ஈகரை தமிழ் களஞ்சியம்
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
ஈகரை தமிழ் களஞ்சியத்தில் தேடுக
உறவுகளின் வலைப்பூக்கள்

புதிய இடுகைகள்
» இலவசங்கள் என்பதும் ஒருவகை லஞ்சமே.
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:33 pm

» மூன்றரை கி.மீ. நீள சரக்கு ரயில்!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:32 pm

» நாட்டு நடப்பு -கருத்துப்படம் 18/08/2022
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:30 pm

» சென்னையில் பிங்க் நிற பேருந்து மீது கல்வீச்சு: மாணவர்கள் அட்டகாசம்!
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:20 pm

» பிரியாணியின் விலை 75 பைசா!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:14 pm

» 'இந்திய உயிர் ஈட்டுறுதி இணையம்' என்பது என்ன?
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:14 pm

» 250 கூடுதல் பேருந்துகள்!
by mohamed nizamudeen Yesterday at 8:11 pm

» சென்னை வங்கி நகைக்கொள்ளையில் இன்ஸ்பெக்டருக்கும் தொடர்பா? அதிர்ச்சி தகவல்!
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 8:00 pm

» மத்திய அரசை வியந்து பாராட்டிய ஏர்டெல் நிறுவனர்: காரணம் இது தான்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:10 pm

» இரட்டை இலையை முடக்கவேண்டும்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 5:03 pm

» உலகின் மாசடைந்த நகரங்கள்: டில்லி முதலிடம், கோல்கட்டா 2வது இடம்
by T.N.Balasubramanian Yesterday at 4:49 pm

» வரலாற்றில் இடம்பெற ஈஸியா ஒரு வழி...
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:47 pm

» குளிரிரவில் தேனிலவு
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:43 pm

» மின்கம்பியில் குருவிகள்
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 8:10 pm

» எல்லோரும் ஒன்னாவோம் --OPS
by T.N.Balasubramanian Wed Aug 17, 2022 6:14 pm

» பிறந்த நாள் - சினிமா கலைஞர்கள்
by heezulia Wed Aug 17, 2022 3:17 pm

» தேனிலவு தித்திக்க... திகட்டாத 10 இடங்கள்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 8:02 pm

» காலமெனும கடத்தல்காரன்...!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:47 pm

» வெற்றி என்பது தொடர் முயற்சியின் விளைவுகளே!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:33 pm

» "பொன்னியின் செல்வன்" ட்ரெய்லரை முதல்வர் ஸ்டாலின் வெளியிடுகிறார்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 7:28 pm

» ஆங்கிலம் ஒரு ஆபத்தான மொழி…!
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 6:47 pm

» வித்தியாசமான விருந்து
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:26 pm

» பிறர்நலம் பேணிய பெருந்தகை
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:24 pm

» தோல் நலத்தைப் பாதுகாக்க…
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:07 pm

» எமோஜி- இணையதள தொடர் விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 5:05 pm

» ’தி ரேபிஸ்ட்’ படத்தின் இயக்குநருக்கு விருது
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:59 pm

» கவர்ச்சி உடையில் நயன்தாரா
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:58 pm

» விஜய் இடத்தில் அஜீத்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 4:57 pm

» போனதும் வந்ததும்!
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:44 pm

» சமையல் & வீட்டுக் குறிப்புகள்
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:24 pm

» கவுனி அரிசி இனிப்பு
by ஜாஹீதாபானு Tue Aug 16, 2022 1:22 pm

» லால்சிங் தத்தா – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:19 pm

» கடாவர் – திரை விமர்சனம்
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:18 pm

» முதுமை எல்லார்க்கும் பொதுமை – தி.வே.விஜயலட்சுமி
by ayyasamy ram Tue Aug 16, 2022 1:17 pm

» ஈர நிலங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:28 pm

» அமைதிக்கான காந்தியப் பண்பாடுகள்
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:24 pm

» தில்லி செங்கோட்டையில் பறந்த முதல் தேசியக் கொடி
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:21 pm

» கை வலிச்சா இதை தடவுங்க,..!
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:18 pm

» டெலிவிஷன் விருந்து
by Dr.S.Soundarapandian Tue Aug 16, 2022 12:17 pm

» நமக்கு வாழ்க்கை - கவிதை
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:04 pm

» சுதந்திர தின இனிய காலை வணக்கங்கள்
by T.N.Balasubramanian Tue Aug 16, 2022 12:01 pm

» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm

» நீ இல்லாத இதயம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:27 pm

» வான தேவதையின் வண்ணப்புருவங்கள்! - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:26 pm

» மௌன திராட்சை ரசம் - கவிதை
by ayyasamy ram Mon Aug 15, 2022 5:25 pm

» தினம் ஒரு மூலிகை - செவ்வள்ளி
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:54 pm

» சினி செய்திகள்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:52 pm

» சுதந்திரத் திருநாள் – சிறுவர் பாடல்
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:23 pm

» கவுனி அரிசி லட்டு
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:20 pm

» கவுனி அரிசி அல்வா
by ayyasamy ram Sun Aug 14, 2022 10:18 pm

நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்


























பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

5 posters

best பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Mon Oct 27, 2014 11:44 pm

இந்த திரி இல் நாம் அன்றாடம் குடிக்கும் பலவிதமான டீ,  காப்பி எப்படி போடுவது என்பது பற்றியும்  மற்றும் பாதாம் பால், மசாலா பால் போன்ற  பிற பானங்களை தயாரிக்கும் விதங்கள் பற்றியும்  பார்க்கலாம் புன்னகை


Last edited by krishnaamma on Sat Mar 19, 2022 8:57 pm; edited 1 time in total


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best மிளகு பால்

Post by krishnaamma Mon Oct 27, 2014 11:48 pm

முதலில் மிளகு பால் - இப்போ மழை நாளுக்கு ரொம்ப தேவையானது இது புன்னகை

தேவையான பொருட்கள்...  

பால் -1 கப்
மிளகு - 10
மஞ்சள் பொடி  - ஒரு சிட்டிகை
பனங்கற்கண்டு - 1 ஸ்பூன் அல்லது தேவைக்கு ஏற்ப பொடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
அல்லது பனம் சர்க்கரை யும் போடலாம் .

செய்முறை:

மிளகை பொடித்துக் கொள்ளவும்.

பாலை காய்ச்சி கொள்ளவும்.

காய்ச்சிய பாலில் (பால் சூடாக இருக்க வேண்டும்) பொடித்த மிளகு, மஞ்சள் பொடி , பொடித்த பனங்கற்கண்டு போட்டு நன்கு கலந்து குடிக்கவும்.

இந்த பாலை சூடாக குடித்தால் தான் நன்னா  இருக்கும் தொண்டைக்கு புன்னகை

இந்த மிளகு பால் தொண்டை வலி, சளி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு ரொம்ப  நல்லது.


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best பாதாம் பால் !

Post by krishnaamma Tue Oct 28, 2014 12:34 am

தேவையானவை:

பால் - 2 கப்
சர்க்கரை - உங்கள் தேவைக்கு ஏற்ப
பாதாம் - 10
முந்திரி - 4 - 5
குங்குமப்பூ -2 - 3 இழைகள்
ஏலக்காய்த் தூள் - 1 /4 டீஸ்பூன்.

செய்முறை:

8 பாதாமை கொதிக்கும் நீரில் ஊறப் போடவும்.
பதினைந்து நிமிடம் கழித்து நீரை வடித்துவிட்டு, தோலை உரித்து, சிறிது பால், முந்திரி சேர்த்து அரைக்கவும்.
மீதியிருக்கும் 2 பாதாமை மெல்லியதாக சீவிக் கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பில் பாலை வைத்துக் காய்ச்சுங்கள்.
பால் 2 -3 நிமிடம் கொதித்ததும் பாதாம், முந்திரி விழுது, சர்க்கரை சேர்த்து, மேலும் 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு, இறக்குங்கள்.
அதில் சீவிய பாதாம், ஏலக்காய் பொடி போடவும்.
சூடான பாலில் கரைத்த குங்குமப்பூ சேர்த்து, நன்குகலந்து, ஆறவிடுங்கள்.
ஆறியபின், குளிரவைத்துப் பரிமாறுங்கள்.
சூடாகவும் குடிக்கலாம் புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by மாணிக்கம் நடேசன் Tue Oct 28, 2014 2:56 pm

நல்லது, சுலபமாக தயாரிக்க முடியும். நன்றி அக்கா.
avatar
மாணிக்கம் நடேசன்
கல்வியாளர்


பதிவுகள் : 4578
இணைந்தது : 14/12/2009
மதிப்பீடுகள் : 1438

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Tue Oct 28, 2014 3:02 pm

மாணிக்கம் நடேசன் wrote:நல்லது, சுலபமாக தயாரிக்க முடியும்.   நன்றி அக்கா.
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1099990

உங்களுக்கு ரொம்ப நல்லது ......இரவு நல்ல தூக்கமும் வரும் உடம்புக்கும் தெம்பு புன்னகை அன்பு மலர்


Last edited by krishnaamma on Thu Jan 08, 2015 10:14 am; edited 1 time in total


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by mbalasaravanan Tue Oct 28, 2014 3:19 pm

நல்ல பதிவு நன்றி
mbalasaravanan
mbalasaravanan
வி.ஐ.பி

வி.ஐ.பி

பதிவுகள் : 3174
இணைந்தது : 21/05/2012
மதிப்பீடுகள் : 745

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Sat Nov 01, 2014 12:40 am

mbalasaravanan wrote:நல்ல பதிவு நன்றி
மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1100020

நன்றி அன்பு மலர்


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by ayyasamy ram Sat Nov 01, 2014 4:08 pm

இரவு நல்ல துக்கமும் வரும் உடம்புக்கும் தெம்பு புன்னகை - கிருஷ்ணம்மா
-
அநியாயம் அநியாயம்
ayyasamy ram
ayyasamy ram
நிர்வாகக் குழுவினர்


பதிவுகள் : 77190
இணைந்தது : 30/09/2013
மதிப்பீடுகள் : 13276

https://rammalar.wordpress.com/

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by M.Saranya Sat Nov 01, 2014 4:53 pm

நல்ல பதிவு
M.Saranya
M.Saranya
சிறப்புப் பதிவாளர்


பதிவுகள் : 2190
இணைந்தது : 26/08/2014
மதிப்பீடுகள் : 881

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Thu Jan 08, 2015 10:16 am

ayyasamy ram wrote:இரவு நல்ல துக்கமும் வரும் உடம்புக்கும் தெம்பு புன்னகை - கிருஷ்ணம்மா
-
அநியாயம் அநியாயம்

திருத்தி விட்டேன் ராம் அண்ணா புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best கொள்ளு + பார்லி கஞ்சி

Post by krishnaamma Thu Jan 08, 2015 10:19 am

தேவையானவை :

கொள்ளு 1 கப்
பார்லி 1 கப்
2 டீ ஸ்பூன் மிளகு சிறகம் உடைத்தது
உப்பு.

செய்முறை :

முதலில் வறட்டு வாணலி இல் கொள்ளை நன்கு 'பொரிய பொரிய' வறுக்கணும்.
கருகாமல் வறுக்கணும்.
ஒரு தட்டில் கொட்டி வைக்கவும்.
பிறகு பார்லி யையும் அதே போல வறுத்து கொட்டிக்கணும்.
ஆறினதும் மிக்சி இல் அரைத்து பாட்டில் இல் போட்டு வைத்துக்கொள்ளணும்.
தேவையானபோது, 1 டேபிள் ஸ்பூன் எடுத்து , கரைத்து காஞ்சி காய்ச்சணும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சீரக பொடி கொஞ்சம் போட்டு குடிக்க வேண்டியது தான்.
உடல் இளைக்க ரொம்ப நல்ல கஞ்சி இது புன்னகை


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Wed Mar 30, 2022 12:01 pm

மசாலா மோர்!

கோடைக்கு ஏற்ற பானம் இது. இதை பலவழிகளில் செய்து குடிக்கலாம். ஒவ்வொன்றாக பார்க்கலாம் புன்னகை

தேவையானவை:

தயிர் 2 கப்
கடுகு, சீரகம், ஓமம், சேர்த்து 1 டீ ஸ்பூன்
பெருங்காயப்பொடி 1/4 ஸ்பூன்
நல்லெண்ணெய் அல்லது ஏதாவது எண்ணை 1 ஸ்பூன்
உப்பு, தண்ணீர்- தேவையான அளவு.

செய்முறை:

மோரை நன்கு சிலுப்பவும்.
தேவையான தண்ணீர்விட்டு சிலுப்பவும்.
அதில் தேவையான உப்பு போடவும்.
கடுகு, சீரகம், ஓமம் மூன்றையும் வாணலியில் துளி எண்ணை விட்டு வறுத்து குழப்பிவைத்துள்ள மோரில் கொட்டவும்.
பெருங்காயப் பொடி சேர்க்கவும்.
நன்கு கலக்கவும்.
'சில்' என்றோ அப்படியேவோ பருக கொடுக்கவும்.

குறிப்பு: இதில் காய்ந்த அல்லது பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, பச்சை கொத்துமல்லி போடலாம்.

சீரகம், ஓமம் இரண்டையும் வரட்டு வாணலியில் வறுத்து, பொடித்து வைத்துக் கொண்டு, அவ்வப்போது மோரில் போட்டு கலக்கி குடிக்கலாம்.





http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best மசாலா மோர் - 2

Post by krishnaamma Wed Mar 30, 2022 12:11 pm

மசாலா மோர் - 2

தேவையானவை :

தயிர் - 2 கப்
வெள்ளரிக்காய் துருவியது 1 டேபுள் ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி , கறிவேப்பிலை, இஞ்சி - சிறிதளவு
கடுகு, பெருங்காயப்பொடி, நல்லெண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர்- தேவையான அளவு.

செய்முறை:

தயிரை தண்ணீர்விட்டு சிலுப்பவும்.
கொத்தமல்லி தழை, கறிவேப்பிலை, இஞ்சியை விழுதாக அரைத்து மோரில் கலக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, பெருங்காயப் பொடி தாளித்து, மோருடன் சேர்க்கவும்.
பின் உப்பு சேர்த்து, துருவிய வெள்ளரிக்காயை போட்டு கலக்கவும். சுவைமிக்க, 'மசாலா மோர்!' தயார்.

குறிப்பு: சிலர் காரத்துக்காக இதில் பச்சை மிளகாய் சேர்ப்பது உண்டு. ஆனால் அது உடல் நலத்திற்கு அவ்வளவாக நல்லது இல்லை. மோரே வெய்யில் காலத்தில் உடல் குளுமைக்காகத்தானே குடிக்கிறோம் புன்னகை)


http://krishnaammas.blogspot.in/

Dont work hard, work smart புன்னகை


Please Chant ஹரே கிருஷ்ணா ஹரே கிருஷ்ணா, கிருஷ்ணா கிருஷ்ணா ஹரே ஹரே ! ஹரே ராமா ஹரே ராமா, ராமா ராமா  ஹரே ஹரே !! !!
krishnaamma
krishnaamma
தலைமை நடத்துனர்


பதிவுகள் : 65400
இணைந்தது : 22/04/2010
மதிப்பீடுகள் : 13452

Back to top Go down

best Re: பானங்கள் ! ..........................மசாலா மோர் - 2

Post by Sponsored content


Sponsored content


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top

பின்னூட்டம் எழுத உள்நுழைக அல்லது உறுப்பினராக பதிவு செய்க

ஈகரை உறுப்பினர்கள் மட்டுமே இங்குள்ள பதிவுகளுக்கு பின்னூட்டம் (மறுமொழி) எழுத முடியும்

உறுப்பினராக இணையுங்கள்

உறுப்பினராக பதிவு செய்து ஈகரை குடும்பத்துடன் இணையுங்கள்!


ஈகரையில் உறுப்பினராக இணைய

உள்நுழைய

நீங்கள் ஈகரையின் உறுப்பினரா?? இங்கு உள்நுழையுங்கள்.


உள் நுழை