புதிய பதிவுகள்
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 17
by ayyasamy ram Today at 8:54 am

» தமிழ் சரித்திர நாவல்கள் — மின்னூல்கள்
by prajai Yesterday at 11:06 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:08 pm

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Yesterday at 5:53 pm

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Yesterday at 5:35 pm

» கவிதைக் கனவு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:32 pm

» தமிழ் எனும் கரும்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:31 pm

» காகிதப் பூ மணக்குமா?
by ayyasamy ram Yesterday at 5:28 pm

» பேராற்றல் கொண்டெழு
by ayyasamy ram Yesterday at 5:26 pm

» நாளைய விடியலின் நம்பிக்கை விதைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:25 pm

» தோற்குமே வானெல்லை தோயும் பசும்பொன்னும்!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:24 pm

» பயணம் – கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 5:22 pm

» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Yesterday at 4:13 pm

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Yesterday at 4:01 pm

» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:37 pm

» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Yesterday at 3:35 pm

» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Yesterday at 3:33 pm

» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Yesterday at 3:31 pm

» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:30 pm

» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Yesterday at 3:27 pm

» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:23 pm

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Yesterday at 3:22 pm

» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Yesterday at 3:19 pm

» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:16 pm

» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Yesterday at 3:14 pm

» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Yesterday at 3:10 pm

» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Yesterday at 3:09 pm

» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Yesterday at 3:07 pm

» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Yesterday at 2:58 pm

» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Yesterday at 2:56 pm

» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Yesterday at 2:55 pm

» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Yesterday at 2:53 pm

» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Yesterday at 2:41 pm

» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:38 am

» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:23 am

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Pampu Yesterday at 8:14 am

» என் அத்தை மகள் அஞ்சலையே
by ayyasamy ram Yesterday at 6:37 am

» காரியக்காரி
by ayyasamy ram Yesterday at 6:35 am

» காதல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 6:34 am

» மதி மயக்கம்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:32 am

» சம்பளக்காரர்
by ayyasamy ram Yesterday at 6:31 am

» காலத்தின் வாசல் காதலால் ஆனது
by ayyasamy ram Yesterday at 6:29 am

» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Fri Nov 15, 2024 9:20 pm

» கருத்துப்படம் 15/11/2024
by mohamed nizamudeen Fri Nov 15, 2024 8:36 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Nov 15, 2024 8:01 pm

» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச  பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Nov 15, 2024 7:45 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Fri Nov 15, 2024 7:25 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Nov 15, 2024 7:14 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Nov 15, 2024 6:53 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Fri Nov 15, 2024 4:02 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
157 Posts - 79%
heezulia
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
19 Posts - 10%
Dr.S.Soundarapandian
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
8 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
5 Posts - 3%
E KUMARAN
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
4 Posts - 2%
Anthony raj
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 2%
prajai
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
1 Post - 1%
Pampu
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
1 Post - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
1 Post - 1%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
322 Posts - 78%
heezulia
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
46 Posts - 11%
mohamed nizamudeen
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
14 Posts - 3%
Dr.S.Soundarapandian
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
8 Posts - 2%
prajai
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
6 Posts - 1%
E KUMARAN
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
4 Posts - 1%
Anthony raj
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஜாஹீதாபானு
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
Balaurushya
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
kavithasankar
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_m10நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு


   
   

Page 1 of 2 1, 2  Next

முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Thu Dec 29, 2011 1:57 pm

நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு


நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Crab

எப்படி
சமைப்பது என்பது பற்றியும் இரண்டு குறிப்புகள் இணைத்துள்ளேன். சைவப்
பிரியர்கள் மன்னிக்க.. சாப்பிடவில்லையென்றாலும் நண்டைப் பற்றி கொஞ்சம்
தெரிந்து கொள்ளலாமே! பயப்படாமல் வாங்க! நண்டு கடித்து விடாமல் பார்த்துக்
கொள்கிறேன்.


உலகின்
கடல் நீரிலும் தரையிலும் உயிர் வாழும் நண்டுகளின் ரகத்தை அளவிட முடியாது
என்கிறார் ஒரு கடல் வாழ் உயிரின அறிஞர். அத்தனை ரகங்கள் பல ஆயிரங்களைத்
தாண்டும் என்கிறார்கள். அமெரிக்காவைச் சுற்றியிருக்கும் கடல்களில்
மாத்திரம் ஆறாயிரத்திற்கும் கூடுதலான ரக நண்டுகள் வாழ்கின்றன.


உலக
மக்களால் உண்ணப்படும் எல்லா வகைக் கடல் உணவுகளில் நண்டுகள் இருபது (20)
விகிதமாக இருக்கின்றன. உலக மக்களால் வருடம் ஒன்றுக்கு உண்ணப்படும்
நண்டுகளின் எடை ஒன்றரை மில்லியன் தொன் என்று உலக வங்கி அறிக்கை கூறுகிறது.


நண்டுத்
தசை உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது உலக சுகாதார நிறுவனத்தின்
செய்தி. அதில் புரதம் மிகச் செறிவாக இருக்கிறது. மேலும் பொட்டாசியம்,
துத்த நாதம் (சின்க்) ஒமேகா அமிலங்கள் என்பனவும் இருக்கின்றன. நிறை உணவாக
நண்டுத் தசை கருதப்படுகிறது.


நண்டு
ஒரு ஏற்றுமதித் பொருள். பதனிடப்பட்ட நண்டு பல நாடுகளின் பொருளாதார
மேம்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன. மிகக் கூடுதலான நண்டை ஏற்றுமதி செய்யும் நாடு
அமெரிக்கா. அடுத்ததாகச் சீனா, கனடா, ஐக்கிய இராச்சியம், பிரான்சு, ருஸ்சியா
என்பனவும் ஏற்றுமதி செய்கின்றன.


நண்டு
மனித உணவாக மாத்திரமல்லச் செல்லப் பிராணியாகவும் பயன்படுகிறது. நண்டுகளால்
நீந்த முடியும். தரையில் பக்கவாட்டாக நடக்கவும் ஓடவும் முடியும். அத்தோடு
நிலத்தில் தனது பருமனுக்குப் பொருத்தமான குழி தோண்டி அதில் வாழவும்
முடியும்.


நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Craba

அவை
நீரில் வாழும் போது மீனைப் போல் சுவாசிக்கின்றன. தரையில் வாழும் நண்டுகள்
தரைவாழ் உயிரினங்களைப் போல் காற்றைச் சுவாசிக்கின்றன. மிகக் கூடுதலான
நண்டுகள் நீரில் தான் வாழ்கின்றன.


மிகக்
குறைந்த எண்ணிக்கையிலானவை தரையில் வாழ்கின்றன. வானத்தில் ஒரு நட்சத்திரக்
கூட்டம் நண்டின் பெயரால் அழைக்கப்படுகிறது. கடகம் என்றால் நண்டு என்று
பொருள். பன்னிரு ராசிகளில் ஒன்றாகக் கடக ராசி இடம் பெறுகிறது. புற்று நோயை
ஆங்கிலத்தில் கான்சர் (Cancer) என்பார்கள்.


இலத்தீன்
மொழியில் கான்சர் என்றால் நண்டு என்று பொருள். இலத்தினிலிருந்து
ஆங்கிலத்திற்கு வந்த போது கான்சர் என்ற சொல் நண்டு என்ற அர்த்தத்தைக்
கொண்டிருக்கிறது.


நண்டுகள் பொதுவாக தட்டையான ஓடும் ஐந்து சோடி கால்களும் கொண்டவை. இவற்றில் முதற்சோடிக் கால்கள் கவ்விகளாக மாற்றமடைந்துள்ளன.

நண்டுகள்
மேல் ஓட்டினை உடையன. ஆண்டுக் கொருமுறை மேலோடுகள் களன்று புதுப்பித்துக்
கொள்கின்றன. நண்டுகள் கூட்டுக்கண்கள் இரண்டைக் கொண்டவை.


பெண் நண்டுகள் ஆண் நண்டுகளிலும் பார்க்க அகலமான வயிற்றுப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. வயிற்றின் கீழேயே அவை தம் முட்டைகளைக் கொண்டுள்ளன.

நண்டின்
காலை மாத்திரம் சுவைத்து உண்பதற்காகச் சில நண்டு வகைகள் விற்பனையாகின்றன.
நண்டு உணவாக்கப்படும் போது அதனுடைய உடற் சதை மாத்திரம் முதலிடம்
பிடிக்கிறது. பத்துக் கால்களில் பெரியதான முன்பக்க இரண்டு கால்களும் சதைப்
பிடிப்பாகவும் ருசியாகவும் இருக்கின்றன. இவை இரண்டாம் இடத்தைப்
பிடிக்கின்றன.


நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு N1

ஆனால்
இந்தக் கால்களுக்காக மாத்திரம் கடலில் பிடிக்கப்படும் நண்டின் பெயர்
(Stone Crab) இதைத் தமிழல் பாறை நண்டு எனலாம். தமிழீழக் கடலிலோ, இந்து
மாகடலிலோ இதைக் காணமுடியாது. அத்திலாந்திக் மாகாடலின் மேற்கில் அமெரிக்கப்
புளொரிடா மாநிலத்திற்குரிய கடலில் இந்த வகை நண்டைக் காணலாம்.


அமெரிக்கர்கள்
இந்த நண்டை விரும்பி உண்பார்கள் இந்த நண்டின் உடல் மிகச் சிறியது. கால்கள்
மிகப் பெரியவை. கால்கள் மிகப் பலமானவை. சிப்பி போன்றவற்றை இந்த நண்டு
காலால் உடைத்துத் தின்பதால் கால்களுக்குப் பலம் தேவைப்படுகிறது. சிப்பிகள்
(Oyster) தான் இந்த நண்டின் பிரதான உணவு.


பாறை
நாண்டின் இரண்டு கால்களில் ஒன்று அடுத்ததிலும் பார்க்க மிகப் பெரியது. இது
சிப்பி ஓட்டை உடைப்பதற்கு உதவுவதால் உடைப்பான் (Crusher) என்றும் இரையைப்
பிடித்து வைத்திருப்பதற்கு அடுத்தது உதவுவதால் பிடிப்பான் (Pincer) என்றும்
அழைக்கப்படுகின்றன.


நல்ல
வளர்ச்சி அடைந்த பாறை நண்டின் எடை ஒரு கிலோ அளவு இருக்கும். இது கடல் வாழ்
உயிரினம். பெயர்தான் பாறை நண்டு. மற்றும் படி அதற்கும் பாறைக்கும் தொடர்பு
இல்லை.


உலகின்
மிக நீளமான நண்டுக் காலின் நீளம் 12 அடி 6 அங்குலம். இந்த அதிசய நண்டு
ஜப்பான் தீவுகளைச் சுற்றியுள்ள கடலில் காணப்படுகிறது, இதன் பெயர் ‘ஜப்பான்
ஸ்பைடர் கிராப்” (Japan Spider Crab) ஸ்பைடர் என்றால் சிலந்தி என்று
அர்த்தம். ஆகையால் இந்த நண்டைச் சிலந்தி நண்டு என்று அழைக்கலாம் இந்தப்
பெயர் எப்படி வந்தது என்று தெரியவில்லை.நண்டுக் குடும்பத்தில் மிக நீளமான
கால்களை உடைய ரகம் என்று இது ஏற்றுக் கொள்ளப்படுகிறது. கால்கள் இரண்டும்
மிக நீளமாக வளர்கின்றன. 12 அடி 6 அங்குலம் (3.8 மீற்றர்) வரை நீள்கின்றது.
ஆண் நண்டின் கால்கள் பெண் நண்டின் கால்களிலும் பார்க்கக் கூடுதல் நீளமானது.


இந்த
ரக நண்டின் கால்கள் மெல்லிய சிவப்பு நிறமும் வெள்ளைப் புள்ளிகளும் உள்ளதாக
இருக்கிறது. கால்களும் ஒப்பீட்டில் சிறிய உடலும் இணைந்த இந்த நண்டின்
மொத்த எடை 19 கிலோ கிராம் (41 இறாத்தல்). கால்களின் சுவை மிகவும்
கவர்ச்சிகரமானது. 100 வருடம் வரை இந்த நண்டு உயிர் வாழும் எனப்படுகிறது.


நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு End_bar



நண்டு வறுவல்

தேவையான பொருள்கள்: நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு N3

வெங்காயம் – 3

தக்காளி – 3

இஞ்சி, பூண்டு – தேவையான அளவு

எண்ணெய் – தேவையான அளவு

மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு

மிளகாய் தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்

தனியா தூள் – 2 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

மிளகு – 1 டீஸ்பூன்

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

பச்சை மிளகாய் – 2

செய்முறை:

நண்டை கால்கள் தனியாகவும், உடல் பாகம் தனியாகவும் எடுத்து விட்டு சுத்தம் செய்து கொள்ளவேண்டும்.

ஒரு வெங்காயம் மிளகு, சீரகம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து விழுதாக அரைத்து கொள்ளவேண்டும்.

எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போடவும். பிறகு இஞ்சி, பூண்டு விழுது போடவும்.



வதங்கியதும் தக்காளி மஞ்சள் தூள், தனியா தூள், மிளகாய் தூள், அரைத்து

வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கி நண்டுகளை போட்டு மசாலா

கலந்து வரும்படி கிளறி ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றவும்.

நண்டு வெந்து கிரேவியாக வரும் போது இறக்கவும்.

நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு End_bar

கேரளா நண்டு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்:நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு N2

நண்டு – 1/2 கிலோ

சின்ன வெங்காயம் – 1/4 கிலோ

தக்காளி- 100

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 ஸ்பூன்

பச்ச மிளகாய் – 2

மஞ்சள்த்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்

தனி மிளகாய்த்தூள் – 3ஸ்பூன்

தனியாத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்

சீரகத்தூள் – 1/2 ஸ்பூன்

பெருஞ்சீரகத்தூள் -1/2ஸ்பூன்

பட்டை -1

கிராம்பு -1

ஏலக்காய் – 1

தயிர் – 1/2கப்

கறிவேப்பிலை

அரைத்த தேங்காய் விழுது – 3ஸ்பூன் அல்லது தேங்காய் பால் -1/2 கப்

உப்பு – தேவைக்கு

தேங்காய் எண்ணெய் – தேவைக்கு

முதலில்
நண்டை சுத்தமாக அலசி வைக்கவும். அதில்
மிளாய்த்தூள்,மஞ்சள்த்தூள்,தனியாத்தூள், சீரகத்தூள்,பெருஞ்சிரகத்தூள்,
சிறிது தயிர், சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு போட்டு விரவி 1/2 மணி
நேரம் ஊறவைக்கவும்.


காடாயில்
நன்றாக எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்தவுடன் கிராம்பு,பட்டை,ஏலக்காய் போட்டு
தாளிக்கவும் பிறகு வெங்காயம் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும் அதில்
இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட், பச்சமிளகாய், கறிவேப்பிலை, தக்களி சேர்த்து நன்றாக
வதக்கவும்


பிறகு
விரவி வைத்த நண்டு கலவையினை சேர்த்து வதக்கவும். அதில் அரைத்த தேங்காய்
விழுதினை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து இதில் சேர்க்கவும். தேவைக்கு உப்பு
சேர்த்து நன்றாக வேக வைக்கவும். விருப்பபட்டால் மேலே கொத்தமல்லி தூவி
பரிமாறவும்.


நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு End_bar

நன்றி:-என் இனிய இல்லம்.blogs

நன்றி:-http://en-iniyaillam.blogspot.com/



ஒருவரின் முதுகுக்குப் பின்னால் செய்கின்ற காரியம் தட்டிக் கொடுப்பதாக மட்டுமே இருக்கட்டும்

உள்ளங்கள் அழுதாலும் உதடுகள் சிரிக்கட்டும்

                                                              கதீஜா மைந்தன்
ரேவதி
ரேவதி
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 13100
இணைந்தது : 04/03/2011

Postரேவதி Thu Dec 29, 2011 1:58 pm

மை பெவரேட் டிஷ் நண்டு அருமையிருக்கு



முஹைதீன்
முஹைதீன்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4318
இணைந்தது : 14/01/2010

Postமுஹைதீன் Thu Dec 29, 2011 1:59 pm

செய்து இங்க பார்செல் அனுப்பீருங்க

ரேவதி
ரேவதி
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 13100
இணைந்தது : 04/03/2011

Postரேவதி Thu Dec 29, 2011 2:00 pm

முஹைதீன் wrote:செய்து இங்க பார்செல் அனுப்பீருங்க
நண்டுகிட்ட உங்கள் அட்ரஸ் கொடுத்து மோடம் வழியா அனுபுறேன் சிப்பு வருது



ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 31439
இணைந்தது : 16/04/2011

Postஜாஹீதாபானு Thu Dec 29, 2011 2:04 pm

ரேவதி wrote:மை பெவரேட் டிஷ் நண்டு அருமையிருக்கு
என்ன கொடுமை சார் இது என்ன கொடுமை சார் இது



z.gifa.gifh.gifi.gifr.gifa.gifempty.gifb.gifa.gifn.gifu.gif
ரேவதி
ரேவதி
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 13100
இணைந்தது : 04/03/2011

Postரேவதி Thu Dec 29, 2011 2:06 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:மை பெவரேட் டிஷ் நண்டு அருமையிருக்கு
என்ன கொடுமை சார் இது என்ன கொடுமை சார் இது
எனக்குதான் பிடிக்கும்னு சொன்னேன் உங்களுக்கு ஏன் கடுப்பு



ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 31439
இணைந்தது : 16/04/2011

Postஜாஹீதாபானு Thu Dec 29, 2011 2:08 pm

ரேவதி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:மை பெவரேட் டிஷ் நண்டு அருமையிருக்கு
என்ன கொடுமை சார் இது என்ன கொடுமை சார் இது
எனக்குதான் பிடிக்கும்னு சொன்னேன் உங்களுக்கு ஏன் கடுப்பு
எனக்கு பிடிக்காதுல ஜாலி
நீ புத்தாண்டு தீரமானமா பாட்டிக்கு பிடிக்காத நண்டை சாப்பிட மாட்டேனு சொன்னீயே அழுகை சோகம்



z.gifa.gifh.gifi.gifr.gifa.gifempty.gifb.gifa.gifn.gifu.gif
கேசவன்
கேசவன்
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 3429
இணைந்தது : 01/08/2011

Postகேசவன் Thu Dec 29, 2011 2:10 pm

கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்



இருப்பது பொய் போவது மெய் என்றெண்ணி நெஞ்சே!
ஒருத்தருக்கும் தீங்கினை உன்னாதே - பருத்த தொந்தி
நமதென்று நாமிருப்ப நாய் நரிகள் பேய் கழுகு
தம்ம தென்று தாமிருக்கும் தான்"


-பட்டினத்தார்
உண்ணுவதெல்லாம் உணவல்ல உலகத்து உயிர்காள்
இன்னுயிரை எடுக்காத இரையே இரை


நற்றுணையாவது நமச்சிவாயமே
நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு 1357389நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு 59010615நண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Images3ijfநண்டு(Crab) – நண்டு வறுவல் – கேரளா நண்டு குழம்பு Images4px
ரேவதி
ரேவதி
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 13100
இணைந்தது : 04/03/2011

Postரேவதி Thu Dec 29, 2011 2:10 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
ரேவதி wrote:மை பெவரேட் டிஷ் நண்டு அருமையிருக்கு
என்ன கொடுமை சார் இது என்ன கொடுமை சார் இது
எனக்குதான் பிடிக்கும்னு சொன்னேன் உங்களுக்கு ஏன் கடுப்பு
எனக்கு பிடிக்காதுல ஜாலி
நீ புத்தாண்டு தீரமானமா பாட்டிக்கு பிடிக்காத நண்டை சாப்பிட மாட்டேனு சொன்னீயே அழுகை சோகம்
உங்களை கொலை பண்ணிட்டு ஜெயிலுக்கு போனாலும் போவேனே தவிர நண்டு சாப்பிடுவதை நிறுத்த மாட்டேன் கண்ணடி



ஜாஹீதாபானு
ஜாஹீதாபானு
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 31439
இணைந்தது : 16/04/2011

Postஜாஹீதாபானு Thu Dec 29, 2011 2:11 pm

கேசவன் wrote:கொல்லான் புலாலை மறுத்தானைக் கைகூப்பி
எல்லா உயிருந் தொழும்
அசைவப் பதிவுக்கு நீங்க இதை தான் தவறாம சொல்லுரிங்க யார் கேக்குறா என்ன கொடுமை சார் இது



z.gifa.gifh.gifi.gifr.gifa.gifempty.gifb.gifa.gifn.gifu.gif
Sponsored content

PostSponsored content



Page 1 of 2 1, 2  Next

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக