புதிய பதிவுகள்

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

73 Posts - 77%

heezulia

10 Posts - 11%

Dr.S.Soundarapandian

8 Posts - 8%

mohamed nizamudeen

4 Posts - 4%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்

ayyasamy ram

238 Posts - 76%

heezulia

37 Posts - 12%

mohamed nizamudeen

13 Posts - 4%

Dr.S.Soundarapandian

8 Posts - 3%

prajai

5 Posts - 2%

3 Posts - 1%

3 Posts - 1%

2 Posts - 1%

2 Posts - 1%

1 Post - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

ஓணம் ஸ்பெஷல் -கூட்டுக்கறி!

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1 •

ஓணம் ஸ்பெஷல் -கூட்டுக்கறி!

#1329810

ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்: பதிவுகள் : 84753
இணைந்தது : 30/09/2013

Post ayyasamy ram Sun Aug 30, 2020 8:00 pm

-
தேவையான பொருட்கள்:

நேந்திரன் வாழைக்காய் ஒன்றை, தோல் சீவி
துண்டுகளாக்கவும்.

தோல் சீவி நறுக்கிய சேனைக் கிழங்கு துண்டு –
கால் கப்,
கறுப்பு கொண்டை கடலை – 50 கிராம்,
மஞ்சள் துாள் – கால் தேக்கரண்டி, மிளகாய் துாள்,
மிளகு துாள், கடுகு – தலா அரை தேக்கரண்டி,
நெய் – 3 தேக்கரண்டி, தேங்காய் துருவல் – ஒரு கப்,
சீரகம் – 2 தேக்கரண்டி, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை.

செய்முறை:

கொண்டைக்கடலையை முதல் நாள் இரவே ஊற
வைக்கவும். மறுநாள் கழுவி, அதனுடன் சிறிது உப்பு
தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் வேக
வைத்து இறக்கவும்.

தேங்காய் துருவலுடன் சீரகம் சேர்த்து விழுதாக
அரைத்தெடுக்கவும்.

அடி கனமான பாத்திரத்தில், வாழைக்காய்,
சேனை கிழங்கு துண்டுகளுடன் மஞ்சள் துாள்,
தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு வேக விடவும்.

அதனுடன் மஞ்சள் துாள், மிளகாய் துாள், மிளகு துாள்,
உப்பு, சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

பிறகு, அரைத்த விழுது, வேக வைத்த கொண்டை
கடலை சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டு இறக்கவும்.
வாணலியில் நெய் விட்டு கடுகு, கறிவேப்பிலை
தாளித்து, கூட்டு கறியுடன் கலந்து பரிமாறவும்.
-
தினமலர்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது

பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.

உள்நுழைக

ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம் :: பெண்கள் பகுதி :: சமையல் குறிப்புகள்

Page 1 of 1