சிக்கன் லாலிபாப்

wannie · wannie Sat Dec 23, 2017 7:55 am

1. சிக்கன் விங்ஸ் - 6
2. தயிர் - 1 மேஜைக்கரண்டி
3. மிளகாய் தூள் - 1 மேஜைக்கரண்டி
4. உப்பு
5. மஞ்சள் தூள்
6. கலர் - 1 சிட்டிகை
7. இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
8. எண்ணெய் - தேவையான அளவு

முதலில் ஒவ்வொரு விங்ஸின் மேல் உள்ள தோலையும் நீக்கி விட்டு இரண்டு துண்டுகளாக்கவும். இப்போது 12 துண்டுகள் இருக்கும்.
அவற்றின் எலும்பை ஒட்டிய சதை பகுதியை கத்தியால் கீறி மேல் நோக்கி தள்ளவும்.
அப்போது எலும்பு ஒரு பக்கமும், சதை பகுதி முழுவதும் ஒரு பக்கமுமாக இருக்கும். இவை சமைக்க தயார்.
தயிருடன் மற்ற அனைத்தையும் கலந்து கொண்டு லாலிபாப்களை அதில் பிரட்டி 1-2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு இவற்றை பொரித்து எடுக்கவும். முதலில் சிறுந்தீயில் வைத்து சிக்கன் வெந்ததும் தீயை கூட்டி வைத்து பொரித்து எடுக்கவும்.
சுவையான சிக்கன் லாலிபாப் தயார்.

எலும்பு பகுதியில் அலுமினியம் ஃபாயில்களை சுற்றி விட்டு, எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறலாம். இதையே முட்டையில் / மைதா கலவையில் தோய்த்து எடுத்து ப்ரெட் க்ரம்ஸில் பிரட்டியும் பொரிக்கலாம். லாலிபாப்கள் சில இடங்களில் சமைக்க தயாராக ரெடிமேடாக கிடைக்கின்றது. வாங்கி மசால் மட்டுமே கலந்து ஊற வைத்து சமைக்கலாம். அப்படி கிடைக்காத போதும் விங்ஸ் வாங்கி செய்வது மிகவும் சுலபமே.

SK · SK Sat Dec 23, 2017 10:24 am

இது எனக்கும் செய்ய தெரியும்

wannie · wannie Sat Dec 23, 2017 11:36 am

சூப்பர் ..எனக்கு பிடிக்கும்

SK · SK Sat Dec 23, 2017 2:29 pm

wannie wrote:சூப்பர் ..எனக்கு பிடிக்கும்

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1254474

பிடிக்கும் சரி செய்ய தெரியுமா

Sponsored content · Sponsored content

சிக்கன் லாலிபாப்

சிக்கன் லாலிபாப்

Re: சிக்கன் லாலிபாப்

Re: சிக்கன் லாலிபாப்

Re: சிக்கன் லாலிபாப்

Re: சிக்கன் லாலிபாப்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக