எலுமிச்சை சாதம் ....

மஞ்சுபாஷிணி · மஞ்சுபாஷிணி Thu Jun 03, 2010 2:26 pm

ஒரு கிண்ணத்தில் உப்புத்தூள், மஞ்சள் தூள் இட்டு பெருங்காயத்தூள், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி, பச்சைமிளகாய் கலந்து அதிள் எலுமிச்சை பிழிந்து வைத்துக்கொண்டால் கசக்காது. வெறும் வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயம் வறுத்து பொடி செய்து வைக்கவும், வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி கடுகு, உ.பருப்பு, க.பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் இந்த கலந்து வைத்த எலுமிச்சை ரசத்தை ஊற்றியதும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.பின்னர் உதிரி உதிரியாக வடித்த சாதத்தில் இந்த கலவையை கலக்கவும், பொடி செய்த வெந்தயத்தையும் கலக்கவும்... வித்யாசமான ருசியில் இருக்கும் இந்த எலுமிச்சை சாதம்..

kalaimoon70 · kalaimoon70 Thu Jun 03, 2010 2:30 pm

இன்று என்ன சமையல் நாளா தோழி ?
சமையல் குறிப்புக்கள் அதுவும்,ஆண்களுக்கு ஏற்ற குறிப்பாய் இருக்கு நன்றி ......

மஞ்சுபாஷிணி · மஞ்சுபாஷிணி Thu Jun 03, 2010 2:32 pm

kalaimoon70 wrote:இன்று என்ன சமையல் நாளா தோழி ?
சமையல் குறிப்புக்கள் அதுவும்,ஆண்களுக்கு ஏற்ற குறிப்பாய் இருக்கு நன்றி ......

எல்லோரும் பசியோடு இருப்பீங்களேன்னு இப்படி போட்டேன்பா புன்னகை

நன்றிகள் நண்பரே...

அன்பு தளபதி · அன்பு தளபதி Thu Jun 03, 2010 2:34 pm

முதலில் அடுப்பை எப்படி பற்ற வைப்பது என்பதை சொல்லுங்கள்

ஹாசிம் · ஹாசிம் Thu Jun 03, 2010 2:40 pm

மஞ்சுபாஷிணி wrote:
kalaimoon70 wrote:இன்று என்ன சமையல் நாளா தோழி ?
சமையல் குறிப்புக்கள் அதுவும்,ஆண்களுக்கு ஏற்ற குறிப்பாய் இருக்கு நன்றி ......

எல்லோரும் பசியோடு இருப்பீங்களேன்னு இப்படி போட்டேன்பா

நன்றிகள் நண்பரே...

ஆமாம் ஆமாம் தாய்க்குத்தான் தெரியும் சேயின் பசி