இன்றைய ஸ்பெஷல் - சப்பாத்தி குறிப்புகள்

சாந்தன் · சாந்தன் Thu Apr 08, 2010 5:15 pm

First topic message reminder :

1. முழு கோதுமையை (சம்பா) அரைத்து சலிக்கப் படாத மாவே உடலுக்கு நல்லது.

2. மைதா கலந்த மாவை முற்றிலும் தவிர்க்கவும்.

3. எவ்வளவு தண்ணீர் விடுகிறோம் என்பது சப்பாத்தியின் மிருதுத்தன்மையை நிர்ணயிக்கிறது. அதிக தண்ணீர் விட்டால் மாவு தளர்ந்து தடித் தடியான சப்பாத்தி ஆகிவிடும். அதே போல, ரொம்பவும் இறுக்கமாக பிசைந்திருந்தால் இட முடியாமல் கஷ்டப் படும், மேலும் சப்பாத்தி மொருமொருவென்றாகிவிடும்.

4. பிசைந்த மாவை குறைந்தது பதினைந்து நிமிஷம் ஊற விடுங்கள். உருண்டைகள் பிரிக்கும் முன், மாவை சிறிது refined oil விட்டுப் பிசைத்து கொள்ளுங்கள். நல்லெண்ணெய் விட்டால்
(கோதுமையும் நல்லெண்ணையும் சேர்ந்து )அஜீரணம் உண்டாகி நெஞ்செரிச்சல் வரும்.

5. ஒரு அளவுக் கரண்டி / கப் வைத்துக் கொண்டு நான்கு சப்பாத்திக்கு இவ்வளவு மாவு என்று வைத்துக் கொண்டால், மாவு மிஞ்சாமல் இருக்கும். மிச்சம் வைத்துஉபயோகிப்பது அத்தனை சுவையாக இருப்பதில்லை.

kalaimoon70 · kalaimoon70 Fri Apr 09, 2010 7:40 pm

பிச்ச wrote:
Aathira wrote:நல்ல பதிவு நிர்மல்.. பயனுள்ள தகவல்கள்... இனி இதில் கடலை மாவு கலந்து செய்து பார்க்க வேண்டும். மிக்க நன்றி...

மேடம் இது உங்களுக்கு அல்ல, ஆண்கள் சம்மந்தப்பட்ட விடயம். நீங்க ஏன் படிக்கிறீங்க?

ஓகோ இது குடும்பத்சன் சம்பத்தப்பட்ட விடையம்மா இது .. ஜாலி

இன்றைய ஸ்பெஷல் - சப்பாத்தி குறிப்புகள்

இன்றைய ஸ்பெஷல் - சப்பாத்தி குறிப்புகள்

Re: இன்றைய ஸ்பெஷல் - சப்பாத்தி குறிப்புகள்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக