புதிய பதிவுகள்
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Today at 10:24 pm

» புலியை சங்கிலியால் கட்டி இழுத்து சென்ற பெண்…
by ayyasamy ram Today at 9:30 pm

» பிடித்த வேலைக்காக தற்போதைய வேலையை உதறிய பெண்!
by ayyasamy ram Today at 9:29 pm

» சுமையாக நான் என்ற வஸ்து - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:27 pm

» இவள்….(புதுக்கவிதை)
by ayyasamy ram Today at 9:27 pm

» தாய்மடி- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:25 pm

» வைகை - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:24 pm

» தந்தையர் தினம் - புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:23 pm

» தேடல்- புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Today at 9:23 pm

» டி20-உலக கோப்பை -ஆஸி வெற்றி
by ayyasamy ram Today at 9:20 pm

» புவி வெப்பநிலையை கண்காணிக்க இஸ்ரோ திட்டம்!
by ayyasamy ram Today at 9:19 pm

» உலக தந்தையர் தினம்
by ayyasamy ram Today at 9:18 pm

» புஷ்பா 2- தீபாவளி ரிலீஸ்
by ayyasamy ram Today at 9:17 pm

» சண்டே சமையல்- டிப்ஸ்
by ayyasamy ram Today at 9:14 pm

» குரங்கு பெடல் - ஓடிடி-ல் வெளியானது
by ayyasamy ram Today at 9:13 pm

» தலைவர் ஏன் கோபமா இருக்கா?
by ayyasamy ram Today at 9:11 pm

» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:00 pm

» நாவல்கள் வேண்டும்
by Abiraj_26 Today at 2:41 pm

» கொஞ்சம் கலாட்டா கொஞ்சம் சிரிப்பு
by ayyasamy ram Today at 1:49 pm

» இந்தியா VS கனடா அணிகள் மோத இருந்த ஆட்டம் ரத்து!
by ayyasamy ram Today at 1:46 pm

» வரும் 1ம் தேதி முதல் 3 புதிய குற்றவியல் திருத்தச் சட்டங்கள் அமல்: மத்திய அரசு..!
by ayyasamy ram Today at 1:45 pm

» காங்கிரஸ் அதிரடி!!-துணை சபாநாயகர் பதவி கொடுங்கள்,..
by ayyasamy ram Today at 1:44 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» சவுக்கு சங்கரின் வங்கி கணக்கு முடக்கம்!
by ayyasamy ram Today at 1:43 pm

» குஜராத்தில் முதலீடு செய்யும் அமெரிக்க நிறுவனத்திற்கு ஜாக்பாட்: 70% மானியம் வழங்கும் மோடி அரசு!
by ayyasamy ram Today at 1:42 pm

» கொஞ்சம் சிரிப்பு, நிறைய மொக்கைகள்....
by Dr.S.Soundarapandian Today at 12:15 pm

» கொஞ்சம் கஷ்டம்தான்.
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:57 am

» நீங்க ஸ்மார்ட்டா இருந்தால் ஓசியில் 'புல் கட்டு கட்டலாம்'!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:53 am

» இப்படியும் கல்லா கட்டலாம்!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:49 am

» கடவுளா காட்சிப்பொருளா!!!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:47 am

» ஷீரடி சாயிநாதர்..மனிதரா..கடவுளா?!
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:40 am

» புத்தர் கடவுளா ?குருவா ?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:29 am

» புடவை செலக்ட் பண்ற போட்டி!
by ayyasamy ram Today at 11:27 am

» கல்லா கடவுளா...
by Dr.S.Soundarapandian Today at 11:21 am

» கருத்துப்படம் 16/06/2024
by mohamed nizamudeen Today at 10:23 am

» ஆறுமுக கடவுளும் ஆவி உலக தொடர்பும் புத்தகம் வேண்டும்
by sanji Today at 9:27 am

» ஒருவருடன் ரிலேஷன்ஷிப்: மம்தா ஒப்புதல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:19 pm

» மலையாளத்தில் பாடினார் யுவன் சங்கர் ராஜா
by ayyasamy ram Yesterday at 9:16 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:12 pm

» கமல்ஹாசனின் ‘குணா’ ஜூன் 21-ல் ரீரிலீஸ்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:06 pm

» எதிர்ப்புகளை எதிர்த்து போராடு!
by ayyasamy ram Yesterday at 7:09 pm

» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 6:38 pm

» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Yesterday at 4:44 pm

» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:37 pm

» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:27 pm

» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:18 pm

» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:12 pm

» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Yesterday at 4:03 pm

» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 3:54 pm

» தமிழ் சினிமாவில் இடம் பெற்ற கதாகாலட்சேபங்கள் மற்றும் தெருக்கூத்து, மேடை நிகழ்ச்சிகள்
by heezulia Yesterday at 3:12 pm

இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
124 Posts - 52%
heezulia
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
55 Posts - 23%
Dr.S.Soundarapandian
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
30 Posts - 13%
T.N.Balasubramanian
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
9 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
9 Posts - 4%
prajai
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
3 Posts - 1%
Barushree
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 1%
JGNANASEHAR
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 1%
nsatheeshk1972
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
1 Post - 0%

இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
251 Posts - 53%
heezulia
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
138 Posts - 29%
Dr.S.Soundarapandian
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
30 Posts - 6%
T.N.Balasubramanian
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
20 Posts - 4%
mohamed nizamudeen
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
18 Posts - 4%
prajai
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
5 Posts - 1%
Karthikakulanthaivel
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 0%
JGNANASEHAR
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 0%
Srinivasan23
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 0%
Barushree
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_m10ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Poll_c10 
2 Posts - 0%

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்

ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா


   
   
kavinele
kavinele
இளையநிலா

இளையநிலா
பதிவுகள் : 946
இணைந்தது : 14/09/2009

Postkavinele Sun Nov 22, 2009 3:28 pm


ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா





ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Mutton-curry

இன்னைக்கு
ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா..இது வந்து கொஞ்சம் கிராம பக்கம் உள்ள
ஐட்டம், நாம கொஞ்சம் எக்ஸ்ட்ராவா முந்திரி கசகசா மட்டும் சேர்த்து
செய்யலாம்..

தேவையான பொருட்கள்..

மட்டன் ; 1/2 கிலோ

அரைக்க வேண்டியது: கொஞ்சமா தண்ணீர் விட்டு கெட்டிய நல்ல அரைக்கணும்.
தேங்காய் ; 1 கப்
கசகசா - 1 பெரிய ஸ்பூன்
முந்திரி - 10
சோம்பு - 1 சின்ன ஸ்பூன்
பட்டை, கிராம்பு - கொஞ்சம்

அம்மியில் இடிக்க வேண்டியது..
இஞ்சி - 50 கிராம்
பூண்டு - 50 கிராம்

மற்றும்:
பெரிய வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
பச்சை மிளகாய் - 5 இரண்டாக நறுக்கியது
மிளகைதூள் - தேவைக்கு
மல்லி தூள் - 3 ஸ்பூன்

செய்முறை:

மட்டனை உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்..

முதலில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து பூண்டு, கொஞ்சம் பெரிய வெங்காயம் பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.

மீண்டும் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி கறிவேப்பிலை, போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

அதில் மிளகாய், மல்லித்தூள், மஞ்சள் தூள் போட்டு 2 நிமிடம் வதக்கி, மட்டன் போட்டு கிளறவும்.

அரைத்த
தேங்காய் விழுது போட்டு, தக்காளி, உப்பு சரி பார்த்து தேவையான தண்ணீர்
ஊற்றி சரியாக 10 நிமிடம் மட்டும் வைக்கவும். ( அதற்கு மேல வைத்தால்
தேங்காய் வேலையை காட்டும்)

கடைசியாக வதக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம், பூண்டு சேருங்கள்.

கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணெய் சூடு பண்ணி குருமாவின் மேல் ஊற்றி 2 நிமிடம் மூட்டி வைக்கவும்.

தாமு
தாமு
வழிநடத்துனர்

பதிவுகள் : 13859
இணைந்தது : 27/01/2009
http://azhkadalkalangiyam.blogspot.com

Postதாமு Sun Nov 22, 2009 5:02 pm

ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Icon_razz ஸ்பெஷல் மலபார் மட்டன் குருமா Icon_razz

மீனு
மீனு
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி
பதிவுகள் : 12052
இணைந்தது : 08/04/2009

Postமீனு Sun Nov 22, 2009 6:46 pm

படிக்கும் போதே பசி எடுக்கிறது,யார் இதை பண்ணி தருவார்கள்,



Sponsored content

PostSponsored content



View previous topic View next topic Back to top

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைவது மிக எளிது


பதிவு செய்ய

உள்நுழைக

ஏற்கனவே பதிவு செய்துள்ளீர்களா? இங்கு இணையுங்கள்.


உள்நுழைக