என் வீட்டு முருங்கை கீரை சூப் (பானு)

First topic message reminder :

தேவையான பொருட்கள்
முருங்கைக்கீரை ..............................11/2 கப்
முழு தேங்காய் ................................. 1
சீரகம் .....................................................1 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் .............................................1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ............................................சிறிது
வெங்காயம்..............................................2
தக்காளி.......................................................2
தேவையான அளவு உப்பு
கடுகு உளுந்து 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் ................................................2 டீஸ்பூன்

செய்முறை
முருங்கைகீரையை நன்றாக ஆய்ந்து தண்ணீரில் களுவி வைத்து கொள்ளவும் .

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து போட்டு வெடித்ததும் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் . பிறகு தக்காளி சேர்த்து குழையும்வரை வதக்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிண்டி கீரையை சேர்த்து உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்.

தேங்காயை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும் .

சீரகத்தை வெறும் வாணலியில் வறுத்து பொடி செய்துகொள்ளவும்.

கீரை வெந்ததும் தேங்காய்பாலை ஊற்றி தேவையான உப்பு போட்டு நுரைத்து வரும் சமயத்தில் இறக்கி மிளகு தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து லேசாக கிளறி இறக்கவும் .


சுவையான முருங்கைக்கீரை சூப் ரெடி .
எல்லோரும் சாப்பிட வாங்க
நான் இதில் ஒரு சிட்டிகை அஜினமோட்டோ சேர்ப்பேன் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் .

சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிடலாம் . அப்படியேவும் குடிக்கலாம் .

பொன்னாங்கண்ணி கீரை , அகத்திக்கீரையில் செய்யலாம் :silent:

பின் குறிப்பு : கொதிக்க விட்டால் பால் திரிந்தது போல் இருக்கும் நன்றாக இருக்காது . நுரைத்து வரவும் இறக்கிவிடவும் .

உதயசுதா wrote:இதை நான் சிறு கீரையில் செய்து இருக்கிறேன்.ஆனா முருங்கை கீரையில் செய்து பார்த்ததில்லை. செய்து பார்த்து சொல்கிறேன்

செய்து பாருங்க அதை விட சூப்பரா இருக்கும்

மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த மருந்தாக இருக்கும் என்று கருதுகிறேன். இதேபோல் வெந்தயக்கீரையிலும் சூப்பு செய்து குடியுங்கள், பரவை முனியம்மா பாணியில் சொன்னால் மேலுக்கு மிகவும் நல்லது.

Dr.சுந்தரராஜ் தயாளன் wrote:மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த மருந்தாக இருக்கும் என்று கருதுகிறேன். இதேபோல் வெந்தயக்கீரையிலும் சூப்பு செய்து குடியுங்கள், பரவை முனியம்மா பாணியில் சொன்னால் மேலுக்கு மிகவும் நல்லது.

நன்றி அண்ணா
செய்து பார்க்கிறேன்

இது மிகவும் அருமையாக இருந்தது.

உமா wrote:இது மிகவும் அருமையாக இருந்தது.

நிஜமாவா ..........
நன்றி உமா

ஜாஹீதாபானு wrote:

உமா wrote:இது மிகவும் அருமையாக இருந்தது.

நிஜமாவா ..........
நன்றி உமா

ஆமா, ஆனால் முதல் முறை என்பதால் பக்குவம் சரியா வரல.அடுத்த முறை அசத்திடுறேன்.

செஃப் தாமு உங்களைத் தேடுகிறார்...தனக்குப் போட்டியாக சமையல் புலி யாரது புளி கரைப்பதென?...எச்சரிக்கையாக இருங்கள்...

உமா wrote:

ஜாஹீதாபானு wrote:

உமா wrote:இது மிகவும் அருமையாக இருந்தது.

நிஜமாவா ..........
நன்றி உமா

ஆமா, ஆனால் முதல் முறை என்பதால் பக்குவம் சரியா வரல.அடுத்த முறை அசத்திடுறேன்.

என்ன குறை உமா சொல்லு நான் சொல்லுறேன்

RaRa3275 wrote:செஃப் தாமு உங்களைத் திடுக்கிறார்...தனக்குப் போட்டியாக சமையல் புலி யாரது புளி கரைப்பதென?...எச்சரிக்கையாக இருங்கள்...

தேங்காய் பால் எடுக்க தெரியல...ரொம்ப அதிகமா போட்டுட்டேன்.அதனால காரம் கொஞ்சம் குறைவு..டெஸ்ட் குறைவு.