புதிய பதிவுகள்
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Today at 2:41 pm

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm

» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm

» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Today at 1:45 pm

» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Today at 1:42 pm

» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:15 pm

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:57 am

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:53 am

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:49 am

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:47 am

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:40 am

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Today at 11:37 am

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:29 am

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 11:27 am

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:21 am

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:23 am

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 9:27 am

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:06 pm

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:09 pm

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 6:47 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:37 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:27 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:18 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 3:12 pm

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 2:59 pm

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 2:37 pm

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 2:23 pm

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 1:39 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 12:12 pm

» 27 ரயில் நிலையங்களில் ஸ்வைப் மிஷன்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:04 pm

» 15 ஆண்டுகளுக்குப் பின் மீண்டும் வருகிறது: ரயில் நிலையங்களில் ‘மண் குவளை’ பயன்பாடு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:02 pm

» ஒரு குவளை தண்ணீர் வையுங்கள்!- புதுக்கவிதை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 12:01 pm

» புரிந்திடு…இனியாச்சும்!- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:25 am

» மனம் எனும் மருந்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:24 am

» வெள்ளைத்தாளில் மை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:23 am

» கதிரவன் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:22 am

» எளிதும் அரிதும் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Yesterday at 11:21 am

» வென்றுவிட்டேன்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:23 pm

» குடி --குடியை கெடுக்கும்
by Dr.S.Soundarapandian Fri Jun 14, 2024 11:21 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
107 Posts - 49%
heezulia
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
54 Posts - 25%
Dr.S.Soundarapandian
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
30 Posts - 14%
mohamed nizamudeen
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
9 Posts - 4%
T.N.Balasubramanian
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
7 Posts - 3%
prajai
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
3 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 1%
Barushree
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 1%
cordiac
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
234 Posts - 52%
heezulia
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
137 Posts - 30%
Dr.S.Soundarapandian
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
30 Posts - 7%
mohamed nizamudeen
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
18 Posts - 4%
T.N.Balasubramanian
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
5 Posts - 1%
Barushree
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 0%
Karthikakulanthaivel
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 0%
JGNANASEHAR
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_m10இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி!


   
   
பழ.முத்துராமலிங்கம்
பழ.முத்துராமலிங்கம்
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 15343
இணைந்தது : 27/09/2015

Postபழ.முத்துராமலிங்கம் Mon May 07, 2018 6:30 pm

இன்று உலகம் முழுவதும் ஏகப்பட்ட விஷயங்களுக்கு தினம் கொண்டாடி வருகிறார்கள் மனிதர்கள். அந்த வகையில் இன்று உலக இட்லி தினம்.
இன்று உலக இட்லி தினம்! மென்மையான இட்லி செய்முறை எப்படி! 6OgQ50khRBy73IKFeMSE+d26d341f6650a9196e34ebad091ec0d1

இன்று உலகம் முழுவதும் ஏகப்பட்ட விஷயங்களுக்கு தினம் கொண்டாடி வருகிறார்கள் மனிதர்கள். அந்த வகையில் இன்று உலக இட்லி தினம்.
இட்லி என்பது அரிசியினால் செய்யப்படும் ஒரு உணவு பதார்த்தம். இது ஆவியில் வேகவைத்து செய்யப்படுகிறது. தென் இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவு. அரிசி, உளுத்தம் பருப்பு போன்ற செய்பொருள் கொண்டு செய்யப்படுவது இந்த இட்லி. இது இட்டவி(இட்டு அவி) என்னும் தமிழ்ச்சொல்லிருந்து மருவி இருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.
இட்லி சுமார் 700 ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் அறியப்பட்டு வந்த ஒரு உணவு பதார்த்தம் ஆகும். இட்லியின் பண்டையகால பெயர் இட்டரிக என்பதாகும். பண்டைய நூல்களில் குறிப்பிட்டுள்ள இட்லியின் செய்முறை வேறு, இப்போது தயாரிக்கும் இட்லியின் செய்முறை வேறு. நவீன முறை இட்லி, 1250ம் ஆண்டு பின் எழுதப்பட்ட நூல்களில் தான் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
நன்றி
ஜீ நியூஸ் இந்தியா

பழ.முத்துராமலிங்கம்
பழ.முத்துராமலிங்கம்
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 15343
இணைந்தது : 27/09/2015

Postபழ.முத்துராமலிங்கம் Mon May 07, 2018 6:30 pm

அனைத்து உணவுகளுக்கும் தாய் இட்லி என்று ஒரு பேச்சு உண்டு. உலக அளவில் அட்டகாசமான உணவுகளைப் பட்டியலிட்டால் அதில் இட்லினிக்கு தனி இடம் கிடைக்கும்.
தென் இந்தியாவில் இட்லியுடன் சேர்க்கப்படும் பெறும்பாலான உணவுகள் சட்னி, சாம்பார் மற்றும் மிளகாய்ப் பொடி / இட்லிப் பொடி. சில நேரங்களில் குழம்பு வகைகளும் சேர்த்துக் கொள்ளப்படும்.
உலக அளவில் அட்டகாசமான உணவுகளைப் பட்டியலிட்டால் அதில் இட்லினிக்கு தனி இடம் கிடைக்கும். காலை நேரத்தில் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் ஏற்ற சத்தான உணவு இட்லி. காலை நேரத்தில் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் ஏற்ற சத்தான உணவு இட்லி.
எளிதில் ஜீரணிக்கக் கூடிய உணவுகளில் இட்லிக்குத்தான் முதலிடம். எத்தனை இட்லியைச் சாப்பிட்டாலும் மிக விரைவிலேயே ஜீரணமாகி விடும். அந்த வகையில் ஆண்டுதோறும் இன்றைய தினம் (மார்ச் 30-ம் தேதி) உலக இட்லி தினமாக கொண்டாடி வருகின்றனர்.

பழ.முத்துராமலிங்கம்
பழ.முத்துராமலிங்கம்
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 15343
இணைந்தது : 27/09/2015

Postபழ.முத்துராமலிங்கம் Mon May 07, 2018 6:31 pm

இந்நிலையில் இன்று உலக இட்லி தினத்தை முன்னிட்டு இட்லி செய்வது எப்படி என்று தெரிந்துக்கொள்ளுங்கள்:-
தேவையான பொருட்கள் :
புழுங்கல் அரிசி - 400 கிராம்
உளுத்தம் பருப்பு - 100 கிராம்
உப்பு - தேவையான அளவு
ஒரு பங்கு உளுத்தம்பருப்புக்கு நான்கு பங்கு அரிசி அல்லது அரிசி அளவில் நான்கில் ஒரு பங்கு உளுத்தம்பருப்பு என்பது கணக்கு. உளுத்தம்பருப்பு புதிதாக இருப்பின் சிறிது குறைத்தும் போடலாம்.
அரிசியையும் உளுத்தம்பருப்புவையும் தனித்தனியாக ஊறவைக்கவும். சுமார் 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். முழு உளுத்தம்பருப்பாக இருப்பின் ஒன்று அல்லது ஒன்றரை மணி நேரம் போதுமானது.
அரிசியையும், உளுத்தம்பருப்பினையும் தனித்தனியாக அரைத்துக்கொள்ளவும். கெட்டியாக வெண்ணெய் பதத்தில் இருக்குமாறு அரைத்துக்கொள்ளவும்.
பிறகு, இரண்டு மாவினையும் ஒன்றாகக் கலந்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சுமார் 3 மணி நேரம் புளிக்க விடவும்.
இட்லிக்கு 3 அல்லது 4 மணிநேரம் புளிக்க வைத்தலே போதுமானது என்றாலும், பலர் முதல்நாள் இரவே மாவினை அரைத்து வைத்து மறுநாள் காலை பயன்படுத்துகின்றனர்.
புளித்த மாவினை இட்லிதட்டில் ஊற்றி, வேகவைத்து எடுக்கவும். வேகவைக்கும் நேரம் நாம் பயன்படுத்தும் உபகரணத்தினைப் பொறுத்து வேறுபடும்.


சிவனாசான்
சிவனாசான்
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 4589
இணைந்தது : 26/07/2014

Postசிவனாசான் Tue May 08, 2018 9:24 am

என்ன அன்பரே அரசியில் பலவகை உண்டு எந்த அரிசி நன்றாக இருக்கும்
என்றும பதிவு செய்திருக்கலாமே. தெரியாதவர்களுக்காகவே>>>>>>ம்ம்ம்.

பழ.முத்துராமலிங்கம்
பழ.முத்துராமலிங்கம்
சிறப்புப் பதிவாளர்

பதிவுகள் : 15343
இணைந்தது : 27/09/2015

Postபழ.முத்துராமலிங்கம் Tue May 08, 2018 4:48 pm

சிவனாசான் wrote:என்ன அன்பரே அரசியில் பலவகை உண்டு எந்த அரிசி நன்றாக இருக்கும்
என்றும பதிவு செய்திருக்கலாமே. தெரியாதவர்களுக்காகவே>>>>>>ம்ம்ம்.
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1268559
நாங்கள் எப்போதும் குண்டு ஐ ஆர் 20 ,இது எங்கள் தோட்டத்து விளைச்சல் நன்றாக பந்து போல் இருக்கும்.

Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக