கிராமத்துக் கைமணம் – கம்பு

**சாமி** · **சாமி** Sat May 03, 2014 11:05 pm

First topic message reminder :

கிராமத்துக் கைமணம் – கம்பு - Page 2 Nv6KdG1BSNOwHyd0Mni2+kambu

கம்பு என்றாலே அதனைக்கூழாக, கஞ்சியாகத்தான் சாப்பிடவேண்டும் என்ற நினைப்பு நம்மில் பலருக்கும் உண்டு. கஞ்சியாக மட்டுமல்ல; சாதமாக அவலாக பொரியாக...எப்படி வேண்டுமானாலும் கம்பைச் சாப்பிடலாம்.

> கம்பு ரொட்டி சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதம்.
> கம்பில் உள்ள லோகிளைசிமிக் தன்மையாலும், அதில் ஏற்கனவே உள்ள கூடுதல் நார்ச்சத்தினாலும் காலை/மதிய உணவில் இதை எடுக்கும்போது பட்டைதீட்டிய அரிசிபோல், கம்பு ரொட்டியும், கம்பஞ்சோறும் பிரச்சினையைத்தராது.
> அரிசியைப்போல் அல்லாமல், கம்பரிசி, உமி தொலி நீக்கிய பின்னரும் அதன் உள்பகுதியில் உள்ள அத்தனை நல்ல விசயங்களையும் தன்னகத்தே வைத்திருக்கும்.
> உடலின் செல்கள் பாதுகாப்புக்கு கம்பு உதவும்
> கொஞ்சம் சூட்டு உணவு என்பதால், கம்பு சாப்பிடும்போது குளிர்ச்சிக்கு மோர், சின்ன வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும்.

**krishnaamma** · **krishnaamma** Thu Sep 18, 2014 10:09 am

சாமி wrote:4. கம்பு இட்லி

தேவையான பொருட்கள்:-
கம்பு - ஒரு கப்
பச்சரிசி - ஒரு கப்
உளுந்து - ஒரு கைப்பிடி
வெந்தயம் - சிறிது
உப்பு - தேவைக்கு ஏற்ப

செய்முறை :-
உப்பு தவிர்த்து மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் 5 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின்பு வெட் கிரைண்டேரில் ஊற வைத்தவற்றை போட்டு அரைத்து எடுத்து உப்பு சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்.
புளிக்க வைத்த மாவை மறுநாள் இட்லி தட்டில் ஊற்றி பானையில் வைத்து வேக வைக்கவும்.
நன்கு வேக வைத்து இறக்கவும். சுவையான, எளிதாக செய்யக்கூடிய கம்பு இட்லி ரெடி.

மேற்கோள் செய்த பதிவு: 1063153

செய்து பார்த்திருக்கீங்களா சாமி? 'மெத்' என்று வருமா? கொஞ்சம் சொல்லுங்களேன் புன்னகை

கிராமத்துக் கைமணம் – கம்பு

கிராமத்துக் கைமணம் – கம்பு

Re: கிராமத்துக் கைமணம் – கம்பு

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக