ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

ஸ்ரீரங்கா · ஸ்ரீரங்கா Tue Aug 19, 2014 11:08 pm

First topic message reminder :

தேவையானவை: -

ஓட்ஸ் - ஒரு கப்
சீனி - முக்கால் கப்
நெய் - அரை கப்
ஏலக்காய் பொடி - அரை தேக்கரண்டி
காய்ச்சிய பால் - ஒரு கப்
கேசரி கலர் - தேவைக்கேற்ப
விரும்பிய நட்ஸ் - சிறி

செய்முறை : -

கடாயில் ஓட்ஸைப் போட்டு வாசம் வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
அத்துடன் பாலை ஊற்றி நன்கு கிளறிவிட்டு வேகவிடவும். வெந்ததும் கேசரி கலர் மற்றும் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்துக் கிளறவும்.
பிறகு அதனுடன் நெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.
கடைசியாக சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.
அனைத்தும் ஒன்றாகச் சேர்ந்து பாத்திரத்தில் ஒட்டாத பதத்திற்கு வந்ததும், நெய்யில் வறுத்த நட்ஸ் தூவி இறக்கவும்.
சுலபமாகச் செய்யக் கூடிய, சுவையான ஓட்ஸ் கேசரி தயார்.

இந்த கேசரியைச் சாப்பிடும் போது, லேசாக ஓட்ஸின் பிசுபிசுப்புத் தன்மை இருக்கும். ஆனால், சுவையில் குறைவிருக்காது.
ஓட்ஸை வேக வைக்கும் போது பாதி பாலும், பாதி சுடு நீரும் சேர்த்து வேக வைக்கலாம்.

**மாணிக்கம் நடேசன்** · 14/12/2009

சுரைக்காய் கேசரி, புதுமையாக இருக்குங்க, செய்து பாக்கனும். நன்றி.

ஸ்ரீரங்கா · ஸ்ரீரங்கா Fri Aug 22, 2014 11:52 am

தேவையானவை: -

வல்லாரைக் கீரை - ஒரு கப்
தேங்காய்ப் பூ - ஒரு தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று (சிறியது)
தயிர் - ஒரு கப்
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
உப்பு - சிட்டிகை

செய்முறை : -

தேவையான அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

வல்லாரைக் கீரையைச் சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைக்கவும். வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயிலுள்ள விதையை நீக்கிவிட்டு நறுக்கி வைக்கவும். தயிரை நன்கு அடித்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தயிருடன் நன்றாகச் சேரும்படி கலந்துவிடவும்.

சுவையான வல்லாரை ரைத்தா தயார்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வல்லாரைக் கீரை உகந்தது. பெரிய வெங்காயத்திற்குப் பதிலாக சின்ன வெங்காயமும் சேர்க்கலாம்.

ஸ்ரீரங்கா · ஸ்ரீரங்கா Fri Aug 22, 2014 12:37 pm

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை - Page 2 3838410834

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை - Page 2 1571444738

சுவை எப்படி இருக்கிறது விமந்தனி????

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 22, 2014 2:25 pm

ஸ்ரீரங்கா wrote:
மாணிக்கம் நடேசன் wrote:அது சரி, நெய் அரை கப் னு, சீனி முக்கால் கப் னு போட்டிருங்கீங்க அது போதுமா, கொஞ்சம் குறைத்துக் கொண்டால் சரியாக இருக்குமா, ஏன் கேட்கிறேன் என்றால், இதனால் இருதய நோயாளிகளுக்கு ஏதாவது பாதிப்பு ஏற்படுமா என்பதுதான்.

ருசிக்காக நெய் , சீனி .. பாதிப்பு எதுவும் ஏற்படாது.

இருதயதுக்கு ஓட்ஸ்....

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1080700

இதயத்துக்கு ஓட்ஸ் சரி......................ஆனால் நெய் ....சர்க்கரை போட்டுவிட்டு பிறகு ஆரோகிய சமையல் என்றால் ............எப்படி அது???????????????????? அநியாயம்

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 22, 2014 2:26 pm

இதுவும் "ஆரோக்ய சமையலா " என்று எனக்கு சந்தேகமாய் இருக்கு................. சோகம்

என்றாலும் நீங்க உங்க பதிவுகளை ஒரே திரியாக போடலாமே, நான் இதோ இணைத்துவிடுகிறேன்.

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 22, 2014 2:30 pm

ஸ்ரீரங்கா wrote:தேவையானவை: -

வல்லாரைக் கீரை - ஒரு கப்
தேங்காய்ப் பூ - ஒரு தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று (சிறியது)
தயிர் - ஒரு கப்
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
உப்பு - சிட்டிகை

செய்முறை : -

தேவையான அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்.

வல்லாரைக் கீரையைச் சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைக்கவும். வெங்காயத்தைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயிலுள்ள விதையை நீக்கிவிட்டு நறுக்கி வைக்கவும். தயிரை நன்கு அடித்துக் கலந்து கொள்ளவும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்துப் பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தயிருடன் நன்றாகச் சேரும்படி கலந்துவிடவும்.

சுவையான வல்லாரை ரைத்தா தயார்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வல்லாரைக் கீரை உகந்தது. பெரிய வெங்காயத்திற்குப் பதிலாக சின்ன வெங்காயமும் சேர்க்கலாம்.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1081362

ஆங்...............இத ...இத.சொல்லுங்கோ ஆரோக்ய சமையல் என்று ஒப்புக்கலாம் புன்னகை

ஸ்ரீரங்கா · ஸ்ரீரங்கா Fri Aug 22, 2014 10:58 pm

பதிவிகளை இணைத்ததுக்கு நன்றி ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை - Page 2 1571444738

ஸ்ரீரங்கா · ஸ்ரீரங்கா Fri Aug 22, 2014 11:18 pm

தேவையானவை: -

மணத்தக்காளி தண்டு - ஒரு கைப்பிடி
தக்காளி - 2
சின்ன வெங்காயம் - 6
பூண்டு - 4
சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
மிளகு - 10
உப்பு - தேவையான அளவு

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை - Page 2 NICY5bhwSNKKbUHtHOFZ+index

செய்முறை : -

மணத்தக்காளிக் கீரையை ஆய்ந்த பிறகு, கையால் ஒடிக்கக் கூடிய அளவிற்கு பிஞ்சாக இருக்கும் தண்டை தனியாக ஒடித்து சுத்தம் செய்து வைக்கவும். தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

சீரகம் மற்றும் மிளகை நைசாகப் பொடி செய்து கொள்ளவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தட்டி வைக்கவும்.

கீரைத் தண்டு, தக்காளி, பொடி செய்த சீரகம், மிளகு, நசுக்கிய பூண்டு, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் 2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து 5, 6 விசில் வரவிட்டு இறக்கவும்.

சுவையான மணத்தக்காளி தண்டு சூப் தயார். கீரைத் தண்டைத் தனியாக எடுத்து விட்டு சூப்பை பரிமாறவும்.

# இந்த சூப்பை அப்படியேவும் குடிக்கலாம். ரசம் போல சாதத்தில் கலந்தும் சாப்பிடலாம். தண்ணீருக்குப் பதில் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர் சேர்த்தும் செய்யலாம்.#

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 22, 2014 11:35 pm

ஹேய், ஸ்ரீ ரங்கா, ஒரே திரி இல் போடுங்கள் என்று சொன்னேனே ; நீங்க பார்க்கலையா ? இதோ இதையும் இணைத்து விடுகிறேன் புன்னகை

**krishnaamma** · **krishnaamma** Fri Aug 22, 2014 11:38 pm

ஸ்ரீரங்கா wrote:பதிவிகளை இணைத்ததுக்கு நன்றி

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1081536

ஆனால் திரும்பவும் தனியாக பதிவு போடரீங்களே............. சோகம்

.
.
பார்த்து பதிவிடுங்கள் புன்னகை

Sponsored content · Sponsored content

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

ஆரோக்கிய சமையல் - வல்லாரை ரைத்தா

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

ஆரோக்கிய சமையல் - மணத்தக்காளி தண்டு சூப்

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

Re: ஆரோக்கிய சமையல் - ஓட்ஸ் நீர்க்கொழுக்கட்டை

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக