தேங்காய் அப்பம்

யமுனாஸ் · யமுனாஸ் Mon Feb 15, 2010 2:49 pm

தேவையான பொருட்கள்:

பச்சரிசி - 500 கிராம்
தேங்காய் - 1
சீனி - 250 கிராம்
ஈஸ்ட் - ஒரு சிட்டிகை

செய்முறை:

பச்சரிசியைக் கழுவி, பிறகு நன்கு ஈரம் போக உலர வைத்து, மாவாக இடித்து பிறகு சலிக்க வேண்டும். தேங்காயைத் துருவ வேண்டும். தேங்காய்த் துருவல், சீனி, மாவு அனைத்தையும் சேர்த்து முதல் நாள் இரவு இட்லி மாவு போல கரைத்து வைக்க வேண்டும். சிறிது நீரில் ஈஸ்டைக் கரைத்து மாவுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து வைக்க வேண்டும்.

மறுநாள் காலை வட்ட வடிவமான தட்டுகளில் மாவை அரை இஞ்ச் அளவுக்கு ஊற்றி இட்லிப் பாத்திரத்தில் வைத்து ஆவியில் 10 நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்க வேண்டும். வெந்த பின்பு அது அளவில் பெரியதாகிவிடும்

சபீர் · சபீர் Mon Feb 15, 2010 2:54 pm

அப்படியோ உங்க கையாள சமைத்து தாங்கோவன் யமுனா

anbutannaan · anbutannaan Mon Feb 15, 2010 2:58 pm

எனக்கு வீட்டு ஞாபகம் வந்திடுச்சு
யமுனா இப்படியெல்லாம்
சாப்பிட்டு பலவருடங்கள் ஆகிப்போச்சு
அருமையான item
எச்சி ஊருது

BPL · BPL Mon Feb 15, 2010 2:58 pm

யமுனா தனது நள பாகத்தை ஆரம்பித்துவிட்டார்.

எனக்கு பசிக்க ஆரம்பித்துவிட்டது.

நான் போய் சாப்பிட்டு வந்து உங்களின் சமையலை ருசிக்கிறேன் யமுனா....

அதுவரை தொடருங்கள்.... ஜமாயுங்கள்....

வாழ்த்துக்கள். தேங்காய் அப்பம் 154550