சமையலறை குறிப்புகள்!

**ayyasamy ram** · **ayyasamy ram** Mon Jul 22, 2019 8:00 am

-
இட்லி மாவு நீர்த்து போய்விட்டால், சிறிது ரவையை
கலந்து, அரைமணி நேரம் ஊறிய பின், இட்லி வார்க்கலாம்.
மாவில் கொஞ்சம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி இட்லி வார்த்தால்,
மிருதுவாக இருக்கும்

வீட்டில் செய்யும் பூரி, பொரித்ததும், மொறுமொறுப்பாக,
உப்பலாக இருந்தாலும், சிறிது நேரத்தில் அமிழ்ந்து விடும்.
கோதுமை மாவுடன் சிறிது ரவை சேர்த்து பிசைந்து பூரி
செய்தால், மொறுமொறுப்பாகவும், உப்பலாகவும் இருக்கும்

சூடான பதார்த்தம், ரசம் ஆகியவற்றில், எலுமிச்சை சாறு
சேர்க்கு முன், சிறிது ஆற விட வேண்டும். ரசம் கொதிக்கும்
நிலையில் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்தால், கசந்து விடும்.

தினமலர்

**பழ.முத்துராமலிங்கம்** · 27/09/2015

அருமையான நல்லதொரு டிப்ஸ்

சமையலறை குறிப்புகள்!

சமையலறை குறிப்புகள்!

Re: சமையலறை குறிப்புகள்!

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக