புதிய பதிவுகள்
» ‘சுயம்பு’ படத்துக்காக 700 ஸ்டன்ட் கலைஞர்களுடன் போர்க்காட்சி படப்பிடிப்பு
by ayyasamy ram Today at 8:40 am
» வெற்றியைத் தொடரும் முனைப்பில் சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ்: முக்கிய ஆட்டத்தில் குஜராத் அணியுடன் இன்று மோதல்
by ayyasamy ram Today at 8:35 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 7:28 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:18 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:11 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:02 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 5:41 pm
» சிதம்பரம் நடராஜர் கோவில் பற்றிய 75 தகவல்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:36 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 5:35 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 5:18 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» கருத்துப்படம் 09/05/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 12:01 pm
» ஜல தீபம் சாண்டில்யன்
by kargan86 Yesterday at 11:58 am
» தங்கம் விலை பவுனுக்கு ரூ.240 அதிகரிப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 11:33 am
» பஞ்சாங்க பலன்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:31 am
» சினிமா செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:29 am
» திரைத்துளிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:28 am
» மித்ரன் வாரஇதழ் - சமையல் குறிப்புகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am
» எனது விவாகரத்தால் குடும்பம் அதிகம் காயம்பட்டது... பாடகர் விஜய் யேசுதாஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:43 am
» "காட்டுப்பயலுங்க சார்" லக்னோவின் இலக்கை அசால்ட்டாக அடுச்சு தூக்கிய ஹைதராபாத் அணி
by ayyasamy ram Yesterday at 5:37 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Wed May 08, 2024 10:47 pm
» வாலிபம் வயதாகிவிட்டது
by jairam Wed May 08, 2024 8:03 pm
» கவிதைச்சோலை - இன்றே விடியட்டும்!
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 7:10 pm
» சிறுகதை - காரணம்
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 7:01 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 6:59 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Tue May 07, 2024 11:36 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Tue May 07, 2024 11:21 pm
» நோயில்லாத வாழ்வு வாழ எளிய வழிகள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 9:05 pm
» தாத்தாவும் பேரனும்! – முகநூலில் படித்தது.
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:49 pm
» சாந்தகுமாரின் அடுத்த படைப்பு ‘ரசவாதி’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:46 pm
» கவின் நடிப்பில் வெளியாகும் ‘ஸ்டார்’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:46 pm
» மாரி செல்வராஜ், துருவ் விக்ரம் கூட்டணியில் ‘பைசன்’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:43 pm
» திரைக்கொத்து
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:42 pm
» 60 வயதிலும் திரையுலகை ஆளும் நடிகர்கள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:40 pm
» உலகத்தின் மிகப்பெரிய இரண்டு பொய்கள்!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:39 pm
» அப்புக்குட்டி பிறந்தநாளுக்கு விஜய் சேதுபதி வாழ்த்து!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:36 pm
» நவக்கிரக தோஷம் நீங்க பரிகாரங்கள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:20 pm
» இறைவனை நேசிப்பதே முக்கியம்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:19 pm
» அனுபமாவின் 'லாக்டவுன்' வெளியான ஃபர்ஸ்ட் லுக்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:52 pm
» மோகன்லால் இயக்கும் திரைப்படத்தின் வெளியீட்டு தேதி...
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:49 pm
» +2 தேர்வில் நடிகர் கிங்காங் பொண்ணு பெற்ற மதிப்பெண் இவ்வளவா? தந்தையின் கனவை நினைவாக்கிய மகள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:28 pm
» பிளே ஆப் ரேஸ்: உறுதி செய்த கொல்கத்தா ராஜஸ்தான்; 2 இடத்துக்கு அடித்து கொள்ளும் சி.எஸ்கே, ஐதராபாத், லக்னோ
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:21 pm
» முளைத்தால் மரம், இல்லையேல் உரம்!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:45 am
» எதுக்கும் எச்சரிக்கையாக இருங்கண்ணே!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:35 am
» கடைசிவரை நம்பிக்கை இழக்காதே!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:31 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by ஆனந்திபழனியப்பன் Fri May 03, 2024 9:27 pm
» அதிகாலையின் அமைதியில் நாவல் ஆடியோ வடிவில்
by viyasan Thu May 02, 2024 11:28 pm
» இன்றைக்கு ஏன் இந்த ஆனந்தமே ...
by ayyasamy ram Tue Apr 30, 2024 4:34 pm
by ayyasamy ram Today at 8:40 am
» வெற்றியைத் தொடரும் முனைப்பில் சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ்: முக்கிய ஆட்டத்தில் குஜராத் அணியுடன் இன்று மோதல்
by ayyasamy ram Today at 8:35 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 7:28 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:18 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:11 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:02 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 5:41 pm
» சிதம்பரம் நடராஜர் கோவில் பற்றிய 75 தகவல்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 5:36 pm
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 5:35 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 5:18 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» கருத்துப்படம் 09/05/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 12:01 pm
» ஜல தீபம் சாண்டில்யன்
by kargan86 Yesterday at 11:58 am
» தங்கம் விலை பவுனுக்கு ரூ.240 அதிகரிப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 11:33 am
» பஞ்சாங்க பலன்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:31 am
» சினிமா செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:29 am
» திரைத்துளிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:28 am
» மித்ரன் வாரஇதழ் - சமையல் குறிப்புகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am
» எனது விவாகரத்தால் குடும்பம் அதிகம் காயம்பட்டது... பாடகர் விஜய் யேசுதாஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 5:43 am
» "காட்டுப்பயலுங்க சார்" லக்னோவின் இலக்கை அசால்ட்டாக அடுச்சு தூக்கிய ஹைதராபாத் அணி
by ayyasamy ram Yesterday at 5:37 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Wed May 08, 2024 10:47 pm
» வாலிபம் வயதாகிவிட்டது
by jairam Wed May 08, 2024 8:03 pm
» கவிதைச்சோலை - இன்றே விடியட்டும்!
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 7:10 pm
» சிறுகதை - காரணம்
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 7:01 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Wed May 08, 2024 6:59 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Tue May 07, 2024 11:36 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by prajai Tue May 07, 2024 11:21 pm
» நோயில்லாத வாழ்வு வாழ எளிய வழிகள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 9:05 pm
» தாத்தாவும் பேரனும்! – முகநூலில் படித்தது.
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:49 pm
» சாந்தகுமாரின் அடுத்த படைப்பு ‘ரசவாதி’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:46 pm
» கவின் நடிப்பில் வெளியாகும் ‘ஸ்டார்’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:46 pm
» மாரி செல்வராஜ், துருவ் விக்ரம் கூட்டணியில் ‘பைசன்’
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:43 pm
» திரைக்கொத்து
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:42 pm
» 60 வயதிலும் திரையுலகை ஆளும் நடிகர்கள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:40 pm
» உலகத்தின் மிகப்பெரிய இரண்டு பொய்கள்!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:39 pm
» அப்புக்குட்டி பிறந்தநாளுக்கு விஜய் சேதுபதி வாழ்த்து!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:36 pm
» நவக்கிரக தோஷம் நீங்க பரிகாரங்கள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:20 pm
» இறைவனை நேசிப்பதே முக்கியம்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 8:19 pm
» அனுபமாவின் 'லாக்டவுன்' வெளியான ஃபர்ஸ்ட் லுக்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:52 pm
» மோகன்லால் இயக்கும் திரைப்படத்தின் வெளியீட்டு தேதி...
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:49 pm
» +2 தேர்வில் நடிகர் கிங்காங் பொண்ணு பெற்ற மதிப்பெண் இவ்வளவா? தந்தையின் கனவை நினைவாக்கிய மகள்
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:28 pm
» பிளே ஆப் ரேஸ்: உறுதி செய்த கொல்கத்தா ராஜஸ்தான்; 2 இடத்துக்கு அடித்து கொள்ளும் சி.எஸ்கே, ஐதராபாத், லக்னோ
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:21 pm
» முளைத்தால் மரம், இல்லையேல் உரம்!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:45 am
» எதுக்கும் எச்சரிக்கையாக இருங்கண்ணே!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:35 am
» கடைசிவரை நம்பிக்கை இழக்காதே!
by ayyasamy ram Tue May 07, 2024 1:31 am
» நாவல்கள் வேண்டும்
by ஆனந்திபழனியப்பன் Fri May 03, 2024 9:27 pm
» அதிகாலையின் அமைதியில் நாவல் ஆடியோ வடிவில்
by viyasan Thu May 02, 2024 11:28 pm
» இன்றைக்கு ஏன் இந்த ஆனந்தமே ...
by ayyasamy ram Tue Apr 30, 2024 4:34 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
heezulia | ||||
ayyasamy ram | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
Jenila | ||||
Ammu Swarnalatha | ||||
D. sivatharan | ||||
M. Priya | ||||
kargan86 | ||||
jairam |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
heezulia | ||||
ayyasamy ram | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
prajai | ||||
Jenila | ||||
Rutu | ||||
Baarushree | ||||
ரா.ரமேஷ்குமார் | ||||
viyasan | ||||
M. Priya |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் !-
Page 34 of 44 •
Page 34 of 44 • 1 ... 18 ... 33, 34, 35 ... 39 ... 44
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
First topic message reminder :
சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் ! என்னால் முடிந்தவரை தீர்த்து வைக்கிறேன். நான் நன்றாக சமைப்பேன். நான் ஒரு வெப் சைட் கூட வைத்துள்ளேன். நீங்கள் அதன் அட்ரஸ் ஐ என் கையெழுத்து கீழ் பார்க்கலாம். எனவே நான் இங்கு சமையல் குறிப்புகளை தராமல் சந்தேகங்களை மட்டும் போக்க
உள்ளேன் .
So here we go ! waiting to answer !!
சமையலில் சந்தேகமா - இங்கு வாருங்கள் ! என்னால் முடிந்தவரை தீர்த்து வைக்கிறேன். நான் நன்றாக சமைப்பேன். நான் ஒரு வெப் சைட் கூட வைத்துள்ளேன். நீங்கள் அதன் அட்ரஸ் ஐ என் கையெழுத்து கீழ் பார்க்கலாம். எனவே நான் இங்கு சமையல் குறிப்புகளை தராமல் சந்தேகங்களை மட்டும் போக்க
உள்ளேன் .
So here we go ! waiting to answer !!
- prlakshmiபண்பாளர்
- பதிவுகள் : 203
இணைந்தது : 18/12/2010
ஒரு கம்பி -பதம்-ஜீரா மிதக்கும் ஸ்வீட் வகைக்கு
இரு கம்பி பதம்-ஜாங்கிரி,பாதுஷா,மைசூர் பாகு
இரு கம்பி பதம்-தண்ணீர் விட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு சொட்டு விட்டால் உருண்டையாக உருட்டவரும்.அடுப்பில் இருக்கும் போது பார்த்தால் குமிழ் விடும் .ஒரு கம்பி-அதற்கு முந்தைய நிலை யில் இறக்க வேண்டும்.
இரு கம்பி பதம்-ஜாங்கிரி,பாதுஷா,மைசூர் பாகு
இரு கம்பி பதம்-தண்ணீர் விட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு சொட்டு விட்டால் உருண்டையாக உருட்டவரும்.அடுப்பில் இருக்கும் போது பார்த்தால் குமிழ் விடும் .ஒரு கம்பி-அதற்கு முந்தைய நிலை யில் இறக்க வேண்டும்.
prlakshmi wrote:ஒரு கம்பி -பதம்-ஜீரா மிதக்கும் ஸ்வீட் வகைக்கு
இரு கம்பி பதம்-ஜாங்கிரி,பாதுஷா,மைசூர் பாகு
இரு கம்பி பதம்-தண்ணீர் விட்ட பாத்திரத்தில் ஒரு சொட்டு விட்டால் உருண்டையாக உருட்டவரும்.அடுப்பில் இருக்கும் போது பார்த்தால் குமிழ் விடும் .ஒரு கம்பி-அதற்கு முந்தைய நிலை யில் இறக்க வேண்டும்.
கும்பி பகமா???அந்நியன் கிளைமேக்ஸ் மாதிரி இருக்கே???
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கம்பிப்பாகுக்கு இவ்வளவு அமர்க்களமா ?
- prlakshmiபண்பாளர்
- பதிவுகள் : 203
இணைந்தது : 18/12/2010
இது நல்லாருக்கா krishnamma
- பானு ஜெகன்இளையநிலா
- பதிவுகள் : 367
இணைந்தது : 18/12/2011
krishnaamma wrote:சர்க்கரை மற்றும் ரத்த கொதிப்பு ,கொலஸ்ட்ரால் நோயாளிகளுக்கு நல்லா சுவையாகவே ஸிமைக்கலாம், நானே நிறைய ரெஸிபீஸ் போட்டிருக்கேன் உங்களுக்கும் இங்கு தருகிறேன் ஜமாய்த்துவிடலாம் கவலையை விடுங்கள்
( ஒரு 2 நாளாய் இங்கு வரலை அது தான் பதிலுக்கு தாமதமாகிவிட்டது, மன்னிக்கவும் )
மிக்க நன்றி அம்மா
நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் உங்களுக்காக
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
prlakshmi wrote:இது நல்லாருக்கா krishnamma
எது? ஒண்ணுமே தெரியலை யே
- krishnaammaதலைமை நடத்துனர்
- பதிவுகள் : 65836
இணைந்தது : 22/04/2010
கம்பிப்பதம் வைக்க குறிப்பு
முதலில் வாணலி அல்லது உருளி இல் ( உருளி பெஸ்ட், suppose உருளி இல்லாவிட்டால், ஆழமான குக்கர் அடிப்பாத்திரம் best! ) தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் போடவும். சர்க்கரை என்றால் அப்படியே போடலாம், வெல்லம் என்றால், நறுக்கி அல்லதுபொடித்து போடவும்.
பொதுவாக சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துக்கு நிகரான தண்ணீர் போறும், தண்ணீரின் அளவை குறைத்து வைப்பதால், சீக்கிரம் கொதித்து பாகு ஆகும். சரியா?
சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் கரைந்ததும், அடுப்பை அணைத்து விட்டு, 'மெட்டல்' வடிகட்டி மூலம், கரைந்த தண்ணீரை வடிகட்டவும். அல்லது கொஞ்சம் ஆறினதும், பெரிய டீ வடிகட்டி இல் வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். நன்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். பொங்கி வழியாமல் இருக்க ஒரு பெரிய கரண்டியை அதிலேயே போட்டு வைக்கவும். அப்ப அப்ப கிளறி விடவும். பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் போதே , பாகு 'திக்' ஆக மாறுவது உங்களுக்கு தெரியும்.
அடுப்பை சின்ன தாக்கி விட்டு, ஒரு சின்ன கிண்ணி இல் தண்ணீர் பிடிக்கவும். இடது கையால் , பாகை கரண்டி இல் எடுத்து மீண்டும் பாத்திரத்திலே லே விடவும், அப்ப வலது கை யை கிண்ணி தண்ணீரில் ஈரம் பண்ணிண்டு, ஆள்காட்டி விரல் நுனியால் பாகை தொடவும். ( சுடாது பயப்பட வேண்டாம் ) கட்டைவிரலால் , ஆள்காட்டி விரலை தொடவும். விரல்களை விலக்கவும். அப்படி செய்யும் போது 'ஒரு நூல்' போல வந்தால் சரியான 'கம்பிப்பதம்' என்று அர்த்தம். அப்படி வராமல் 'வெறுமன ' ' பிசு பிசு' வென்று வந்தால், மீண்டும் அடுப்பை பெரிய தாக்கி, மீண்டும் மேலே சொன்னது போல் செய்து பார்க்கவும். சரியா?
இது தான் 'கம்பி பாகு பதம்' சில இனிப்புகளுக்கு, ஒற்றை கம்பி வேண்டும், சிலதுக்கு இரட்டை கம்பி வேண்டும், தேவையான பதம் வந்ததும், அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, பாகை உபயோகிக்கவும்.
உங்க்ளுக்கு புரிந்து இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், புரியவில்லை யானால், மீண்டும் சந்தேகம் கேளுங்கள், சொல்கிறேன்
முதலில் வாணலி அல்லது உருளி இல் ( உருளி பெஸ்ட், suppose உருளி இல்லாவிட்டால், ஆழமான குக்கர் அடிப்பாத்திரம் best! ) தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் போடவும். சர்க்கரை என்றால் அப்படியே போடலாம், வெல்லம் என்றால், நறுக்கி அல்லதுபொடித்து போடவும்.
பொதுவாக சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துக்கு நிகரான தண்ணீர் போறும், தண்ணீரின் அளவை குறைத்து வைப்பதால், சீக்கிரம் கொதித்து பாகு ஆகும். சரியா?
சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் கரைந்ததும், அடுப்பை அணைத்து விட்டு, 'மெட்டல்' வடிகட்டி மூலம், கரைந்த தண்ணீரை வடிகட்டவும். அல்லது கொஞ்சம் ஆறினதும், பெரிய டீ வடிகட்டி இல் வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். நன்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். பொங்கி வழியாமல் இருக்க ஒரு பெரிய கரண்டியை அதிலேயே போட்டு வைக்கவும். அப்ப அப்ப கிளறி விடவும். பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் போதே , பாகு 'திக்' ஆக மாறுவது உங்களுக்கு தெரியும்.
அடுப்பை சின்ன தாக்கி விட்டு, ஒரு சின்ன கிண்ணி இல் தண்ணீர் பிடிக்கவும். இடது கையால் , பாகை கரண்டி இல் எடுத்து மீண்டும் பாத்திரத்திலே லே விடவும், அப்ப வலது கை யை கிண்ணி தண்ணீரில் ஈரம் பண்ணிண்டு, ஆள்காட்டி விரல் நுனியால் பாகை தொடவும். ( சுடாது பயப்பட வேண்டாம் ) கட்டைவிரலால் , ஆள்காட்டி விரலை தொடவும். விரல்களை விலக்கவும். அப்படி செய்யும் போது 'ஒரு நூல்' போல வந்தால் சரியான 'கம்பிப்பதம்' என்று அர்த்தம். அப்படி வராமல் 'வெறுமன ' ' பிசு பிசு' வென்று வந்தால், மீண்டும் அடுப்பை பெரிய தாக்கி, மீண்டும் மேலே சொன்னது போல் செய்து பார்க்கவும். சரியா?
இது தான் 'கம்பி பாகு பதம்' சில இனிப்புகளுக்கு, ஒற்றை கம்பி வேண்டும், சிலதுக்கு இரட்டை கம்பி வேண்டும், தேவையான பதம் வந்ததும், அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, பாகை உபயோகிக்கவும்.
உங்க்ளுக்கு புரிந்து இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், புரியவில்லை யானால், மீண்டும் சந்தேகம் கேளுங்கள், சொல்கிறேன்
- அல்கெனா ரிஷிஇளையநிலா
- பதிவுகள் : 535
இணைந்தது : 07/12/2011
krishnaamma wrote:கம்பிப்பதம் வைக்க குறிப்பு
முதலில் வாணலி அல்லது உருளி இல் ( உருளி பெஸ்ட், suppose உருளி இல்லாவிட்டால், ஆழமான குக்கர் அடிப்பாத்திரம் best! ) தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் போடவும். சர்க்கரை என்றால் அப்படியே போடலாம், வெல்லம் என்றால், நறுக்கி அல்லதுபொடித்து போடவும்.
பொதுவாக சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துக்கு நிகரான தண்ணீர் போறும், தண்ணீரின் அளவை குறைத்து வைப்பதால், சீக்கிரம் கொதித்து பாகு ஆகும். சரியா?
சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் கரைந்ததும், அடுப்பை அணைத்து விட்டு, 'மெட்டல்' வடிகட்டி மூலம், கரைந்த தண்ணீரை வடிகட்டவும். அல்லது கொஞ்சம் ஆறினதும், பெரிய டீ வடிகட்டி இல் வடிகட்டவும்.
மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். நன்கு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். பொங்கி வழியாமல் இருக்க ஒரு பெரிய கரண்டியை அதிலேயே போட்டு வைக்கவும். அப்ப அப்ப கிளறி விடவும். பார்த்துக் கொண்டிருக்கும் போதே , பாகு 'திக்' ஆக மாறுவது உங்களுக்கு தெரியும்.
அடுப்பை சின்ன தாக்கி விட்டு, ஒரு சின்ன கிண்ணி இல் தண்ணீர் பிடிக்கவும். இடது கையால் , பாகை கரண்டி இல் எடுத்து மீண்டும் பாத்திரத்திலே லே விடவும், அப்ப வலது கை யை கிண்ணி தண்ணீரில் ஈரம் பண்ணிண்டு, ஆள்காட்டி விரல் நுனியால் பாகை தொடவும். ( சுடாது பயப்பட வேண்டாம் ) கட்டைவிரலால் , ஆள்காட்டி விரலை தொடவும். விரல்களை விலக்கவும். அப்படி செய்யும் போது 'ஒரு நூல்' போல வந்தால் சரியான 'கம்பிப்பதம்' என்று அர்த்தம். அப்படி வராமல் 'வெறுமன ' ' பிசு பிசு' வென்று வந்தால், மீண்டும் அடுப்பை பெரிய தாக்கி, மீண்டும் மேலே சொன்னது போல் செய்து பார்க்கவும். சரியா?
இது தான் 'கம்பி பாகு பதம்' சில இனிப்புகளுக்கு, ஒற்றை கம்பி வேண்டும், சிலதுக்கு இரட்டை கம்பி வேண்டும், தேவையான பதம் வந்ததும், அடுப்பை அணைத்துவிட்டு, பாகை உபயோகிக்கவும்.
உங்க்ளுக்கு புரிந்து இருக்கும் என்று நினைக்கிறேன், புரியவில்லை யானால், மீண்டும் சந்தேகம் கேளுங்கள், சொல்கிறேன்
நன்றி அம்மா
நான் கடற்கரையில் விளையாடும் ஒரு சிறுவன்.
அங்கே ஒரு கூழாங்கல்லையும் இங்கே ஒரு அழகிய சங்கையும் கண்டுபிடித்து வியந்து பெருமிதப்பட்டு
நிற்கும் போது எதிரே உண்மை என்னும் மாசமுத்திரம் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படாமல் கிடக்கின்றது”
-சர் ஐசக் நியூட்டன்
- Sponsored content
Page 34 of 44 • 1 ... 18 ... 33, 34, 35 ... 39 ... 44
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 34 of 44
|
|