழினும் சொல்லவே இல்லையே ???

நீங்க நினைக்கிற நாட்டு கோழி இல்லை பாலா அண்ணா உடுட்டுக்கட்டை அடி வ

உடுட்டுக்கட்டை அடி வ

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

அசுரன்
நிர்வாகக் குழு: பதிவுகள் : 11637
இணைந்தது : 20/03/2011

Post அசுரன் Mon Mar 26, 2012 8:29 pm

கே. பாலா wrote:எந்த நாட்டு கோழினும் சொல்லவே இல்லையே ???

நீங்க என்னை கேக்கல தானே? (அப்பாடா நான் தப்பிச்சேன்) அய்யோ, நான் இல்லை

அய்யோ, நான் இல்லை

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

கே. பாலா
மன்ற ஆலோசகர்: பதிவுகள் : 5594
இணைந்தது : 01/01/2011

Post கே. பாலா Mon Mar 26, 2012 8:34 pm

அசுரன் wrote:
கே. பாலா wrote:எந்த நாட்டு கோழினும் சொல்லவே இல்லையே ???
நீங்க என்னை கேக்கல தானே? (அப்பாடா நான் தப்பிச்சேன்)

நமக்குத்தான் கேள்வி கேட்டு தானே பழக்கம் !... ஓடினால் விட்டுடுவேணா ? சொல்லுங்க அசுரன் எந்த நாட்டுக்கோழி ? குதூகலம்

குதூகலம்

வாழ்க வளமுடன்

மின்னஞ்சல் :bala@eegarai.com

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

sinthiyarasu
இளையநிலா: பதிவுகள் : 546
இணைந்தது : 27/02/2012

Post sinthiyarasu Mon Mar 26, 2012 9:07 pm

அருமையான பதிவு. விரைவில் தயாரிப்பதற்கு முயற்சிக்கிறேன். மிக்க

நன்றி

Re: நாட்டுக்கோழி குழம்பு

Sponsored content

Post Sponsored content

Similar topics

» மணத்தக்காளி குழம்பு
» நண்டு குழம்பு
» நாட்டுக்கோழி ரசம்
» பொரிச்ச குழம்பு
» 30 வகை குழம்பு

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது

பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.

உள்நுழைக

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1

தொடர்பு கொள்ள | © Eegarai v1.3.3