இலை கொழுக்கட்டை

முஹைதீன் · முஹைதீன் Sat Mar 24, 2012 2:45 pm

இலை கொழுக்கட்டை

இலை கொழுக்கட்டை Avl54a

தேவையானவை:
பச்சரிசி, பொடித்த வெல்லம் - தலா ஒரு கப், தேங்காய் துருவல் - அரை கப், கெட்டி அவல் - 2 டீஸ்பூன், ஏலக்காய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், துண்டுகளாக நறுக்கிய வாழை இலை - 6.

செய்முறை: பச்சரிசியை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து இட்லி மாவு பதத்தில் அரைக்கவும். வெல்லம், தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய்த்தூள் மூன்றையும் கலந்து பூரணம் போல் கிளறவும். அவலைக் கழுவிப் பிழிந்து பூரணத்தோடு சேர்த்துக் கிளறவும். வாழை இலையைத் துடைத்து சிறிது எண்ணெய் தடவி அதில் ஒரு கரண்டி மாவை விட்டு, நடுவில் பூரணத்தை வைத்து இலையை மடிக்கவும். இட்லித் தட்டில் மடித்து வைத்த இலைப் பொட்டலங்களை வைத்து, ஆவியில் வேக விட்டு எடுக்கவும்.

குறிப்பு : இலை கொழுக்கட்டை: ஸ்வீட் பூரணத்துக்கு பதிலாக காய்கறிகளில் காரம் சேர்த்து வதக்கி, கார கொழுக்கட்டையும் செய்யலாம்.

http://atozthagavalkalangiyam.blogspot.in/2012/03/blog-post_8975.html

ஹர்ஷித் · ஹர்ஷித் Sat Mar 24, 2012 3:50 pm

முஹைதீன் wrote:
குறிப்பு : இலை கொழுக்கட்டை: ஸ்வீட் பூரணத்துக்கு பதிலாக காய்கறிகளில் காரம் சேர்த்து வதக்கி, கார கொழுக்கட்டையும் செய்யலாம்.

சிக்கன் சேர்த்தா சிக்கன் கொழுக்கட்டை...நன்றி.

உதயசுதா · உதயசுதா Sat Mar 24, 2012 3:52 pm

ஜேன் செல்வகுமார் wrote:.

சிக்கன் சேர்த்தா சிக்கன் கொழுக்கட்டை...நன்றி.[/quote]
மண்டையில் அடி

ஹர்ஷித் · ஹர்ஷித் Sat Mar 24, 2012 3:54 pm

உதயசுதா wrote:
ஜேன் செல்வகுமார் wrote:.

சிக்கன் சேர்த்தா சிக்கன் கொழுக்கட்டை...நன்றி.

[/quote]

ஏன்??????????/ அழுகை

உதயசுதா · உதயசுதா Sat Mar 24, 2012 3:58 pm

ஜேன் செல்வகுமார் wrote:
உதயசுதா wrote:
ஜேன் செல்வகுமார் wrote:.

சிக்கன் சேர்த்தா சிக்கன் கொழுக்கட்டை...நன்றி.

ஏன்??????????/ அழுகை

[/quote]பின்ன முகைதீன் கஷ்டப்பட்டு தேடி ஒரு ரெசிப்பி கொடுத்தா நீ அதுல இருந்து ஒரு ரெசிப்பி கண்டுபிடிக்கிற.
அப்புறம் அடிக்காம என்ன செய்றது?

ஹர்ஷித் · ஹர்ஷித் Sat Mar 24, 2012 3:59 pm

உதயசுதா wrote:
ஜேன் செல்வகுமார் wrote:
உதயசுதா wrote:
ஜேன் செல்வகுமார் wrote:.

சிக்கன் சேர்த்தா சிக்கன் கொழுக்கட்டை...நன்றி.

ஏன்??????????/

பின்ன முகைதீன் கஷ்டப்பட்டு தேடி ஒரு ரெசிப்பி கொடுத்தா நீ அதுல இருந்து ஒரு ரெசிப்பி கண்டுபிடிக்கிற.
அப்புறம் அடிக்காம என்ன செய்றது?
[/quote]
அய்யோ, நான் இல்லை