புதிய பதிவுகள்
» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 11:57 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:37 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:22 pm
» மெத்த படிச்சிருப்பாங்க போல…!!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:49 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 9:17 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:57 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:11 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:56 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by மொஹமட் Yesterday at 7:47 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 7:25 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 7:04 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 5:02 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:30 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 4:22 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 3:53 pm
» எதையும் சாதாரணமாக எடுத்து கொள்வது நல்லது!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:55 pm
» மின்னூல் தொகுப்புகள் — TI Buhari
by i6appar Yesterday at 9:18 am
» திரைத்துளிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:22 am
» சசிகுமாருக்கு ஜோடியாகும் சிம்ரன்!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:20 am
» பேய் படமாக உருவாகும் ‘பார்க்’
by ayyasamy ram Yesterday at 7:19 am
» பி.டி.உஷா – பிறந்த நாள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:17 am
» கெலன் கெல்லர் -பிறந்த நாள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:16 am
» பங்கிம் சந்திர சட்டர்ஜி!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:16 am
» நீதிக்கதை – அன்பை விதையுங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:14 am
» இரயில் பயணிகளுக்கு சில முக்கிய தகவல்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:13 am
» தம்பிக்கு எட்டும்…(விடுகதை)
by ayyasamy ram Yesterday at 7:12 am
» சமாளிக்கும் திறமையே வெற்றியைத் தரும்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:10 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:41 pm
» பிரிட்டனுக்கு சவால்கள் காத்திருக்கின்றன - ஸ்டார்மர்
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:40 pm
» ஆம்ஸ்ட்ராங் படுகொலை: கைதாகியிருப்பவர்கள் உண்மை குற்றவாளிகள் அல்ல.. திருமாவளவன் பகீர் குற்றச்சாட்டு!
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:31 pm
» கருத்துப்படம் 06/07/2024
by mohamed nizamudeen Sat Jul 06, 2024 10:17 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Sat Jul 06, 2024 9:12 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 9:00 pm
» காசினிக் கீரை – மருத்துவ பயன்கள்
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:53 pm
» போன்சாய் …கனவு- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:52 pm
» மனிதனுக்கு அழகு!- ஹைகூ
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:51 pm
» அப்பா வித்த கடைசி வயல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:51 pm
» அறிவுக் களஞ்சியம்
by i6appar Sat Jul 06, 2024 7:50 pm
» கவிஞர் கூட்டமே! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:49 pm
» ஆன்மா அழிவதில்லை – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:49 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 7:41 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 7:19 pm
» புன்னகை
by Anthony raj Sat Jul 06, 2024 3:29 pm
» ஜனனி நவீன் நாவல் கட்டிக் கரும்பே குட்டித் திமிரே நாவல் வேண்டும்
by மொஹமட் Sat Jul 06, 2024 2:01 pm
» எஸ் ராமகிருஷ்ணன் - உணவு யுத்தம் - சுருக்கம்
by கண்ணன் Sat Jul 06, 2024 11:19 am
» கூடை நிறைய லட்சியங்கள்
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 8:18 pm
» இருள் என்ற ஒன்று இல்லை!- ஓஷோ
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 8:09 pm
» கிட்டப்பார்வையைத் தடுக்க….
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:59 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:57 pm
» அலங்கார முகமூடிகள்!
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:53 pm
by heezulia Yesterday at 11:57 pm
» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:37 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 11:22 pm
» மெத்த படிச்சிருப்பாங்க போல…!!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:49 pm
» தோழி - தோழர் நட்பு பாட்டு
by heezulia Yesterday at 9:17 pm
» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:57 pm
» அழகான, சிங்காரமான அலங்கார அழகு பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 8:11 pm
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 7:56 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by மொஹமட் Yesterday at 7:47 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 7:25 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோயின் ஹீரோ சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 7:04 pm
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 5:02 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:30 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 4:22 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 3:53 pm
» எதையும் சாதாரணமாக எடுத்து கொள்வது நல்லது!
by ayyasamy ram Yesterday at 12:55 pm
» மின்னூல் தொகுப்புகள் — TI Buhari
by i6appar Yesterday at 9:18 am
» திரைத்துளிகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:22 am
» சசிகுமாருக்கு ஜோடியாகும் சிம்ரன்!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:20 am
» பேய் படமாக உருவாகும் ‘பார்க்’
by ayyasamy ram Yesterday at 7:19 am
» பி.டி.உஷா – பிறந்த நாள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:17 am
» கெலன் கெல்லர் -பிறந்த நாள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:16 am
» பங்கிம் சந்திர சட்டர்ஜி!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:16 am
» நீதிக்கதை – அன்பை விதையுங்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:14 am
» இரயில் பயணிகளுக்கு சில முக்கிய தகவல்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:13 am
» தம்பிக்கு எட்டும்…(விடுகதை)
by ayyasamy ram Yesterday at 7:12 am
» சமாளிக்கும் திறமையே வெற்றியைத் தரும்
by ayyasamy ram Yesterday at 7:10 am
» நாட்டு நடப்பு -காரட்டூன் (ரசித்தவை)
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:41 pm
» பிரிட்டனுக்கு சவால்கள் காத்திருக்கின்றன - ஸ்டார்மர்
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:40 pm
» ஆம்ஸ்ட்ராங் படுகொலை: கைதாகியிருப்பவர்கள் உண்மை குற்றவாளிகள் அல்ல.. திருமாவளவன் பகீர் குற்றச்சாட்டு!
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 10:31 pm
» கருத்துப்படம் 06/07/2024
by mohamed nizamudeen Sat Jul 06, 2024 10:17 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Sat Jul 06, 2024 9:12 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 9:00 pm
» காசினிக் கீரை – மருத்துவ பயன்கள்
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:53 pm
» போன்சாய் …கனவு- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:52 pm
» மனிதனுக்கு அழகு!- ஹைகூ
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:51 pm
» அப்பா வித்த கடைசி வயல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:51 pm
» அறிவுக் களஞ்சியம்
by i6appar Sat Jul 06, 2024 7:50 pm
» கவிஞர் கூட்டமே! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:49 pm
» ஆன்மா அழிவதில்லை – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jul 06, 2024 7:49 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 7:41 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Sat Jul 06, 2024 7:19 pm
» புன்னகை
by Anthony raj Sat Jul 06, 2024 3:29 pm
» ஜனனி நவீன் நாவல் கட்டிக் கரும்பே குட்டித் திமிரே நாவல் வேண்டும்
by மொஹமட் Sat Jul 06, 2024 2:01 pm
» எஸ் ராமகிருஷ்ணன் - உணவு யுத்தம் - சுருக்கம்
by கண்ணன் Sat Jul 06, 2024 11:19 am
» கூடை நிறைய லட்சியங்கள்
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 8:18 pm
» இருள் என்ற ஒன்று இல்லை!- ஓஷோ
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 8:09 pm
» கிட்டப்பார்வையைத் தடுக்க….
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:59 pm
» அறிய வேண்டிய ஆன்மிகத் துணுக்குகள்
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:57 pm
» அலங்கார முகமூடிகள்!
by Anthony raj Fri Jul 05, 2024 7:53 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
No user |
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
heezulia | ||||
ayyasamy ram | ||||
i6appar | ||||
Anthony raj | ||||
mohamed nizamudeen | ||||
T.N.Balasubramanian | ||||
Dr.S.Soundarapandian | ||||
Guna.D | ||||
மொஹமட் | ||||
prajai |
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
மருந்தாகும் உணவு – நார்த்தை இலைப் பொடி!
Page 1 of 1 •
ஆயுர்வேத மருத்துவ முறையில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும்
முக்கியமான காய் வகை, எலுமிச்சைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த
நார்த்தங்காய்.
காய் மட்டுமல்ல, இதன் இலைகூட மருத்துவ சக்தி வாய்ந்தது.
எலுமிச்சை வகையைச் சேர்ந்தது என்பதால், இதில் சிட்ரிக்
அமிலம் அதிகமிருக்கும். அதனால்,
வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்து காணப்படும். `நார்த்தங்காய்’
என்றவுடன், பலருக்கும் நினைவுக்கு வரும் ரெசிபி ஊறுகாய்தான்.
பல்வேறு நன்மைகளைக்கொண்டது என்ற போதிலும், ஊறுகாயை
இதய நோயாளிகள், சர்க்கரை நோயாளிகள், ரத்த அழுத்தப்
பிரச்னை இருப்பவர்கள் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுவதுண்டு.
ஆனால், நார்த்தை இலைப் பொடிக்கு அப்படியான எந்த
வரைமுறையும் கிடையாது. அனைவரும் சாப்பிடலாம்.
பயன்கள்:
உடல் சூடு அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் பித்தம், வாதம் போன்ற
பிரச்னைகள் குணமாகும்.
செரிமானப் பிரச்னைகள் ஏற்படாது.
வயிறு தொடர்பான அனைத்துப் பிரச்னைகளுக்கும் இந்தப்
பொடி சிறந்த மருந்து.
குடல் பிரச்னைகள் சரியாகும்.
இரும்புச்சத்து, சோடியம், கால்சியம், பீட்டா கரோட்டீன், மக்னீசியம்,
அயோடின், நார்ச்சத்துகள் நிறைந்தது என்பதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களுக்கான மிகச்சிறந்த மருந்து இது.
நார்த்தையிலுள்ள செலினியம் சத்து, மூளையின் செயல்பாடுகளைத்
தூண்டிவிடும். எனவே, சுறுசுறுப்பாகவும் புத்துணர்வுடனும் செயல்பட
முடியும்.
மிகச்சிறந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டாகச் செயல்படும். எனவே, நோய்
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
இந்தப் பொடியை தினமும் சாப்பிட்டால் வாந்தி உணர்வு கட்டுப்படும்
என்பதால் கர்ப்பிணிகள் தாராளமாகச் சாப்பிடலாம்.
அஜீரணத்தால் ஏற்படும் நெஞ்செரிச்சல் பிரச்னைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
புற்றுநோய்க்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறையும்.
ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள்வைத்திருக்க உதவும்.
சிறந்த வலி நிவாரணியாக நார்த்தை இருக்கும். உடலின்
உள்ளுறுப்புகளில் ஏற்படும் பிரச்னைகளுக்கும்கூட நார்த்தை தீர்வளிக்கும்.
எலும்பு சார்ந்த பிரச்னைகள் தடுக்கப்படும். குறிப்பாக, மூட்டுவலியை முழுமையாகத் தவிர்க்கலாம்.
தேவையானவை:
நரம்பு நீக்கிய, சுத்தமான நார்த்தை இலை : 20
காய்ந்த மிளகாய் : 5
கடலைப்பருப்பு : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் : ஒரு சிட்டிகை
உப்பு : தேவையான அளவு
செய்முறை:
கடாயில் உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை ஒரு
டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்விட்டு வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இரண்டும் நன்கு வறுபட்டவுடன், அதில் காய்ந்த மிளகாய்,
பெருங்காயத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். கலவை நன்கு வறுபட்டவுடன்
நார்த்தை இலையைச் சேர்க்க வேண்டும்.
நார்த்தை இலைகள் நன்கு வதங்கியதும் அடுப்பிலிருந்து
இறக்கிவிடலாம். கலவை நன்றாக ஆறிய பிறகு, தேவையான
அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாகப் பொடித்துக்கொள்ளவும்.
குறிப்பு:
பெருங்காயம் சேர்ப்பதால் மணம் மாறிவிடுமோ எனச் சிலர்
நினைக்கலாம். நார்த்தை இலை எலுமிச்சையின் சுவையைக்
கொடுக்கும் என்பதால் பெருங்காயத்தின் மணம் இறுதியில்
குறைந்து விடும்.
எனவே, பெருங்காயத்தை தாராளமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
விருப்பப் படாதவர்கள் அதைத் தவிர்த்து விடலாம். உலர்ந்த
தூய்மையான நார்த்தை இலைகளை மட்டுமே உபயோகப்படுத்த
வேண்டும் என்பதால், முதல் நாளே இலைகளைக் கழுவி, உலர
வைத்துக் கொள்வது நல்லது.
நார்த்தை இலைகளை உலர வைத்தாலும் நிறம் மாறாது.
எலுமிச்சையின் சுவை அதிகமாக இருக்குமென்பதால் ரசம்
தயாரிக்கும் போது இந்தப் பொடியைச் சேர்க்கலாம்.
தயிர் சாதத்துடன் சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.
------------
வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
முக்கியமான காய் வகை, எலுமிச்சைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த
நார்த்தங்காய்.
காய் மட்டுமல்ல, இதன் இலைகூட மருத்துவ சக்தி வாய்ந்தது.
எலுமிச்சை வகையைச் சேர்ந்தது என்பதால், இதில் சிட்ரிக்
அமிலம் அதிகமிருக்கும். அதனால்,
வைட்டமின் சி சத்து நிறைந்து காணப்படும். `நார்த்தங்காய்’
என்றவுடன், பலருக்கும் நினைவுக்கு வரும் ரெசிபி ஊறுகாய்தான்.
பல்வேறு நன்மைகளைக்கொண்டது என்ற போதிலும், ஊறுகாயை
இதய நோயாளிகள், சர்க்கரை நோயாளிகள், ரத்த அழுத்தப்
பிரச்னை இருப்பவர்கள் தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுவதுண்டு.
ஆனால், நார்த்தை இலைப் பொடிக்கு அப்படியான எந்த
வரைமுறையும் கிடையாது. அனைவரும் சாப்பிடலாம்.
பயன்கள்:
உடல் சூடு அதிகரிப்பதால் ஏற்படும் பித்தம், வாதம் போன்ற
பிரச்னைகள் குணமாகும்.
செரிமானப் பிரச்னைகள் ஏற்படாது.
வயிறு தொடர்பான அனைத்துப் பிரச்னைகளுக்கும் இந்தப்
பொடி சிறந்த மருந்து.
குடல் பிரச்னைகள் சரியாகும்.
இரும்புச்சத்து, சோடியம், கால்சியம், பீட்டா கரோட்டீன், மக்னீசியம்,
அயோடின், நார்ச்சத்துகள் நிறைந்தது என்பதால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ளவர்களுக்கான மிகச்சிறந்த மருந்து இது.
நார்த்தையிலுள்ள செலினியம் சத்து, மூளையின் செயல்பாடுகளைத்
தூண்டிவிடும். எனவே, சுறுசுறுப்பாகவும் புத்துணர்வுடனும் செயல்பட
முடியும்.
மிகச்சிறந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டாகச் செயல்படும். எனவே, நோய்
எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
இந்தப் பொடியை தினமும் சாப்பிட்டால் வாந்தி உணர்வு கட்டுப்படும்
என்பதால் கர்ப்பிணிகள் தாராளமாகச் சாப்பிடலாம்.
அஜீரணத்தால் ஏற்படும் நெஞ்செரிச்சல் பிரச்னைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
புற்றுநோய்க்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறையும்.
ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுக்குள்வைத்திருக்க உதவும்.
சிறந்த வலி நிவாரணியாக நார்த்தை இருக்கும். உடலின்
உள்ளுறுப்புகளில் ஏற்படும் பிரச்னைகளுக்கும்கூட நார்த்தை தீர்வளிக்கும்.
எலும்பு சார்ந்த பிரச்னைகள் தடுக்கப்படும். குறிப்பாக, மூட்டுவலியை முழுமையாகத் தவிர்க்கலாம்.
தேவையானவை:
நரம்பு நீக்கிய, சுத்தமான நார்த்தை இலை : 20
காய்ந்த மிளகாய் : 5
கடலைப்பருப்பு : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
எண்ணெய் : ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் : ஒரு சிட்டிகை
உப்பு : தேவையான அளவு
செய்முறை:
கடாயில் உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு ஆகியவற்றை ஒரு
டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய்விட்டு வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
இரண்டும் நன்கு வறுபட்டவுடன், அதில் காய்ந்த மிளகாய்,
பெருங்காயத்தூள் சேர்க்க வேண்டும். கலவை நன்கு வறுபட்டவுடன்
நார்த்தை இலையைச் சேர்க்க வேண்டும்.
நார்த்தை இலைகள் நன்கு வதங்கியதும் அடுப்பிலிருந்து
இறக்கிவிடலாம். கலவை நன்றாக ஆறிய பிறகு, தேவையான
அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் நன்றாகப் பொடித்துக்கொள்ளவும்.
குறிப்பு:
பெருங்காயம் சேர்ப்பதால் மணம் மாறிவிடுமோ எனச் சிலர்
நினைக்கலாம். நார்த்தை இலை எலுமிச்சையின் சுவையைக்
கொடுக்கும் என்பதால் பெருங்காயத்தின் மணம் இறுதியில்
குறைந்து விடும்.
எனவே, பெருங்காயத்தை தாராளமாகச் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
விருப்பப் படாதவர்கள் அதைத் தவிர்த்து விடலாம். உலர்ந்த
தூய்மையான நார்த்தை இலைகளை மட்டுமே உபயோகப்படுத்த
வேண்டும் என்பதால், முதல் நாளே இலைகளைக் கழுவி, உலர
வைத்துக் கொள்வது நல்லது.
நார்த்தை இலைகளை உலர வைத்தாலும் நிறம் மாறாது.
எலுமிச்சையின் சுவை அதிகமாக இருக்குமென்பதால் ரசம்
தயாரிக்கும் போது இந்தப் பொடியைச் சேர்க்கலாம்.
தயிர் சாதத்துடன் சாப்பிட்டால் சுவையாக இருக்கும்.
------------
வாட்ஸ் அப் பகிர்வு
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 1 of 1
|
|