நூடுல்ஸ் விரும்பிகளே ஒரே ஒரு நிமிஷம்!!!!

நூடுல்ஸ் விரும்பிகளே ஒரே ஒரு நிமிஷம்!!!!

என்னங்க இதுக்கும் தடை விதிக்க வந்துட்டீங்களான்னு பாக்கறீங்கள?!!!! இல்லைங்க தடையெல்லாம் இல்லை. கொஞ்சம் கவனமா சமையுங்கன்னு சொல்லிட்டுப்
போகத்தான் வந்தேன்...

நாம பொதுவா அடுப்புல கடாயைப் போட்டு, அதில் எண்ணெயை விட்டு, எண்ணெய் சூடானவுடன் வெட்டிய காய்களைப் போட்டு நன்றாக வதங்கியவுடன்
அதில் நீரையும் பாக்கெட் மசாலாவையும் சேர்த்து, கொதித்தவுடன் நுடுல்சைப் போட்டு வேக வைத்து 2 நிமிடத்திகுள் (சுத்தப் பொய்!!!) சமைத்து விடுகிறோம்.

இப்போது விஷயத்திற்கு வருகிறேன். இந்த நுடுல்சின் புறப்பகுதியில் ஒரு மெழுகுக் கோட்டிங் (wax ) உள்ளதை நீங்கள் பார்த்து இருப்பீர்கள். இது எளிதில் ஜீரணமாகாத கொழுப்புப் பொருள். நம் வயிற்றுக்குள் செல்லும் இந்த மெழுகு உடலில் இருந்து வெளியேற சுமார் நான்கு முதல் ஐந்து நாட்கள் ஆகின்றன.

எந்த ஒரு பொருளும் நான்கு நாட்கள் வயிற்றில் தங்குவது
வயிற்றுக்குத் தீங்கையே விளைவிக்கும். இதற்காக நூடுல்ஸ் சாப்பிடுவதை அடியோடு தவிர்க்கவா முடியும். அது அவசியமும் இல்லை. மீசை வைத்து
இருப்பவர்கள் கூழ் குடிக்காமலா இருக்கிறார்கள் (காபியைத்தான் சொல்கிறேன்!!!) மீசையில் படாமல் லாவகமாக குடித்து விடுகிறார்களே!!!...
அது போலத்தான் கொஞ்சம் மாத்தி யோசிக்கலாமே!

தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க வைத்து அதில் நூடுல்சை மட்டும் போட்டு வேகவைக்க வேண்டும். நூடுல்ஸ் நன்கு வெந்த பிறகு தண்ணீரை வடிகட்டி கொட்டி விட வேண்டும். பிறகு வாணலியில் எண்ணெயை விட்டு காய்கள் போட்டு வெந்த வுடன் சிறிதளவு நீர், மசாலா போடி சேர்த்து, வெந்த நூடுல்சையும் சேர்த்து இரண்டு நிமிடத்தில் நூடுல்ஸ் தயாரிக்கலாம். இந்த முறையில் அதிகம் தீங்கு ஏற்பட
வாய்ப்பு இல்லையாம்...... சொல்லிட்டேன்.

எப்படி சமைத்தாலும் ஓரு வாரத்தில் ஒருமுறைக்கு மேல் சாப்பிடுவது உடல் நலத்திற்கு அவ்வளவு நல்லது இல்லை..
முக்கியமாக குழந்தைகள்... கவனிப்பீர்களா தாய்மார்களே...

உங்க வயிறு உங்க இஷ்டம்னு என்னால சொல்ல முடியல. தயவு செஞ்சு உங்களுக்காக இல்லேன்னாலும் எனக்காகவாவது இதைப் பின்பற்றுங்களேன்..ப்ளீஸ்....



ஆதிரா..

துரித உணவில் இவ்வளவு விஷயங்கள் இருக்கா? வீட்டில் சமைத்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு சரி, உணவகங்களே வாழ்க்கையாக உள்ள என்னைப் போன்றோருக்கு ஏதேனும் டிப்ஸ் இருக்கா?

சிவா wrote:துரித உணவில் இவ்வளவு விஷயங்கள் இருக்கா? வீட்டில் சமைத்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு சரி, உணவகங்களே வாழ்க்கையாக உள்ள என்னைப் போன்றோருக்கு ஏதேனும் டிப்ஸ் இருக்கா?

தியாகம் தான் என்னோட ஒரே டிப்ஸ்...இது போன்ற உணவுகளுக்கு மட்டும் விடை கொடுத்து விடுவது நல்லது சிவா! இது தங்கள் மேல் அக்கரையுள்ள சகோதரியின் அறிவுரை. (உடலுக்கு தீங்கு தராத நம் பண்டைய உணவுகள் இட்லி தோசை போன்றவை உணவகங்களில் கிடைப்பதில்லையா சிவா??)

Aathira wrote:

தியாகம் தான் என்னோட ஒரே டிப்ஸ்...இது போன்ற உணவுகளுக்கு மட்டும் விடை கொடுத்து விடுவது நல்லது சிவா! இது தங்கள் மேல் அக்கரையுள்ள சகோதரியின் அறிவுரை. (உடலுக்கு தீங்கு தராத நம் பண்டைய உணவுகள் இட்லி தோசை போன்றவை உணவகங்களில் கிடைப்பதில்லையா சிவா??)

நிச்சயமாக உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்கிறேன் அக்கா!

சிவா wrote:

Aathira wrote:

தியாகம் தான் என்னோட ஒரே டிப்ஸ்...இது போன்ற உணவுகளுக்கு மட்டும் விடை கொடுத்து விடுவது நல்லது சிவா! இது தங்கள் மேல் அக்கரையுள்ள சகோதரியின் அறிவுரை. (உடலுக்கு தீங்கு தராத நம் பண்டைய உணவுகள் இட்லி தோசை போன்றவை உணவகங்களில் கிடைப்பதில்லையா சிவா??)

நிச்சயமாக உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றிக் கொள்கிறேன் அக்கா!

மிக்க நன்றி..

Appukutty wrote:இதையெல்லாம் யார் பார்த்தாங்க சமைத்து தாராங்க நாங்க ஒரு பிடி பிடிக்கிறோம் இனிமே ஒரு நிமிசம் கண் காணிப்போம்

தகவலுக்கு நன்றி மேடம்

இப்படி நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் மாறுவதுதான் அப்பு இந்தக் கட்டுரையின் நோக்கம்...

Aathira wrote:

Appukutty wrote:இதையெல்லாம் யார் பார்த்தாங்க சமைத்து தாராங்க நாங்க ஒரு பிடி பிடிக்கிறோம் இனிமே ஒரு நிமிசம் கண் காணிப்போம்

தகவலுக்கு நன்றி மேடம்

இப்படி நீங்கள் ஒவ்வொருவரும் மாறுவதுதான் அப்பு இந்தக் கட்டுரையின் நோக்கம்...

உங்க வயிறு உங்க இஷ்டம்னு என்னால சொல்ல முடியல. தயவு செஞ்சு உங்களுக்காக
இல்லேன்னாலும் எனக்காகவாவது இதைப் பின்பற்றுங்களேன்..ப்ளீஸ்....
இது தான் தாய் அன்பு என்பதா!கட்டுரையின் நோக்கம் ,உணவை நன்கு சமைத்து சாப்பிட சொல்லுவது!
இது தானே உடலுக்கும் நல்லது!உங்கள் நோக்கம் நன்மையை எடுத்து
உரைப்பது.அதுவும் நட்போடு ,எடுத்து சொல்வது !தொடரட்டும் உங்கள் மருத்தவ
தேரோட்டம்!பரவட்டும் ஈகரையின் கரையின் ஓரம்!நன்றி தோழியே !
இது தான் தாய் அன்பு என்பதா!
உங்க வயிறு உங்க இஷ்டம்னு என்னால சொல்ல முடியல. தயவு செஞ்சு உங்களுக்காக
இல்லேன்னாலும் எனக்காகவாவது இதைப் பின்பற்றுங்களேன்..ப்ளீஸ்....அருமை தோழியே..உங்கள் சேவை தேவையே !

kalaimoon70 wrote:உங்க வயிறு உங்க இஷ்டம்னு என்னால சொல்ல முடியல. தயவு செஞ்சு உங்களுக்காக
இல்லேன்னாலும் எனக்காகவாவது இதைப் பின்பற்றுங்களேன்..ப்ளீஸ்....
இது தான் தாய் அன்பு என்பதா!கட்டுரையின் நோக்கம் ,உணவை நன்கு சமைத்து சாப்பிட சொல்லுவது!
இது தானே உடலுக்கும் நல்லது!உங்கள் நோக்கம் நன்மையை எடுத்து
உரைப்பது.அதுவும் நட்போடு ,எடுத்து சொல்வது !தொடரட்டும் உங்கள் மருத்தவ
தேரோட்டம்!பரவட்டும் ஈகரையின் கரையின் ஓரம்!நன்றி தோழியே !
இது தான் தாய் அன்பு என்பதா!
உங்க வயிறு உங்க இஷ்டம்னு என்னால சொல்ல முடியல. தயவு செஞ்சு உங்களுக்காக
இல்லேன்னாலும் எனக்காகவாவது இதைப் பின்பற்றுங்களேன்..ப்ளீஸ்....அருமை தோழியே..உங்கள் சேவை தேவையே !