வெந்தயகீரை பிரியாணி

**ரிபாஸ்** · **ரிபாஸ்** Tue Feb 09, 2010 11:36 am

First topic message reminder :

வெந்தயகீரை பிரியாணி

தேவையானவ

வெந்தயகீரை - 1 கட்டு

தக்காளி - 1

வெங்காயம் - 1

தேங்காய்பால் - 1/4 கப்

பிரியாணி அரிசி - 1 கப்

அல்லது

பாஸ்மதி அரிசி

இஞ்சி - 1 துண்டு
பூண்டு - 1 துண்டு

சோம்பு - 1/4 டீ ஸ்பூன்

சீரகம் - 1/4 டீ ஸ்பூன்
தணியா - 1/4 டீ ஸ்பூன்

வர மிளகாய் - 3

கரம் மசாலா - 1/2 டீ ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 14 டீ ஸ்பூன

தாளிக்க

நெய் - 2 ஸ்பூன்

பட்டை - 1 துண்டு

பிரியாணி இலை - 1
ஏலக்காய் - 1

கிராம்பு - 1

செய்முறை

அரிசியை கழுவி அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்..
ஒரு கடாயில் நெய்யை விட்டு அதில் தாளிக்க வேண்டியவற்றை தாளிக்கவும்.அதில்
கீரையை சேர்க்கவும்.,நறுக்கிய வெங்காயம்,தக்காளி சேர்க்கவும்.வதங்கிய
பிறகு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து ஒரு தடவை கலந்த பிறகு அரைத்த விழுதயையும்
போட்டு பச்சை வாசனை போக வதக்குங்கள் கடைசியில் தேங்காய் பால் சேர்த்து
தேவையான உப்பும் போட்டு ஆற வைத்த சாதத்தையும் போட்டு நன்றாக கிளறி வைத்து
ஒரு மூடி போட்டு ஐந்து நிமிடம் கழிந்து திறந்து மேலே ஒரு ஸ்பூன் நெய்
ஊற்றி இறக்கவும்.
கீரையை இலைகளை சுத்தம் செய்துவிட்டு இலை மட்டும் தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

சாந்தன் · சாந்தன் Tue Feb 09, 2010 11:57 am

rifas wrote:
VIJAY wrote:
nirshan2007 wrote:இப்பவே கத்துகிரீயா ரிபாஸ்.
பின்னாடி தேவைப்படும் என்று

ஆமாம் நிர்மல்... என்ன ரிபாஸ் சொல்லிடவா??

என்னதா

என்னது சொல்லிடவா ?
சொல்லுங்க சபைல சொல்ல கஷ்டம்ன மெயில் அனுப்புங்க ................ வெந்தயகீரை பிரியாணி - Page 2 677196

சாந்தன் · சாந்தன் Tue Feb 09, 2010 11:58 am

snehiti wrote:

கல்யாணம்னாலே இவங்க ஒரே ஓட்டமா ஓடிருராங்கப்பா .................. வெந்தயகீரை பிரியாணி - Page 2 Icon_lol

**ரிபாஸ்** · **ரிபாஸ்** Tue Feb 09, 2010 11:59 am

nirshan2007 wrote:
rifas wrote:
nirshan2007 wrote:இப்பவே கத்துகிரீயா ரிபாஸ்.
பின்னாடி தேவைப்படும் என்று

ஆமா நிர்மல் எல்லாம் நீ சொன்னதுதான் கல்யாணம்என்றாலே பயமா இருக்குது

பயப்படாதே. கொஞ்ச நாளைக்கு முட்டும்.
அப்பறம் சரியாகிவிடும் என்ன சரியா?

ஓகே நீங்க சொன்ன சரிதான்

**ராஜா** · **ராஜா** Tue Feb 09, 2010 12:02 pm

வை.பாலாஜி wrote:
nirshan2007 wrote:
rifas wrote:
nirshan2007 wrote:இப்பவே கத்துகிரீயா ரிபாஸ்.
பின்னாடி தேவைப்படும் என்று
ஆமா நிர்மல் எல்லாம் நீ சொன்னதுதான் கல்யாணம்என்றாலே பயமா இருக்குது
பயப்படாதே. கொஞ்ச நாளைக்கு முட்டும்.அப்பறம் சரியாகிவிடும் என்ன சரியா?

பயப்படாதே. கொஞ்ச நாளைக்கு முட்டும்.
?

snehiti · snehiti Tue Feb 09, 2010 12:03 pm

nirshan2007 wrote:
snehiti wrote:

கல்யாணம்னாலே இவங்க ஒரே ஓட்டமா ஓடிருராங்கப்பா ..................

கல்யாணத்துக்கு ஓடல நிர்மல் அந்த வெந்தய கீரை பிரியாணிக்குத்தான் அந்த ஓட்டம். வெந்தயகீரை பிரியாணி - Page 2 440806

சாந்தன் · சாந்தன் Tue Feb 09, 2010 12:05 pm

அதாவது கொஞ்ச நாளைக்கு ஒண்ணுமே புரியாது என்பதை தான் அப்படி சொன்னேன் ராஜா அண்ணா.
புரியவில்லையா அண்ணா ?? வெந்தயகீரை பிரியாணி - Page 2 Icon_eek

சாந்தன் · சாந்தன் Tue Feb 09, 2010 12:06 pm

snehiti wrote:
nirshan2007 wrote:
snehiti wrote:

கல்யாணம்னாலே இவங்க ஒரே ஓட்டமா ஓடிருராங்கப்பா ..................

கல்யாணத்துக்கு ஓடல நிர்மல் அந்த வெந்தய கீரை பிரியாணிக்குத்தான் அந்த ஓட்டம்.

சரி ரிபாஸ் நம்மளை எல்லாம் இனிமேல் இப்படி பிரியாணி போட்டு பயமுறுத்த மாட்டார் என்று நினைகிறேன்.
ஆனால் மட்டன் பிரியாணி என்றல் சூப்பர் சூப்பர் வெந்தயகீரை பிரியாணி - Page 2 677196