புதிய பதிவுகள்
» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Today at 2:58 pm

» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Today at 2:56 pm

» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 2:55 pm

» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm

» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Today at 2:41 pm

» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 11:38 am

» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Today at 11:23 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Today at 8:39 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Pampu Today at 8:14 am

» என் அத்தை மகள் அஞ்சலையே
by ayyasamy ram Today at 6:37 am

» காரியக்காரி
by ayyasamy ram Today at 6:35 am

» காதல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 6:34 am

» மதி மயக்கம்
by ayyasamy ram Today at 6:32 am

» சம்பளக்காரர்
by ayyasamy ram Today at 6:31 am

» காலத்தின் வாசல் காதலால் ஆனது
by ayyasamy ram Today at 6:29 am

» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Yesterday at 9:20 pm

» கருத்துப்படம் 15/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:36 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:01 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:45 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:25 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:14 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:53 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:02 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» வாணி ஜெயராம் - ஹிட் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 10:58 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 8:53 am

» இன்றைய சினிமா செய்திகள்- நவம்பர் 15
by ayyasamy ram Yesterday at 7:02 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 15
by ayyasamy ram Yesterday at 6:49 am

» சுதந்திரம் விலை மதிப்புற்குரியது!
by Anthony raj Yesterday at 12:40 am

» மனத்துக்கண் மாசிலன் ஆதல்…
by Anthony raj Yesterday at 12:36 am

» அப்பாக்களின் தேவதைகள்
by Anthony raj Yesterday at 12:35 am

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:17 pm

» சமைப்போம், ருசிப்போம்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:14 pm

» பாப்கார்ன் - நன்மைகள்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 7:08 pm

» முடவன் முழுக்கு!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:19 pm

» உடல் என்னும் யாழ்!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:17 pm

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:16 pm

» வாழ்க்கையில் வெற்றி பெற தகுதி அவசியம்!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:15 pm

» உடலும் மனமும்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:14 pm

» திருப்பூர் கிருஷ்ணன் பதில்கள்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:12 pm

» தேவை கொஞ்சம் தன்னம்பிக்கை!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 6:10 pm

» படித்ததில் பிடித்தது - (பல்சுவை)
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 11:03 am

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 14
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 10:51 am

» விளையாட்டு செய்திகள்-
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 10:48 am

» அமுத மொழிகள்...
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 10:25 am

» லட்சியவெறி கொண்டவனுக்கு...!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 10:23 am

» மாயா ஏஞ்சலோவின் பொன்மொழிகள்
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 9:59 am

» கடைசி நேரத்தில் தள்ளிவைக்கப்பட்ட அசோக் செல்வனின் ‘எமக்குத் தொழில் ரொமான்ஸ்’…
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 8:11 am

» ஒரே ஆட்டம் தான்.. ‘ஜப்பான்’ படத்தை ஞாபகப்படுத்தும் ‘வா வாத்தியாரே’ டீசர்..!
by ayyasamy ram Thu Nov 14, 2024 8:09 am

» கவலைகள் போக்கும் கால பைரவர்
by ayyasamy ram Wed Nov 13, 2024 7:31 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
120 Posts - 76%
heezulia
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
19 Posts - 12%
Dr.S.Soundarapandian
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
8 Posts - 5%
mohamed nizamudeen
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
5 Posts - 3%
Anthony raj
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 2%
Pampu
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%
Guna.D
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
285 Posts - 77%
heezulia
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
46 Posts - 12%
mohamed nizamudeen
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
14 Posts - 4%
Dr.S.Soundarapandian
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
8 Posts - 2%
prajai
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
5 Posts - 1%
Balaurushya
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
Anthony raj
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஜாஹீதாபானு
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
3 Posts - 1%
kavithasankar
ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_m10ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Poll_c10 
2 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்


   
   

 :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் Empty ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்

#736752
முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Wed Feb 22, 2012 4:01 pm

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல்

ஈரல் மிளகுத்தூள் வறுவல் 22liverfry300
ஆட்டு ஈரல் குழந்தைகளுக்கு ஏற்ற சத்தான சுவையான உணவு. இது மென்மையாக இருப்பதால் சிறுகுழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவர். நல்லெண்ணெயில் வேகவைப்பதால் கூடுதல் சத்து கிடைக்கும்.


ஈரல் - 500 கிராம்

சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்

பச்சை மிளகாய் – 2

வர மிளகாய் – 4

மிளகுத்தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் - 1 டீ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - ஒரு டீ ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - இரண்டு கொத்து

நல்லெண்ணை - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு தேவையான அளவு


முதலில் ஆட்டு ஈரலை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி ஆட்டு ஈரலை போடவும், அதனுடன் பொடியாக அறிந்த சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய், சீரகம், மஞ்சள்தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். அதன்பின் அடுப்பை பற்ற வைக்கவேண்டும். அப்பொழுது சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடிபோட்டு வேக வைக்கவும். அப்பொழுதுதான் ஈரலானது இறுகலாக இல்லாமல் மென்மையாக இருக்கும்.

ஈரல் முக்கால் பதம் வெந்தவுடன் நன்றாக கிளறவும். பின்னர் வரமிளகாய் கிள்ளிப்போட்டு மிளகு தூள் தூவி லேசாக தண்ணீர் விடவும். மிதமான தீயில் வைத்து வேகவிடவும். அவ்வப்போது கரண்டி போட்டு கிளறவேண்டும். எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது அடுப்பை அணைத்துவிடவும். அதன் மீது கொத்தமல்லி தழை தூவினால் காரமும் மணமும் கொண்ட மிளகு ஈரல் வறுவல் தயார்.

thatstamil




ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்
                                                              கதீஜா மைந்தன்

View previous topic View next topic Back to top

Similar topics
» ஈரல் முந்திரிப் பருப்பு வறுவல்
» வறுவல் வகைகள் - சர்க்கரை வள்ளிக் கிழங்கு வறுவல்
» மிளகுத்தூள் மட்டன் தொக்கு
» ஈரல் (மட்டன்) கிரேவி
»  சோள வறுவல்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக


ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்
Free forum | Society and Culture | Misc | ©phpBB | Free forum support | Contact | Report an abuse | Cookies | Latest discussions
பிரபலமான தலைப்புகள் | குக்கிகளை நீக்கு | மேம்பட்ட தேடல் | விதிமுறைகள் | தமிழ் எழுதி  | எழுத்துரு மாற்றி | RSS | ஈகரை முகநூல் | ஈகரை ட்விட்டர்