நாட்டுக்கோழி ரசம்

**சிவா** · **சிவா** Fri Mar 21, 2014 2:20 am

தேவையானவை: நாட்டுக்கோழி - ஒரு கிலோ, தக்காளி - 300 கிராம், சின்ன வெங்காயம் - கால் கிலோ, பட்டை, சோம்பு - சிறிதளவு, மஞ்சள்தூள் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - 5 டேபிள்ஸ்பூன், மல்லித்தூள் - 4 டேபிள்ஸ்பூன், மிளகு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், பூண்டு - 10 பல், சின்ன வெங்காயம் - 5, எண்ணெய் - 5 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு.

செய்முறை: நாட்டுக்கோழியை நடுத்தரமான துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். தக்காளி, சின்ன வெங்காயத்தை நறுக்கிக்கொள்ளவும். மிளகு, சீரகம், பூண்டு, சின்ன வெங்காயம் ஆகியவற்றை அம்மியில் வைத்து ஒன்றிரண்டாக நசுக்கி எடுத்துக்கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, பட்டை தாளித்து... நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இத்துடன் நாட்டுக்கோழியையும் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும். இதில் நான்கு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி வேகவிடவும். கறி நன்கு வெந்ததும் நசுக்கிய பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், மிளகு, சீரகம் போட்டு இறக்கினால்... 'கமகம’வென்று நாட்டுக்கோழி ரசம் ரெடி! இதை சூடான சாதம், இட்லி, தோசையுடன் சாப்பிடலாம்.

நாட்டுக் கோழி ரசம் ஜலதோஷத்தில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கும்.

**ayyasamy ram** · **ayyasamy ram** Fri Mar 21, 2014 3:03 am

நாட்டுக்கோழி ரசம் YXpmYVCIRn2HHsc6IPzg+chicken

-

**ஜாஹீதாபானு** · 16/04/2011

படிக்கும் போதே நாகில் நீர் ஊறுகிறது ஜொள்ளு

பாலாஜி · பாலாஜி Fri Mar 21, 2014 12:21 pm

கோழியில் ரசம் செய்யலமா

**ஜாஹீதாபானு** · 16/04/2011

பாலாஜி wrote:கோழியில் ரசம் செய்யலமா

கேக்குறதே வில்லங்கமா கேக்குறிங்க அநியாயம்

பாலாஜி · பாலாஜி Fri Mar 21, 2014 1:17 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
பாலாஜி wrote:கோழியில் ரசம் செய்யலமா

கேக்குறதே வில்லங்கமா கேக்குறிங்க

இல்ல நான் கேள்விபட்டதே இல்லை ..அதனால்தான் கேட்டேன்

**ஜாஹீதாபானு** · **ஜாஹீதாபானு** Fri Mar 21, 2014 2:04 pm

பாலாஜி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
பாலாஜி wrote:கோழியில் ரசம் செய்யலமா

கேக்குறதே வில்லங்கமா கேக்குறிங்க

இல்ல நான் கேள்விபட்டதே இல்லை ..அதனால்தான் கேட்டேன்

சூப் தான் ரசம்னு சொல்வாங்க.

பாலாஜி · பாலாஜி Fri Mar 21, 2014 2:09 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
பாலாஜி wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
பாலாஜி wrote:கோழியில் ரசம் செய்யலமா

கேக்குறதே வில்லங்கமா கேக்குறிங்க

இல்ல நான் கேள்விபட்டதே இல்லை ..அதனால்தான் கேட்டேன்

சூப் தான் ரசம்னு சொல்வாங்க.

ஒகே இப்போ விளங்கிவிட்டது

**மாணிக்கம் நடேசன்** · 14/12/2009

ஐயோ, ஐயோ எப்படிங்க கோழி, ஆடு இதையெல்லாம் சாப்பிடுரீங்க. அந்த பெரிய மனுசனுங்க எல்லாம் நமக்கு சொந்தக்காரங்க இல்லையா? நம்ம சுவாசிக்கிற காத்து தான் இவுங்களும் சுவாசிக்கிறாங்க. நம்ம குடிக்கிற தண்ணியத்தான் அவுங்களும் குடிக்கிறாங்க. நான் அடிக்கிற தண்ணிய சொல்லல. அதனால இனிமேல இந்த கோழி. ஆடு என்கிற நமது சொந்தங்கல சாப்பிடாதீங்க. என்னா நான் சொன்னது புறிஞ்சதா?
நல்லா மீனு சாப்பிடுங்க, ஏன்னா தண்ணில விழுந்தா நம்மல இந்த மீனுங்க சாப்பிடுதில்ல, அதான் இப்படி சொன்னேன்.

**ராஜா** · **ராஜா** Sun Mar 23, 2014 3:15 pm

Sponsored content · Sponsored content

நாட்டுக்கோழி ரசம்

நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

Re: நாட்டுக்கோழி ரசம்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக