புதிய பதிவுகள்
» இயற்கை வளம்!
by ayyasamy ram Today at 8:41

» இது என்ன மைக்ரோ ஆர்.என்.ஏ
by ayyasamy ram Today at 8:37

» நாவல்கள் வேண்டும்
by ஆனந்திபழனியப்பன் Today at 0:57

» அன்புச் சுழல்---உமா சந்திரன் தொடர் நாவல்
by கோபால்ஜி Yesterday at 19:23

» சாணைக்கல் ஏன் தேடறீங்க?
by ayyasamy ram Yesterday at 18:06

» கல்லறை போனாலும்…
by ayyasamy ram Yesterday at 15:16

» சித்தார்த்தின் ‘மிஸ் யூ’ டீசர்
by ayyasamy ram Yesterday at 14:58

» சரக்கு வச்சிருக்கேன் பாட்டு… விஜய் கணிப்பு சரியானது – வைரமுத்து
by ayyasamy ram Yesterday at 14:55

» ஐ லவ் யூ..! -நகைச்சுவை கதை
by ayyasamy ram Yesterday at 14:53

» AI டெக்னாலஜி புயலால் ஏற்படும் ஆபத்து: கவியரசு வைரமுத்து பதிவு..!
by ayyasamy ram Yesterday at 14:52

» போன்சாய்- குறுமர வளர்ப்பு
by ayyasamy ram Yesterday at 14:50

» வெண்மை செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 14:49

» முதல் வெற்றி!
by ayyasamy ram Yesterday at 14:48

» ஜேக்பாலிடம் வீழ்ந்தார் மைக் டைசன்
by ayyasamy ram Yesterday at 14:46

» கருத்துப்படம் 16/11/2024
by mohamed nizamudeen Yesterday at 14:09

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 17
by ayyasamy ram Yesterday at 10:24

» தமிழ் சரித்திர நாவல்கள் — மின்னூல்கள்
by prajai Yesterday at 0:36

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 22:38

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 19:23

» பல்சுவை தகவல் - படித்ததில் பிடித்தது-9
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 19:05

» கவிதைக் கனவு
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 19:02

» தமிழ் எனும் கரும்பு
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 19:01

» காகிதப் பூ மணக்குமா?
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 18:58

» பேராற்றல் கொண்டெழு
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 18:56

» நாளைய விடியலின் நம்பிக்கை விதைகள்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 18:55

» தோற்குமே வானெல்லை தோயும் பசும்பொன்னும்!
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 18:54

» பயணம் – கவிதை
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 18:52

» அமரன் கெட்டப்பில் மனைவிக்கு பிறந்தநாள் வாழ்த்து தெரிவித்த சிவகார்த்திகேயன்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:43

» இன்றைய செய்திகள்- நவம்பர் 16
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:31

» ஆன்மிகக் கதைகள் – படகோட்டியும் பட்டாபிஷேகமும்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:07

» சர்வ ஏகாதசி
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:05

» பரமஹம்ஸர் என்று யாரை சொல்கிறோம்?
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:03

» இதன் பொருள் என்ன?
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:01

» மகாலட்சுமி தேவி தாயாரின் துதிப்பாடல்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 17:00

» வீட்டில் ஏற்றும் விளக்கை அடிக்கடி இடமாற்றம் செய்யக்கூடாது!
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:57

» உடலும் மனமும் - புத்தர்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:53

» ஸ்ரீரமண சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:52

» அருவம் யாருடையதோ உருவம் அவருடையதே!
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:49

» கார்த்திகை மாத சிறப்புகள்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:46

» மஹாதேவாஷ்டமி
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:44

» திருப்பதியில் வனபோஜனம், கார்த்திகை தீப உற்சவம்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:40

» மீண்டும் பிறவாத நிலை அடைய…
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:39

» விரதம் இருந்து துளசி பூஜை செய்வது எப்படி?
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:37

» ‘பூந்தேனில் கலந்து…’ தனது ஹிட் பாடலை மறந்த கே.வி மகாதேவன்:
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:28

» மனசைப் பொறுத்தது அழகு
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:26

» பிளாக் – திரைப்பட விமர்சனம்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:25

» `வெண்ணிலாவாக நடிக்கிறேன்..!’ டோலிவுட்டில் களமிறங்கும் அதிதி ஷங்கர்!
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:23

» விரைவில் வெளியாகும் ராஜாகிளி
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 16:11

» கடலை பக்கோடா - கார வகைகள் டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 13:08

» புத்தர் போதனைகள்
by ayyasamy ram Sat 16 Nov 2024 - 12:53

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
3 Posts - 100%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
339 Posts - 79%
heezulia
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
46 Posts - 11%
mohamed nizamudeen
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
15 Posts - 3%
Dr.S.Soundarapandian
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
8 Posts - 2%
prajai
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
6 Posts - 1%
E KUMARAN
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
4 Posts - 1%
Anthony raj
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஜாஹீதாபானு
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
3 Posts - 1%
Balaurushya
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
3 Posts - 1%
ஆனந்திபழனியப்பன்
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_m10இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. Poll_c10 
3 Posts - 1%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்..


   
   
ayyasamy ram
ayyasamy ram
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 84854
இணைந்தது : 30/09/2013
https://rammalar.wordpress.com/

Postayyasamy ram Sun 19 Aug 2018 - 21:11

இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்.. 492de-img-20170908-wa0068
-
இட்லி,தோசைக்கு சூப்பரான தக்காளி ஊறுகாய்..

இட்லி, சப்பாத்தி, தோசை, தயிர் சாதத்திற்கு தொட்டுக்
கொள்ள இந்த தக்காளி ஊறுகாய் சூப்பராக இருக்கும்.
இந்த தக்காளி ஊறுகாய் பத்து நாட்கள் வரை கெட்டுப்
போகாது.

தேவையான பொருட்கள் :

தக்காளி – 1 கிலோ
காய்ந்த மிளகாய் – 2
தனி மிளகாய்த் தூள் – 2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் – 1 குழிக்கரண்டி
பெருங்காயம் – 1/2 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் – அரை ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து.

செய்முறை :

வெந்தயத்தை வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்து ஆறியதும்
மிக்சியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்.

தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும்
காய்ந்ததும் கடுகு, கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்த பின்னர்
பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியுடன், மஞ்சள் தூள்,
மிளகாய்த்தூள், உப்பு பெருங்காயம் போட்டு நன்றாக
வதக்குங்கள்.

தக்காளியில் உள்ள தண்ணீர் எல்லாம் நன்றாக வற்றியதும்
தக்காளி நன்றாக சுருண்டு திக்காகி எண்ணெய் மிதந்து
வரும் சமயத்தில் பொடித்து வைத்துள்ள வெந்தயத்தூளை
சேர்த்து நன்றாக கிளறி அடுப்பிலிருந்து இறக்குங்கள்.

சூப்பரான தக்காளி(தொக்கு) ஊறுகாய் ரெடி.

இந்தக் தக்காளி(தொக்கு) ஊறுகாய் பத்து நாட்கள் வரை
கெடாமல் இருக்கும்.

———————————-
நன்றி
மஹேந்திரன் .

SK
SK
நிர்வாகக் குழு

பதிவுகள் : 8474
இணைந்தது : 10/12/2010

PostSK Mon 20 Aug 2018 - 16:52

எங்கள் வீட்டில் செய்தது 3 மாதம் வரை நல்லா இருந்தது
அப்பறம்

காலி ஆயுடுச்சு ஓகே!!!! ஓகே!!!!




View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக