" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

by **krishnaamma** Tue Dec 28, 2010 5:33 pm

First topic message reminder :

இந்த திரி இல் , எல்லாவிதமான "Side Dishes" அதாவது டிபனுக்கு தொட்டுக்கொள்பவற்றை பார்போம். இவைகளை இட்லி, தோசை , உப்ப்மா சப்பாத்தி மற்றும் பூரி கு தொட்டுக்கொள்ளல்லாம். முதலில் வட கறி செய்வது எப்படி என் பார்ப்போம்.

by **krishnaamma** Thu May 21, 2015 12:29 pm

சோயா சங் - Meal maker - மசாலா

தேவையானவை:

சோயா சங் 1 கப்
வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கினது 1/2 கப்
தக்காளி விதை நீக்கி பொடியாக நறுக்கினது 1/ 4 கப்
பூண்டு பொடி 1 ஸ்பூன்
துளி எண்ணைவிட்டு வறுத்து அரைத்த மிளகாய் பொடி 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி 1/2 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா 1/2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் பொடியான நறுக்கினது 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன்

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 ACVqQNm3SjmQBp5Jipfr+5bxy

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 ACVqQNm3SjmQBp5Jipfr+5bxy

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 IrMhdvgtQFSXSgryVbHx+yp11

செய்முறை:

முதலில் சோயா சங் ஐ நன்கு அலசி தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.
நன்கு ஊறினதும் பிழிந்து, மிக்சி இல் பொடியாக துருவவும்.
வாணலி இல் எண்ணைவிட்டு, பச்சை மிளகாய் தாளிக்கவும்.
வெங்காயம் தக்காளி போட்டு வதக்கவும்.
அரைத்து வைத்ததை கொட்டவும்.
நன்கு கிளறவும்.
பூண்டு பொடி, மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி, கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு போடவும்.
நன்கு கிளறிவிடவும்; அது எல்லாமாக சேர்ந்து 'தொக்கு' போல ஆனதும் இறக்கிவிடவும்.
அவ்வளவுதான், super taste 'சோயா சங் மசாலா' ரெடி.
சப்பாத்தி , குபூஸ், 'நான்' எல்லாவற்றுக்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம்.
இல்லை தோசைக்கு உள்ளே வைக்கும் மசாலாவாகவும் உபயோகிக்கலாம்.
அல்லது பிரட் உள்ளே வைத்து சண்ட்விச் செய்யலாம்

by **krishnaamma** Thu May 21, 2015 12:39 pm

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 WpvkJMjwRY6Zsfq7kIGb+k7sn

அரைத்த சோயா; இது நான் செய்யப்போகும் தோசை அல்லது Sandwich கான filling புன்னகை

by **krishnaamma** Thu May 21, 2015 12:40 pm

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 QlrxA3lSWGKaSMyzm16w+7tvj

அடுப்பில் மசாலா கொதிக்கிறது - தக்காளி, வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், பூண்டு, வறுத்து அரைத்த சிவப்பு மிளகாய் பொடி மற்றும் அரைத்த சோயா புன்னகை

by **krishnaamma** Thu May 21, 2015 12:41 pm

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 4zJDEgdySpSr91uUJn8K+caq2

சோயா மசாலாவை வைத்து செய்த சாண்ட்விச் புன்னகை

by **மாணிக்கம் நடேசன்** Thu May 21, 2015 2:11 pm

இதையெல்லாம் எப்ப மின்னூலாக போடப்போரீங்க அக்கா. ஈசியா, சுலபமா இறக்குமதி செய்துக்கலாமனு தான். ஒன்னு ஒன்னா இறக்குமதி செய்ய ரொம்ப சோம்பேறித் தானமா இருக்கு.

by **krishnaamma** Thu May 21, 2015 2:22 pm

மாணிக்கம் நடேசன் wrote:இதையெல்லாம் எப்ப மின்னூலாக போடப்போரீங்க அக்கா. ஈசியா, சுலபமா இறக்குமதி செய்துக்கலாமனு தான். ஒன்னு ஒன்னா இறக்குமதி செய்ய ரொம்ப சோம்பேறித் தானமா இருக்கு.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1137813

இன்னும் கொஞ்சம் பதிவுகள் போட வேண்டி இருக்கு மாமா, முடிந்ததும் மின்னூல் போட்டுவிடுவேன். என்றாலும் உங்கள் போன் இல் என் app போட்டுக்கோங்க மாமா,அது ரொம்ப ஈஸி. அதில் எல்லாமே இருக்கு ஆனால் ஆங்கிலத்தில் புன்னகை

by **ஜாஹீதாபானு** Thu May 21, 2015 4:10 pm

பகிர்வுக்கு நன்றிமா புன்னகை

by **krishnaamma** Fri May 22, 2015 10:34 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:பகிர்வுக்கு நன்றிமா

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1137823

நன்றி பானு, ஏதாவது செய்து பார்த்தீங்களா? புன்னகை

by **krishnaamma** Fri May 22, 2015 10:37 pm

உமா wrote:பக்கம் 5 வரை உள்ள அனைத்து குறிப்புகளையும் எடுத்து கொண்டேன்... இன்று இரவு ஆலூ-சன்னா செய்ய போகிறேன்....எப்படி வந்தது என்று நாளை எழுதுகிறேன்

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1136257

உமா, செய்து பார்த்திங்கள?..........உங்கள் பதிலுக்கு காத்திருக்கேன் புன்னகை

by சரவணன் Fri May 22, 2015 10:44 pm

இதெல்லாம் உண்மையிலேயே மாமிதான் செய்ராலா? அல்லது மாமா செஞ்சு வச்சத இவர் போட்டோ எடுத்து இங்கே போட்டுகொள்கிறாரா தெரியவில்லை.....!

மாமா நீங்கதான் செய்றேல்னு நான் நெனக்கிறேன்....வாழ்க உங்கள் தொண்டு! " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 1571444738

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 1571444738

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் ! - Page 9 103459460

by **krishnaamma** Fri May 22, 2015 11:59 pm

சரவணன் wrote:இதெல்லாம் உண்மையிலேயே மாமிதான் செய்ராலா? அல்லது மாமா செஞ்சு வச்சத இவர் போட்டோ எடுத்து இங்கே போட்டுகொள்கிறாரா தெரியவில்லை.....!

மாமா நீங்கதான் செய்றேல்னு நான் நெனக்கிறேன்....வாழ்க உங்கள் தொண்டு!

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1138088

மண்டையில் அடி

..................... குதூகலம்

by **krishnaamma** Sun May 24, 2015 11:46 am

தேவையானவை :

விதை இல்லாத பிஞ்சு கத்திரிக்காய் - 5 - 6 (பொடியாக நறுக்கவும்)
தக்காளி - 2 (விதை எடுத்து பொடியாக நறுக்கவும் )
எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை - சிறிது
பூண்டு - 4 பற்கள்
மிளகாய் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
புளிபேஸ்ட் - 1 டீ ஸ்பூன்

செய்முறை:

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, சீரகம், பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின்னர் அதில் கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளியை சேர்த்து நன்கு மென்மையாக வதக்கவும்.
பின்பு அதில் உப்பு, மிளகாய் பொடி மற்றும் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து கிளறி, பின் புளிபேஸ்ட் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கி இறக்கினால், கத்திரிக்காய் தக்காளி கொஸ்து ரெடி!!! புன்னகை

by **krishnaamma** Sun May 24, 2015 12:23 pm

சுட்ட கத்தரிக்காய் கொத்ஸு

தேவையானவை:

ஒபர்ஜினி என்று சொல்லப்படும் குண்டு கத்தரிக்காய் 1 பெரியது
புளி பேஸ்ட் 1 டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் வற்றல் 4 - 5
எண்ணை 4 டீ ஸ்பூன்
கடுகு 1/ 2 ஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு 1/2 ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை கொஞ்சம்
உப்பு தேவையான் அளவு
பெருங்காயபொடி 1/4 ஸ்பூன்

செய்முறை.

கத்தரிக்காயை அலம்பி துடைத்து, அதன் மேலே கொஞ்சம் எண்ணெய் தவடவும்.
காஸ் அடுப்பில், மெல்லிய தணலில் நன்றாக சுட்டுக்கொள்ளவும்.
எல்லா பக்கமும் நன்கு வேகணும்.
பக்கத்தில் ஒரு பேசினில் தண்ணி வைத்துக்கொண்டு, சுட்ட கத்தரிக்காயை அதில் போடவும்.
ஆறினதும் தோலை எடுக்கவும்.
நன்கு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
புளி பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு போட்டு, கொஞ்சம் தண்ணிர் விட்டு கரைக்கவும்.
வாணலி இல் அல்லது இலுப்பக்கரண்டி இல் கடுகு, உளுந்து, பெருங்காயபொடி, கறிவேப்பிலை தாளித்து இதன் மீது கொட்டவும்.
அருமையான சுட்ட கத்தரிக்காய் கொத்சு ரெடி.
அரிசி உப்புமாவுடன் ரொம்ப நல்லா இருக்கும்.

குறிப்பு: உப்புமா கொழுக்கட்டைக்கும் இது நல்லா இருக்கும்

by **krishnaamma** Thu May 12, 2016 3:02 pm

DOWNLOAD

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்" டவுன்லோட் லிங்க் இங்கே ! புன்னகை

by Hari Prasath Thu May 12, 2016 3:47 pm

எங்கள் வீட்டில் விறகு அடுப்பில் சுட்டு இதை செய்வார்கள் அம்மா...சுவையாக இருக்கும்

by Sponsored content

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

" சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

சோயா சங் - Meal maker - மசாலா

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

கத்திரிக்காய் தக்காளி கொஸ்து

சுட்ட கத்தரிக்காய் கொத்ஸு

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

Re: " சப்பாத்தி, தோசை மற்றும் இட்லிக்கு தொட்டுக்கொள்ள பலவகைகள்"- வெஜிடபிள் கடாய் பனீர் !

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உள்நுழைய