புதிய பதிவுகள்
» இன்றைய செய்திகள் (ஆகஸ்ட் 8 ,2024)
by ayyasamy ram Today at 1:06 pm

» பல்சுவை களஞ்சியம்
by ayyasamy ram Today at 1:01 pm

» பூ மலர்ந்து கெட்டது, வாய் விரிந்து கெட்டது!
by ayyasamy ram Today at 12:59 pm

» நல்லதா நாலு அறிவுரைகள்
by ayyasamy ram Today at 12:57 pm

» நல்லதா நாலு அறிவுரைகள்
by ayyasamy ram Today at 12:56 pm

» ஆரோக்கியமான நகங்கள்
by ayyasamy ram Today at 12:54 pm

» கரும்புள்ளிகள் நீங்க…
by ayyasamy ram Today at 12:52 pm

» முட்டை ஆம்லெட்….(டிப்ஸ்)
by ayyasamy ram Today at 12:51 pm

» பாலங்களின் நாடு
by ayyasamy ram Today at 12:50 pm

» ஓஷோ தத்துவம்
by ayyasamy ram Today at 12:49 pm

» இந்த ஊரில் இதுதான் ஃபேமஸ்
by ayyasamy ram Today at 12:47 pm

» செருப்பு காலை கடிக்குது!
by ayyasamy ram Today at 12:46 pm

» தெரிந்து கொள்வோம் – மருத்துவ குறிப்புகள்
by ayyasamy ram Today at 12:45 pm

» நீ…நெருப்புடா
by ayyasamy ram Today at 12:43 pm

» துளித்துளியாய்!
by ayyasamy ram Today at 12:37 pm

» மரணம் முடிவல்ல!
by ayyasamy ram Today at 12:36 pm

» வழக்கமாக்கு!
by ayyasamy ram Today at 12:35 pm

» உதவியது ஓய்வூதியம்…
by ayyasamy ram Today at 12:34 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Srinivasan23 Today at 10:21 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Saravananj Today at 9:43 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 8:38 am

» சொல்வதெல்லாம் உண்மை உண்மையை தவிர வேறு இல்லை.
by ayyasamy ram Today at 8:35 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Yesterday at 10:58 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 8:46 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 8:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 8:09 pm

» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:45 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:31 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:13 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:58 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:46 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 6:24 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 6:13 pm

» அனுமன் வழிபாடு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:18 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:52 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:38 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 4:10 pm

» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:58 pm

» ஆன்மீக தகவல்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 2:31 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:08 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 1:23 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 12:43 pm

» நீதிக்கதை - காக்கை நண்பன்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:30 pm

» .இன்றைய செய்திகள்- ஆகஸ்ட்-7
by ayyasamy ram Yesterday at 12:29 pm

» பள்ளி காலை வழிபாட்டு செயல்பாடுகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 12:25 pm

» எதையும் எதிர்கொள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:23 pm

» பிரிவு ஏது?- பிச்சமூர்த்தி கவிதைக்கு விளக்கம்…
by ayyasamy ram Yesterday at 12:21 pm

» நிதானம் கடைபிடி,வாழ்க்கை வசப்படும்!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:57 am

» இருட்டு என்பது இருட்டு அல்ல!
by ayyasamy ram Yesterday at 11:56 am

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
54 Posts - 51%
heezulia
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
35 Posts - 33%
mohamed nizamudeen
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
5 Posts - 5%
prajai
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 3%
ஆனந்திபழனியப்பன்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 2%
Saravananj
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 2%
mini
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 2%
Barushree
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%
Guna.D
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%
சுகவனேஷ்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
101 Posts - 47%
heezulia
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
88 Posts - 41%
mohamed nizamudeen
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
9 Posts - 4%
prajai
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
5 Posts - 2%
சுகவனேஷ்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
mini
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 1%
Guna.D
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 1%
Barushree
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 1%
Saravananj
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்


   
   

 :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Empty ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்

#736752
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Wed Feb 22, 2012 4:01 pm

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் 22liverfry300
ஆட்டு ஈரல் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சத்தான சுவையான உணவு. இது மென்மையாக இருப்பதால் சிறுகுழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவர். நல்லெண்ணெயில் வேகவைப்பதால் கூடுதல் சத்து கிடைக்கும்.


ஈரல் - 500 கிராம்

சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்

பச்சை மிளகாய் – 2

வர மிளகாய் – 4

மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் - 1 டீ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - ஒரு டீ ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - இரண்டு கொத்து

நல்லெண்ணை - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு தேவையான அளவு


முதலில் ஆட்டு ஈரலை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி ஆட்டு ஈரலை போடவும், அதனுடன் பொடியாக அறிந்த சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய், சீரகம், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். அதன்பின் அடுப்பை பற்ற வைக்கவேண்டும். அப்பொழுது சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடிபோட்டு வேக வைக்கவும். அப்பொழுதுதான் ஈரலானது இறுகலாக இல்லாமல் மென்மையாக இருக்கும்.

ஈரல் முக்கால் பதம் வெந்தவுடன் நன்றாக கிளறவும். பின்னர் வரமிளகாய் கிள்ளிப்போட்டு மிளகு தூள் தூவி லேசாக தண்ணீர் விடவும். மிதமான தீயில் வைத்து வேகவிடவும். அவ்வப்போது கரண்டி போட்டு கிளறவேண்டும். எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது அடுப்பை அணைத்துவிடவும். அதன் மீது கொத்தமல்லி தழை தூவினால் காரமும் மணமும் கொண்ட மிளகு ஈரல் வறுவல் தயார்.

thatstamil




ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்
                                                              கதீஜா மைந்தன்

View previous topic View next topic Back to top

Similar topics
» ஈரல் முந்திரிப் பருப்பு வறுவல்
» வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
» மிளகுத்தூள் மட்டன் தொக்கு
» தாயின் ஈரல் பேசியது
» ஈரல் (மட்டன்) கிரேவி

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக


ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்
Free forum | ©phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Latest discussions
பிரபலமான தலைப்புகள் | குக்கிகளை நீக்கு | மேம்பட்ட தேடல் | விதிமுறைகள் | தமிழ் எழுதி  | எழுத்துரு மாற்றி | RSS | ஈகரை முகநூல் | ஈகரை ட்விட்டர்