புதிய பதிவுகள்
» தமிழ் சரித்திர நாவல்கள் — மின்னூல்கள்
by prajai Today at 11:06 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 9:08 pm
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Today at 5:53 pm
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Today at 5:35 pm
» கவிதைக் கனவு
by ayyasamy ram Today at 5:32 pm
» தமிழ் எனும் கரும்பு
by ayyasamy ram Today at 5:31 pm
» காகிதப் பூ மணக்குமா?
by ayyasamy ram Today at 5:28 pm
» பேராற்றல் கொண்டெழு
by ayyasamy ram Today at 5:26 pm
» நாளைய விடியலின் நம்பிக்கை விதைகள்
by ayyasamy ram Today at 5:25 pm
» தோற்குமே வானெல்லை தோயும் பசும்பொன்னும்!
by ayyasamy ram Today at 5:24 pm
» பயணம் – கவிதை
by ayyasamy ram Today at 5:22 pm
» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Today at 4:13 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Today at 4:01 pm
» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Today at 3:37 pm
» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Today at 3:35 pm
» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Today at 3:33 pm
» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Today at 3:31 pm
» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Today at 3:30 pm
» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Today at 3:27 pm
» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Today at 3:23 pm
» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Today at 3:22 pm
» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Today at 3:19 pm
» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Today at 3:16 pm
» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Today at 3:14 pm
» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Today at 3:10 pm
» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Today at 3:09 pm
» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Today at 3:07 pm
» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Today at 2:58 pm
» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Today at 2:56 pm
» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 2:55 pm
» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm
» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Today at 2:41 pm
» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 11:38 am
» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Today at 11:23 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Pampu Today at 8:14 am
» என் அத்தை மகள் அஞ்சலையே
by ayyasamy ram Today at 6:37 am
» காரியக்காரி
by ayyasamy ram Today at 6:35 am
» காதல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 6:34 am
» மதி மயக்கம்
by ayyasamy ram Today at 6:32 am
» சம்பளக்காரர்
by ayyasamy ram Today at 6:31 am
» காலத்தின் வாசல் காதலால் ஆனது
by ayyasamy ram Today at 6:29 am
» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Yesterday at 9:20 pm
» கருத்துப்படம் 15/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:36 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:01 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:45 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:25 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:14 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:53 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:02 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 3:54 pm
by prajai Today at 11:06 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 9:08 pm
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Today at 5:53 pm
» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Today at 5:35 pm
» கவிதைக் கனவு
by ayyasamy ram Today at 5:32 pm
» தமிழ் எனும் கரும்பு
by ayyasamy ram Today at 5:31 pm
» காகிதப் பூ மணக்குமா?
by ayyasamy ram Today at 5:28 pm
» பேராற்றல் கொண்டெழு
by ayyasamy ram Today at 5:26 pm
» நாளைய விடியலின் நம்பிக்கை விதைகள்
by ayyasamy ram Today at 5:25 pm
» தோற்குமே வானெல்லை தோயும் பசும்பொன்னும்!
by ayyasamy ram Today at 5:24 pm
» பயணம் – கவிதை
by ayyasamy ram Today at 5:22 pm
» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Today at 4:13 pm
» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Today at 4:01 pm
» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Today at 3:37 pm
» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Today at 3:35 pm
» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Today at 3:33 pm
» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Today at 3:31 pm
» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Today at 3:30 pm
» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Today at 3:27 pm
» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Today at 3:23 pm
» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Today at 3:22 pm
» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Today at 3:19 pm
» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Today at 3:16 pm
» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Today at 3:14 pm
» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Today at 3:10 pm
» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Today at 3:09 pm
» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Today at 3:07 pm
» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Today at 2:58 pm
» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Today at 2:56 pm
» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Today at 2:55 pm
» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Today at 2:53 pm
» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Today at 2:41 pm
» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 11:38 am
» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Today at 11:23 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Pampu Today at 8:14 am
» என் அத்தை மகள் அஞ்சலையே
by ayyasamy ram Today at 6:37 am
» காரியக்காரி
by ayyasamy ram Today at 6:35 am
» காதல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 6:34 am
» மதி மயக்கம்
by ayyasamy ram Today at 6:32 am
» சம்பளக்காரர்
by ayyasamy ram Today at 6:31 am
» காலத்தின் வாசல் காதலால் ஆனது
by ayyasamy ram Today at 6:29 am
» வீட்ல விசேஷங்க. ஜாலியான கொண்டாட்டந்தானுங்க.
by heezulia Yesterday at 9:20 pm
» கருத்துப்படம் 15/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:36 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:01 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:45 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:25 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:14 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:53 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:02 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 3:54 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
E KUMARAN | ||||
Anthony raj | ||||
ஆனந்திபழனியப்பன் | ||||
prajai | ||||
Pampu |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram | ||||
heezulia | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
prajai | ||||
E KUMARAN | ||||
Anthony raj | ||||
ஜாஹீதாபானு | ||||
Balaurushya | ||||
Barushree |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
பாயசம் மற்றும் கீர் வகைகள் - அரிசி தேங்காய் பாயசம்!
Page 4 of 5 •
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்
பண்டிகையோ பருவமோ எதானாலும் நம் விருந்துகளில் பாயசத்திற்க்கு முக்கிய இடம் உண்டு. அதே போல் வட மாநிலங்களில் 'கீர்' களுக்கு முக்கியத்துவம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட பாயசங்கள் மற்றும் கீர் வகைகளை இங்கு பார்ப்போம்.
ஒரு சுவையான செய்தி : தயிர் சாதம் சாப்பிட்ட பின் பாயசம் சாப்பிட்டால் அடுத்த ஜன்மத்தில் ராஜாவாக பிறப்பார்கள் என்று சொல்வார்கள்
- மாணிக்கம் நடேசன்கல்வியாளர்
- பதிவுகள் : 4580
இணைந்தது : 14/12/2009
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.
ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1308741மாணிக்கம் நடேசன் wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082023 ஆமாம் அக்கா, அந்த சுவை ரெடி மேட்ல இல்ல.krishnaamma wrote:மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1082021மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நன்றி பெரிய அக்கா, எங்க ஊர்ல ரெடி மேட் பாயாசம் கிடைக்கும். அப்பவே செய்து உடனே சாப்பிடலாம்.
ஆனால் அது இது போல அவ்வளவு சுவையாக இருக்காது மாமா என்ன இருந்தாலும் நாமே வீட்டில் ஆசையாக செய்வது போல வராது
ம்ம்.. வெகுநாட்கள் கழித்து வந்திருக்கீங்க மாமா ..........நலமா?
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கோதுமை ராவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை ரவா 1 கப்
வெல்லம் 2 கப்
பால் ஒரு கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ௦ உடைத்துக்கொள்ளவும்
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, கோதுமை ரவாவை நன்கு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவா நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ரவை நன்கு வெந்ததும், வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, கோதுமை ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
இங்கு இது ( கர்நாடகாவில் 'கொதி பாயசம்' என்று சொல்வார்கள்) பிரசித்தம். மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
வேண்டுமானால் வெல்லத்திற்கு பதில் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்
கோதுமை ரவையை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து வெல்லம் சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ரவை நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பூரி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
மைதா 200 கிராம்
ரவா 50 கிராம்
சர்க்கரை 300 கிராம்
பால் 500 மில்லி
ஏலக்காய் தூள் ½ sp
குங்குமப்பூ 12 இழைகள்
முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பொறிக்க எண்ணெய்
உப்பு
செய்முறை:
மைதா மற்றும் ராவா இரண்டையும் ஒரு பேசினில் போட்டு, தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
சப்பாத்தி மாவைவிட கெட்டியாக இருக்கட்டும்.
இதை அப்படியே ஒரு மணி நேரத்திற்கு வைத்திருங்கள்.
சிறிய சிறிய பூரிகளாக இடுங்கள்.
அவற்றை ஒரு முள் கரண்டி உதவியுடன் துளைகளை போடுங்கள்.
அதனால் பூரிகள், உப்பாமல், கரகரப்பாக பொறியும்.
அவற்றை எண்ணெயில் நன்கு பொறிக்கவும்.
ஒரு ஆழமான வாணலியில் பால் ஊற்றி அதில் முந்திரி பேஸ்ட் + பாதாம் பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
அதை ஒரு கொதி வரட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி மற்றும் குங்குமப்பூ சேர்க்கவும்.
நன்றாக கலந்து இப்போது அதில் நொறுக்கப்பட்ட பூரிகளை சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி சூடாக பரிமாறவும்.
‘பூரி பாயசம்’, குழந்தைகள் பொதுவாக இதை மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
குறிப்பு: சப்பாத்தி அல்லது பூரி மீந்து விட்டால், அதை இப்படி செய்து சாப்பிடலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி 1 கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ஜவ்வரிசி நன்றாக வேகவேண்டும்; நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி அரை கப்
மெல்லிய அவல் ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, அவலையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
அவல் சீக்கிரம் வேகும், அதனால் அடிபிடிக்கும் அபாயம் உண்டு... அதனால் நடுநடுவில் கிளறிவிடவும்.
ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி அவல் பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசியை வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
ஜவ்வரிசி ஒரு கப்
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய்விட்டு, ஜவ்வரிசி போட்டு, நன்கு வறுக்கவும்.
பொதுவாக இது அதன் அசல் அளவை விட 2 - 3 மடங்கு பெரியதாக மாறும்.
இதையும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியாவும் ஜவ்வரிசியும் நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
ஜவ்வரிசி நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, ஜவ்வரிசி சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: ஜவ்வரிசி சேமியா இரண்டையும் வறுத்ததும், பால் மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குக்கரில் வைத்துவிடவும். மூன்று விசில் வரை வைத்திருந்து பிறகு எடுத்து சர்க்கரை சேர்த்து பாயசம் செய்யவும். இப்படி செய்வதால், நேரம் மிச்சமாவதுடன், ஜவ்வரிசி நன்கு வேகும்.
தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யாலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவையும் வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
தேவையானால் இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.
சேமியா நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
சேமியா ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சேமியா ஒரு கப்
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 3 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, சேமியாவை வறுக்கவும்.
அதிலேயே ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை, சேமியா நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
அவை நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, சேமியா ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
பம்பாய் ரவா பாயசம் !
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
பம்பாய் ரவை ஒரு கப்
சர்க்கரை 2 கப்
பால் 1 கப்
ஏலக்காய் பொடி ½ sp
நெய் 2 - 3 ஸ்பூன்
முந்திரி 1 ஸ்பூன் உடைத்தது
கிஸ் மிஸ் 1 ஸ்பூன் ( அலம்பி துடைத்து வைக்கவும் )
‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ
செய்முறை:
ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு, கிஸ் மிஸ் மற்றும் முந்திரி பருப்பை வறுக்கவும்.
அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
மீண்டும் கொஞ்சம் நெய் விட்டு, ரவையை போட்டு வறுக்கவும்.
கருகாமல், ஆனால் நன்றாக வறுக்கவும்.
தண்ணீர் + பாதி பால் விடவும்.
நன்றாக கிளறவும்; ஒரு மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
ரவை நிறைய தண்ணீர் இழுக்கும், எனவே அவ்வப்பொழுது பார்த்து தண்ணீர் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ரவை நன்கு வேகும்வரை காத்திருக்கவும்.
நன்கு வெந்ததும், சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதி பாலை சேர்க்கவும்; ‘கேசர் கலர்’ சில சொட்டுகள் அல்லது குங்குமப்பூ வை பாலில் சேர்த்து கரைத்து பின் பாயசத்தில் சேர்க்கவும்.
எல்லாமாக சேர்ந்து நன்கு கொதிக்கட்டும்.
ஏலக்காய் பொடி , வறுத்த முந்திரி மற்றும் கிஸ் மிஸ் சேர்க்கவும்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
அருமையான, பம்பாய் ரவா பாயசம் தயார்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் பால் விட்டும் இந்த பாயசம் செய்யலாம்.
மில்க் மெய்டு விட்டும் செய்யலாம்.
- Sponsored content
Page 4 of 5 • 1, 2, 3, 4, 5
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 4 of 5