புதிய பதிவுகள்
» புவி வெப்பநிலையை கண்காணிக்க இஸ்ரோ திட்டம்!
by ayyasamy ram Today at 22:49

» உலக தந்தையர் தினம்
by ayyasamy ram Today at 22:48

» புஷ்பா 2- தீபாவளி ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Today at 22:47

» டி20-உலக கோப்பை -ஆஸி வெற்றி
by ayyasamy ram Today at 22:46

» சண்டே சமையல்- டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 22:44

» குரங்கு பெடல் - ஓடிடி-ல் வெளியானது
by ayyasamy ram Today at 22:43

» தலைவர் ஏன் கோபமா இருக்கா?
by ayyasamy ram Today at 22:41

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 18:30

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Today at 16:11

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 15:19

» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Today at 15:16

» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Today at 15:15

» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Today at 15:14

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 15:13

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 15:13

» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Today at 15:12

» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:45

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:27

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:23

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:19

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:17

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 13:10

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:59

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 12:57

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:51

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 11:53

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 10:57

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 22:49

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 22:46

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 22:42

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 22:36

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 20:39

» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 20:17

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 20:08

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 18:14

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 18:07

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 17:57

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 17:48

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 17:42

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 17:33

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 17:24

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 16:42

» காமெடி நடிகை - நடிகர்கள் நடிச்ச பாட்டு
by heezulia Yesterday at 16:29

» நடிகை, நடிகர்கள் மாறு வேஷத்துல நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 16:07

» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Yesterday at 15:53

» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Yesterday at 15:09

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 13:42

» 27 ரயில் நிலையங்களில் ஸ்வைப் மிஷன்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 13:34

» 15 ஆண்டுகளுக்குப் பின் மீண்டும் வருகிறது: ரயில் நிலையங்களில் ‘மண் குவளை’ பயன்பாடு
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 13:32

» ஒரு குவளை தண்ணீர் வையுங்கள்!- புதுக்கவிதை
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 13:31

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
109 Posts - 49%
heezulia
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
54 Posts - 24%
Dr.S.Soundarapandian
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
30 Posts - 14%
mohamed nizamudeen
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
9 Posts - 4%
T.N.Balasubramanian
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
9 Posts - 4%
prajai
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
3 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
Barushree
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 1%
cordiac
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
238 Posts - 52%
heezulia
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
137 Posts - 30%
Dr.S.Soundarapandian
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
30 Posts - 7%
T.N.Balasubramanian
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
20 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
5 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
JGNANASEHAR
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_m10கறிவேப்பிலை குழம்பு Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

கறிவேப்பிலை குழம்பு


   
   
தாமு
தாமு
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 13859
இணைந்தது : 27/01/2009
http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Postதாமு Mon 23 Nov 2009 - 17:50

கறிவேப்பிலை குழம்பு


கறிவேப்பிலை குழம்பு DSCN2818
தேவையானப்பொருட்கள்:

கறிவேப்பிலை - ஒரு கைப்பிடி அளவு
துவரம் பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
காய்ந்த மிளகாய் - 5
மிளகு - 2 டீஸ்பூன்
தேங்காய்த்துருவல் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
புளி - எலுமிச்சம் பழ அளவு
மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருங்காயத்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் - 1/2 டீஸ்பூன்
உப்பு - 2 டீஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கேற்றவாறு


செய்முறை:

உப்பு, புளி இரண்டையும் ஊற வைத்து, கரைத்து, 2 கப் அளவிற்கு புளித்தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணை விட்டு அதில் துவரம் பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, மிளகு, மிளகாய் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து எடுக்கவும். அதே வாணலியில் கறிவேப்பிலையைப் போட்டு சிறிது வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் அத்துடன் வறுத்து வைத்துள்ள பருப்புகள், மிளகாய், மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பொடித்துக் கொள்ளவும்.

தேங்காய்த்துருவலை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் மீதமுள்ள எண்ணையை விட்டு, சூடானதும் அதில் கடுகு போட்டு, வெடிக்க ஆரம்பித்ததும் சீரகம், வெந்தயம் போட்டு, வெந்தயம் சற்று சிவந்ததும் (கருக விடக்கூடாது) அதில் புளித்தண்ணீரை ஊற்றி, அத்துடன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் பொடித்து வைத்துள்ள கறிவேப்பிலைப் பொடி ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்கி விடவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும். குழம்பு கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதைச் சேர்த்து, தேவையானால் சிறிது நீரையும் சேர்த்துக் கிளறி சிறு தீயில் மீண்டும் கொதிக்க விட்டு இறக்கி வைக்கவும்.

குறிப்பு: விருப்பமானால் ஓரிரண்டு பூண்டுப்பற்கள், மற்றும் சாம்பார் வெங்காயத்தையும் தாளிப்பில் சேர்க்கலாம்.

நல்ல காரசாரமான இந்தக்குழம்பு குளிர் காலத்துக்கு ஏற்றது.

-by Kamala.

View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக