அறிவியல் ஆயிரம்

eegaraiviswa · eegaraiviswa Wed Apr 20, 2011 4:45 pm

வெயிலுக்கு ஏற்ற வெள்ளரிக்காய்

நூறு கிராம் வெள்ளரிக்காயில் 96 சதவீதம் ஈரப்பதம் உள்ளது. இதனால் கோடை காலத்தில், குளிர்ச்சிக்காக வெள்ளரிக்காய் சிறந்ததாகும்.வெள்ளரிக்காயை "காய்' வகைகளில் நாம் சேர்த்திருந்தாலும், வெள்ளரிக்காய் என்பது பழ வகைகளில் ஒன்று என தாவரவியல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். காய்கறிகளில் வெள்ளரிக்காய் குறைவான கலோரி கொண்ட காய் ஆகும். எனவே இதனை உடல் எடையைக் குறைக்கும் உணவாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். பருவ காலத்திற்கு ஏற்ப, உணவை நம்முடைய முன்னோர்கள் தேர்ந்தெடுத்தனர். கோடை காலத்தில் வரும் ராமநவமியின் போது, கட்டாயம் இடம் பெறும் "கோசுமல்லி' என்ற உணவு வகை வெள்ளரிக்காயும், ஊற வைத்த பாசிப்பருப்பும் சேர்த்து செய்யப்படுவதாகும். சாலட்களில் பச்சையாகச் சேர்க்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் கூட்டு, பொரியல், அவியலிலும் சேர்க்கப்படும்.

balakarthik · balakarthik Wed Apr 20, 2011 4:46 pm

அறிவியல் ஆயிரம்

அறிவியல் ஆயிரம்

Re: அறிவியல் ஆயிரம்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக