புதிய பதிவுகள்
» ரெண்டு, மூணு ரோல்ல நடிச்ச நடிகை, நடிகர்கள்
by heezulia Today at 6:36 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 6:22 pm
» வங்கி சேமிப்பு கணக்கு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:11 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 3:21 pm
» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:45 pm
» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:34 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Ammu Swarnalatha Today at 12:16 pm
» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 12:16 pm
» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Today at 11:43 am
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:11 pm
» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:39 pm
» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:32 pm
» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:53 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 9:38 pm
» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:37 pm
» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:36 pm
» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:35 pm
» அழகான வரிகள் சொன்ன வாழ்க்கை பாடம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:34 pm
» உலகின் மிக குட்டையான திருமண ஜோடி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» பெட்ரோ டாலர் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» இப்பல்லாம் மனைவிக்கு பயப்படறதில்லையாமே…!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:32 pm
» தேங்காபழம் இல்லியாம்னே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31 pm
» கொத்தமல்லி புளிப்பொங்கல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» கோயில் பொங்எகல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுந்தர் பிச்சை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:26 pm
» மனசாட்சிக்கு உண்மையாக இரு...!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:35 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:54 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 2:33 pm
» கருத்துப்படம் 23/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» இயற்கை அழகு & மலர்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:14 pm
» செல்வ மலி தமிழ் நாடு --
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» வரலாற்று காணொளிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:06 pm
» யோகா தினம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:03 pm
» பிலிபைன்ஸ் தமிழர் தொடர்பு !
by sugumaran Yesterday at 12:24 pm
» பாப்பிரஸ் , தாமரை !
by sugumaran Yesterday at 12:20 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 12:08 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:53 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:47 pm
» பல்சுவை- ரசித்தவை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 10:06 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 6:25 pm
» ஆன்மிக சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 6:01 pm
» மரபுகளின் மாண்பில் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» உணர்வற்ற அழிவுத்தேடல் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» நிலையாமை ஒன்றே நிலையானது! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:56 pm
» பட்டாம்பூச்சியும் தும்பியும் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:55 pm
by heezulia Today at 6:36 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடிய பாட்டு
by heezulia Today at 6:22 pm
» வங்கி சேமிப்பு கணக்கு
by T.N.Balasubramanian Today at 5:11 pm
» சினிமா கலைஞர்கள் பாடாத பாட்டுக்கள்
by heezulia Today at 3:21 pm
» சொந்த வீடு... தனி வீடு Vs ஃப்ளாட் - எது பெஸ்ட்?
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:45 pm
» பூட்டுக் கண் திறந்த வீடு
by Dr.S.Soundarapandian Today at 1:34 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Ammu Swarnalatha Today at 12:16 pm
» புதுப்பறவை ஆகுவேன் - கவிதை
by ayyasamy ram Today at 12:16 pm
» திரைத்துளி
by ayyasamy ram Today at 11:43 am
» தமிழ் சினிமால ஜாலியா பாட்டு பாடிட்டே பயணம் செஞ்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 11:11 pm
» சின்ன சின்ன கை வைத்தியம்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:39 pm
» இன்றைய (ஜூன்-23) செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 10:32 pm
» திருவிழாவில் குஷ்பு ஆடுவதுபோல் அமைந்த ஒத்த ரூபா தாரேன் பாடல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:53 pm
» சுசீலா பாடிய சிறப்பு பாட்டுக்கள் - வீடியோ
by heezulia Yesterday at 9:38 pm
» அது நடிகையோட கல்லறை!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:37 pm
» மரம் நடுவதன் பயன்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:36 pm
» வாழக்கற்றுக்கொள்!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:35 pm
» அழகான வரிகள் சொன்ன வாழ்க்கை பாடம்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:34 pm
» உலகின் மிக குட்டையான திருமண ஜோடி
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» பெட்ரோ டாலர் என்றால் என்ன?
by ayyasamy ram Yesterday at 9:33 pm
» இப்பல்லாம் மனைவிக்கு பயப்படறதில்லையாமே…!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:32 pm
» தேங்காபழம் இல்லியாம்னே!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:31 pm
» கொத்தமல்லி புளிப்பொங்கல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:30 pm
» கோயில் பொங்எகல்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:29 pm
» சுந்தர் பிச்சை
by ayyasamy ram Yesterday at 9:26 pm
» மனசாட்சிக்கு உண்மையாக இரு...!
by ayyasamy ram Yesterday at 9:25 pm
» ஈகரை வருகை பதிவேடு
by ayyasamy ram Yesterday at 9:23 pm
» டி 20 - உலக கோப்பை - செய்திகள்
by ayyasamy ram Yesterday at 9:13 pm
» ஒரு படத்தில ரெண்டு தடவ வந்த ஒரே பாட்டு
by heezulia Yesterday at 7:35 pm
» நிலா பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:28 pm
» கொழந்தைங்க, சின்ன புள்ளைங்க நடிச்ச பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 5:10 pm
» தமிழ் படங்களின் டைட்டில் பாட்டுக்கள்
by heezulia Yesterday at 4:54 pm
» நாவல்கள் வேண்டும்
by Karthikakulanthaivel Yesterday at 2:33 pm
» கருத்துப்படம் 23/06/2024
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:21 pm
» இயற்கை அழகு & மலர்கள்
by ayyasamy ram Yesterday at 1:14 pm
» செல்வ மலி தமிழ் நாடு --
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:14 pm
» வரலாற்று காணொளிகள்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:06 pm
» யோகா தினம்
by Dr.S.Soundarapandian Yesterday at 1:03 pm
» பிலிபைன்ஸ் தமிழர் தொடர்பு !
by sugumaran Yesterday at 12:24 pm
» பாப்பிரஸ் , தாமரை !
by sugumaran Yesterday at 12:20 pm
» நிலவோடு வான்முகம் வான்முகில்
by heezulia Yesterday at 12:08 am
» மலர்ந்த புன்சிரிப்பால் ரசிகர்களின் இதயம் கவர்ந்த E.V.சரோஜாவின் மறக்க முடியாத பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:53 pm
» உமா ரமணன் பாடல்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 11:47 pm
» பல்சுவை- ரசித்தவை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 10:06 pm
» ஒரே படத்ல ரெண்டு ஹீரோக்கள் சேந்து நடிச்ச படங்கள்
by heezulia Sat Jun 22, 2024 6:25 pm
» ஆன்மிக சிந்தனை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 6:01 pm
» மரபுகளின் மாண்பில் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» உணர்வற்ற அழிவுத்தேடல் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:57 pm
» நிலையாமை ஒன்றே நிலையானது! – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:56 pm
» பட்டாம்பூச்சியும் தும்பியும் – புதுக்கவிதை
by ayyasamy ram Sat Jun 22, 2024 5:55 pm
இந்த வார அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
Ammu Swarnalatha |
| |||
T.N.Balasubramanian |
|
இந்த மாத அதிக பதிவர்கள்
ayyasamy ram |
| |||
heezulia |
| |||
Dr.S.Soundarapandian |
| |||
T.N.Balasubramanian |
| |||
mohamed nizamudeen |
| |||
prajai |
| |||
sugumaran |
| |||
Srinivasan23 |
| |||
Ammu Swarnalatha |
| |||
Karthikakulanthaivel |
|
நிகழ்நிலை நிர்வாகிகள்
வாழை சமையல் குறிப்புகள்
Page 3 of 4 •
Page 3 of 4 • 1, 2, 3, 4
First topic message reminder :
வாழைப்பூ பொரிச்சக் குழம்பு
தேவையானவை: நரம்பு நீக்கி சுத்தம் செய்யப்பட்ட வாழைப்பூ - ஒரு கப், பயத்தம்பருப்பு - 50 கிராம், சாம்பார் பொடி - 2 டேபிள்ஸ்பூன் (அல்லது காரத்துக்கேற்ப), மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், வெங்காய வடகம், மோர் - சிறிதளவு, உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
அரைத்துக்கொள்ள: துருவிய தேங்காய் - கால் கப், சீரகம் - அரை டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 4 இதழ்கள்.
செய்முறை: பயத்தம்பருப்பை குழைய வேகவிடவும். அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை விழுதாக அரைக்கவும். வாழைப்பூவை நறுக்கி, சிறிதளவு மோர், உப்பு, மஞ்சள்தூள், சாம்பார் பொடி சேர்த்து வேகவிடவும். பிறகு, வேக வைத்த பயத்தம்பருப்பு, அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து, எல்லாமாகச் சேர்ந்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, வெங்காய வடகத்தை எண்ணெயில் தாளித்துச் சேர்க்கவும்.
வாழைப்பூ பொரிச்சக் குழம்பு
தேவையானவை: நரம்பு நீக்கி சுத்தம் செய்யப்பட்ட வாழைப்பூ - ஒரு கப், பயத்தம்பருப்பு - 50 கிராம், சாம்பார் பொடி - 2 டேபிள்ஸ்பூன் (அல்லது காரத்துக்கேற்ப), மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், வெங்காய வடகம், மோர் - சிறிதளவு, உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
அரைத்துக்கொள்ள: துருவிய தேங்காய் - கால் கப், சீரகம் - அரை டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 4 இதழ்கள்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 1](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/1.jpg)
வாழைத்தண்டு கூட்டு
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு - ஒரு கப், மோர் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு - 5 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
அரைக்க: துருவிய தேங்காய் - 5 டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் - கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 3 இலைகள், கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு டீஸ்பூன்.
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் - 2, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்.
செய்முறை: வாழைத்தண்டை உப்பு, மஞ்சள்தூள், மோர், சிறிதளவு நீர் சேர்த்து வேகவிடவும். இதனுடன் வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பைச் சேர்க்கவும். அரைக்கக் கொடுத்தவற்றை அரைத்து சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றைத் தாளித்துச் சேர்க்கவும்.
வாழைத்தண்டு கூட்டு, மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்தது.
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு - ஒரு கப், மோர் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பு - 5 டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
அரைக்க: துருவிய தேங்காய் - 5 டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் - கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை - 3 இலைகள், கொத்தமல்லித் தழை - ஒரு டீஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 21](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/21.jpg)
செய்முறை: வாழைத்தண்டை உப்பு, மஞ்சள்தூள், மோர், சிறிதளவு நீர் சேர்த்து வேகவிடவும். இதனுடன் வேகவைத்த பயத்தம்பருப்பைச் சேர்க்கவும். அரைக்கக் கொடுத்தவற்றை அரைத்து சேர்த்து, மீண்டும் ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கி, தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றைத் தாளித்துச் சேர்க்கவும்.
வாழைத்தண்டு கூட்டு, மருத்துவக் குணங்கள் நிறைந்தது.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைத்தண்டு ஸ்வீட் பச்சடி
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு - ஒரு கப், சீவிய வெல்லம் - அரை கப், துருவிய தேங்காய் - கால் கப், எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - சிட்டிகை.
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று, எண்ணெய் - சிறிதளவு.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 22](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/22.jpg)
செய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வாழைத்தண்டை வதக்கி, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததும் சீவிய வெல்லத்தைச் சேர்த்து இரண்டும் ஒன்றாகச் சேர்ந்து பச்சடி பதம் வந்ததும் தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து, தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்துச் சேர்த்து இறக்கவும்.
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு - ஒரு கப், சீவிய வெல்லம் - அரை கப், துருவிய தேங்காய் - கால் கப், எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - சிட்டிகை.
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - சிறிதளவு, காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று, எண்ணெய் - சிறிதளவு.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 22](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/22.jpg)
செய்முறை: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வாழைத்தண்டை வதக்கி, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து வேகவிடவும். வெந்ததும் சீவிய வெல்லத்தைச் சேர்த்து இரண்டும் ஒன்றாகச் சேர்ந்து பச்சடி பதம் வந்ததும் தேங்காய்த் துருவலைச் சேர்த்து, தாளிக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை தாளித்துச் சேர்த்து இறக்கவும்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைப்பழ கீர்
தேவையானவை: மலை வாழைப்பழம் - 3, பச்சரிசி - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பால் - ஒரு கப், சர்க்கரை - கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள், லெமன் ஃபுட் கலர் - தலா ஒரு சிட்டிகை, மெல்லியதாக சீவிய பாதாம் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மெல்லியதாக சீவிய முந்திரி - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 23](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/23.jpg)
செய்முறை: பச்சரிசியை வெறும் வாணலியில் வறுத்து மிக்ஸியில் ரவை பதத்துக்கு உடைக்கவும். இதனுடன் ஒரு கப் பால், ஒரு கப் நீர் சேர்த்து குழைய வேகவிடவும். பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதிவிட்டு, வாழைப்பழத்தை மசித்து சேர்க்கவும். எல்லாமாகச் சேர்ந்து வந்ததும் ஃபுட் கலர், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து இறக்கி, பாதாம், முந்திரியால் அலங்கரிக்கவும்.
தேவையானவை: மலை வாழைப்பழம் - 3, பச்சரிசி - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பால் - ஒரு கப், சர்க்கரை - கால் கப், ஏலக்காய்த்தூள், லெமன் ஃபுட் கலர் - தலா ஒரு சிட்டிகை, மெல்லியதாக சீவிய பாதாம் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மெல்லியதாக சீவிய முந்திரி - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 23](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/23.jpg)
செய்முறை: பச்சரிசியை வெறும் வாணலியில் வறுத்து மிக்ஸியில் ரவை பதத்துக்கு உடைக்கவும். இதனுடன் ஒரு கப் பால், ஒரு கப் நீர் சேர்த்து குழைய வேகவிடவும். பிறகு சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் ஒரு கொதிவிட்டு, வாழைப்பழத்தை மசித்து சேர்க்கவும். எல்லாமாகச் சேர்ந்து வந்ததும் ஃபுட் கலர், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து இறக்கி, பாதாம், முந்திரியால் அலங்கரிக்கவும்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைப்பழ கஸ்டர்ட்
தேவையானவை: நறுக்கிய வாழைப்பழம் - ஒரு கப், நறுக்கிய மாம்பழம், ஆப்பிள், பலாச்சுளை, முழு பச்சைத் திராட்சை (எல்லாம் சேர்த்து) - ஒரு கப், பால் - 2 கப், சர்க்கரை - அரை கப், கஸ்டர்ட் பவுடர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.
செய்முறை: பாலை சர்க்கரை சேர்த்துக் காய்ச்சவும். மிதமாக சூடாகும்போதே கால் கப் பாலை எடுத்து கஸ்டர்ட் பவுடர் சேர்த்துக் கரைத்து கொதிக்கும் பாலில் சேர்க்கவும். பால் - கஸ்டர்ட் பவுடர் இரண்டும் சேர்ந்து வரும்போது இறக்கி, ஆறவிட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக் குளிரவிடவும். பரிமாறுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு எடுத்து, பழங்களைச் சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
குறிப்பு: பரிமாறுவதற்கு 15 நிமிடங்கள் முன்பு பழங்களை 'கட்’ செய்தால் போதும். வெனிலா, ஸ்ட்ராபெர்ரி என்று எந்த ஃப்ளேவர் கஸ்டர்ட் பவுடர் வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம்.
தேவையானவை: நறுக்கிய வாழைப்பழம் - ஒரு கப், நறுக்கிய மாம்பழம், ஆப்பிள், பலாச்சுளை, முழு பச்சைத் திராட்சை (எல்லாம் சேர்த்து) - ஒரு கப், பால் - 2 கப், சர்க்கரை - அரை கப், கஸ்டர்ட் பவுடர் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 24](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/24.jpg)
குறிப்பு: பரிமாறுவதற்கு 15 நிமிடங்கள் முன்பு பழங்களை 'கட்’ செய்தால் போதும். வெனிலா, ஸ்ட்ராபெர்ரி என்று எந்த ஃப்ளேவர் கஸ்டர்ட் பவுடர் வேண்டுமானாலும் சேர்க்கலாம்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 3, தயிர் - ஒன்றரை கப், விதை நீக்கிய பேரீச்சம்பழம் - 3, தேன் - ஒரு டீஸ்பூன், தூளாக்கிய பனங்கற்கண்டு - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - ஒருசிட்டிகை.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 25](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/25.jpg)
செய்முறை: பேரீச்சம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து ஓடவிட்டு, உப்பு, பனங்கற்கண்டு, தேன் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றவும். பிறகு, வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து அடித்து, இறுதியில் தயிரும் சேர்த்து நுரைவரும் வரை அடித்து நிறுத்தவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கினால்... சுவையான, சத்தான வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி ரெடி!
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 3, தயிர் - ஒன்றரை கப், விதை நீக்கிய பேரீச்சம்பழம் - 3, தேன் - ஒரு டீஸ்பூன், தூளாக்கிய பனங்கற்கண்டு - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - ஒருசிட்டிகை.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 25](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/25.jpg)
செய்முறை: பேரீச்சம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து ஓடவிட்டு, உப்பு, பனங்கற்கண்டு, தேன் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றவும். பிறகு, வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து அடித்து, இறுதியில் தயிரும் சேர்த்து நுரைவரும் வரை அடித்து நிறுத்தவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கினால்... சுவையான, சத்தான வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி ரெடி!
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 3, தயிர் - ஒன்றரை கப், விதை நீக்கிய பேரீச்சம்பழம் - 3, தேன் - ஒரு டீஸ்பூன், தூளாக்கிய பனங்கற்கண்டு - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - ஒருசிட்டிகை.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 25](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/25.jpg)
செய்முறை: பேரீச்சம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து ஓடவிட்டு, உப்பு, பனங்கற்கண்டு, தேன் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றவும். பிறகு, வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து அடித்து, இறுதியில் தயிரும் சேர்த்து நுரைவரும் வரை அடித்து நிறுத்தவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கினால்... சுவையான, சத்தான வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி ரெடி!
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 3, தயிர் - ஒன்றரை கப், விதை நீக்கிய பேரீச்சம்பழம் - 3, தேன் - ஒரு டீஸ்பூன், தூளாக்கிய பனங்கற்கண்டு - ஒரு டீஸ்பூன், உப்பு - ஒருசிட்டிகை.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 25](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/25.jpg)
செய்முறை: பேரீச்சம்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து ஓடவிட்டு, உப்பு, பனங்கற்கண்டு, தேன் சேர்த்து ஒரு சுற்று சுற்றவும். பிறகு, வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து அடித்து, இறுதியில் தயிரும் சேர்த்து நுரைவரும் வரை அடித்து நிறுத்தவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கினால்... சுவையான, சத்தான வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி ரெடி!
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைப்பழ அப்பம்
தேவையானவை: புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப், பச்சரிசி - அரை கப், உளுந்து, ஜவ்வரிசி - தலா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெந்தயம் - ஒரு டீஸ்பூன், துருவிய தேங்காய் - அரை கப், பொடித்த வெல்லம் - ஒரு கப், நன்கு கனிந்த மஞ்சள் வாழைப்பழம் - 2, உடைத்த முந்திரித் துண்டுகள் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், உலர் திராட்சை - 3 டேபிள்ஸ்பூன், நெய் - சமையல் எண்ணெய் கலவை - 6 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
செய்முறை: புழுங்கல் அரிசி, பச்சரிசி, உளுந்து, ஜவ்வரிசி, வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து, கிரைண்டரில் கெட்டியாக அரைத்து, 6 மணி நேரம் புளிக்கவிடவும். துருவிய தேங்காயை நீர் விட்டு கெட்டியாக அரைத்து மாவில் சேர்த்து, பொடித்த வெல்லத்தையும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்றாகக் கலக்கவும். குழிப்பணியாரக் கல்லில் நெய் - எண்ணெய் கலவையை கொஞ்சமாக விட்டு, மாவினை ஊற்றி, மேலே முந்திரி, திராட்சையை தூவி, ஒரு புறம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு, மறுபுறமும் வெந்ததும் எடுக்கவும்.
குறிப்பு: வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, மாவினை கரண்டியால் எடுத்து ஊற்றி, வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டும் எடுக்கலாம்.
தேவையானவை: புழுங்கல் அரிசி - ஒரு கப், பச்சரிசி - அரை கப், உளுந்து, ஜவ்வரிசி - தலா ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், வெந்தயம் - ஒரு டீஸ்பூன், துருவிய தேங்காய் - அரை கப், பொடித்த வெல்லம் - ஒரு கப், நன்கு கனிந்த மஞ்சள் வாழைப்பழம் - 2, உடைத்த முந்திரித் துண்டுகள் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், உலர் திராட்சை - 3 டேபிள்ஸ்பூன், நெய் - சமையல் எண்ணெய் கலவை - 6 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 26](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/26.jpg)
குறிப்பு: வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவைத்து, மாவினை கரண்டியால் எடுத்து ஊற்றி, வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டும் எடுக்கலாம்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
பஞ்சாமிர்தம்
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 10, நாட்டு சர்க்கரை - 100 கிராம், கொட்டை நீக்கிய பேரீச்சை - 50 கிராம், உலர் திராட்சை - 25 கிராம், நெய் - 50 கிராம்.
செய்முறை: வாழைப்பழத்தை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக்கவும். பேரீச்சையையும் சிறிய துண்டுகளாக்கவும். இவற்றுடன் உலர் திராட்சை, நாட்டு சர்க்கரை, நெய் சேர்த்துப் பிசைந்து, சாப்பிடக் கொடுக்கவும் (விருப்பப்பட்டால், சிறிதளவு கல்கண்டு சேர்க்கலாம்).
இதில் சத்துக்கள் ஏராளம்!
தேவையானவை: வாழைப்பழம் - 10, நாட்டு சர்க்கரை - 100 கிராம், கொட்டை நீக்கிய பேரீச்சை - 50 கிராம், உலர் திராட்சை - 25 கிராம், நெய் - 50 கிராம்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 27](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/27.jpg)
இதில் சத்துக்கள் ஏராளம்!
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
வாழைத்தண்டு - ஸ்வீட் கார்ன் பொரியல்
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு (சோளம் அளவுக்கு நறுக்க வேண்டும்) - ஒரு கப், மோர் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்கள் - கால் கப், மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, தேங்காய் துருவல் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 2, பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்கு, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 28](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/28.jpg)
செய்முறை: வாழைத்தண்டை உப்பு, மஞ்சள்தூள், மோர் சேர்த்து அரைவேக்காடாக வேகவிட்டு... சிறிதளவு தண்ணீர், ஸ்வீட் கார்ன் சேர்த்து, வாழைத்தண்டு - ஸ்வீட் கார்ன் இரண்டும் குழைந்துவிடாமல் வேகவைக்கவும். தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களைத் தாளித்து இதனுடன் சேர்த்து, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய வாழைத்தண்டு (சோளம் அளவுக்கு நறுக்க வேண்டும்) - ஒரு கப், மோர் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், ஸ்வீட் கார்ன் முத்துக்கள் - கால் கப், மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, தேங்காய் துருவல் - 3 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
தாளிக்க: கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு - தலா ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் - 2, பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, கறிவேப்பிலை - ஒரு ஆர்க்கு, எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 28](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/28.jpg)
செய்முறை: வாழைத்தண்டை உப்பு, மஞ்சள்தூள், மோர் சேர்த்து அரைவேக்காடாக வேகவிட்டு... சிறிதளவு தண்ணீர், ஸ்வீட் கார்ன் சேர்த்து, வாழைத்தண்டு - ஸ்வீட் கார்ன் இரண்டும் குழைந்துவிடாமல் வேகவைக்கவும். தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களைத் தாளித்து இதனுடன் சேர்த்து, தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்துக் கிளறி இறக்கவும்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
மொளகூட்டல்
தேவையானவை: வாழைக்காய் - ஒன்று, வேகவைத்த துவரம்பருப்பு - கால் கப், காய்ந்த மிளகாய் - 2, மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, தேங்காய்த் துருவல் - அரை கப், மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் (அல்லது காரத்துக்கேற்ப), கடுகு, சீரகம், உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தாளிக்கத் தேவையான அளவு, எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 29](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/29.jpg)
செய்முறை: தேங்காய்த் துருவல், காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் சேர்த்து சிறிதளவு நீர் விட்டு மிக்ஸியில் நைஸாக அரைத்துக்கொள்ளவும். வாழைக்காயை தோல் சீவி, நறுக்கவும். இத னுடன் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வேக விடவும். பின்னர் வேகவைத்த துவரம்பருப்பை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். அரைத்த தேங்காய் விழுதை கொதிக்கும் கலவையில் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூளை எண்ணெயில் தாளித்துச் சேர்க்கவும். பின்னர், இறக்கி எல்லாவற் றையும் நன்றாக கலந்துவிடவும்.
தேவையானவை: வாழைக்காய் - ஒன்று, வேகவைத்த துவரம்பருப்பு - கால் கப், காய்ந்த மிளகாய் - 2, மஞ்சள்தூள் - ஒரு சிட்டிகை, தேங்காய்த் துருவல் - அரை கப், மிளகாய்த்தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன் (அல்லது காரத்துக்கேற்ப), கடுகு, சீரகம், உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூள் - தாளிக்கத் தேவையான அளவு, எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவைக்கேற்ப.
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 29](https://2img.net/h/www.vikatan.com/aval/2014/07/yiogmz/images/29.jpg)
செய்முறை: தேங்காய்த் துருவல், காய்ந்த மிளகாய் இரண்டையும் சேர்த்து சிறிதளவு நீர் விட்டு மிக்ஸியில் நைஸாக அரைத்துக்கொள்ளவும். வாழைக்காயை தோல் சீவி, நறுக்கவும். இத னுடன் தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வேக விடவும். பின்னர் வேகவைத்த துவரம்பருப்பை சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும். அரைத்த தேங்காய் விழுதை கொதிக்கும் கலவையில் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும், கடுகு, சீரகம், உளுத்தம்பருப்பு, பெருங்காயத்தூளை எண்ணெயில் தாளித்துச் சேர்க்கவும். பின்னர், இறக்கி எல்லாவற் றையும் நன்றாக கலந்துவிடவும்.
![](https://i.servimg.com/u/f42/15/92/96/93/barrab10.png)
![வாழை சமையல் குறிப்புகள் - Page 3 Q9CBqnj](https://i.imgur.com/Q9CBqnj.png)
அனுபவமொழிகள், பொன்மொழிகள் அடங்கிய நூற்றுக்கணக்கான காலை வணக்கம் படங்களைப் பெற:
https://picsart.com/u/sivastar
https://picsart.com/u/sivastar/stickers
ஈகரை டெலிகிராம் ஆப்பில் இணைய: https://t.me/eegarai
- Sponsored content
Page 3 of 4 • 1, 2, 3, 4
Similar topics
மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..
ஈகரையில் புதிய பதிவு எழுத அல்லது மறுமொழியிட உறுப்பினராக இணைந்திருத்தல் அவசியம்
Page 3 of 4
|
|