சரியான உணவுக் கலவையும், உடல் நலமும்

seethamani · seethamani Fri Nov 27, 2009 4:26 pm

சில நோயைக் குணப்படுத்தும் முறையாக ஒரே வகை ஆகாரத்தைத் திருத்திய முறையில் உட்கொள்வது பெரும்பாலும் பயனுள்ளது. ஒரு வேளைக்கு ஒரே உணவு வகையை சாப்பிடுவதால் ஜீரண உறுப்புகள் அந்த ஒரு ஆகாரத்தையே ஜீரணிப்பதில் முழுக்கவனம் செலுத்த முடிகிறது. அப்படி சாப்பிடுவதால் நன்றாக மென்று உண்ணும்பொழுது அதிகப்படியாக சாப்பிடுவதற்கு இடமில்லாதபடி செய்கிறது.

ஒரே சாப்பாட்டின் போது பழத்தையும், காய்கறிகளையும் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. ஜீரணசக்தி நன்றாக இல்லாத நிலையில் இரண்டையும் சேர்த்து சாப்பிடுவதால் வேதனை ஏற்படுத்துவதோடு மூளை தன் செயல்பாட்டினை சரிவர செய்வதிலும் தாமதம் ஏற்படும்.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுச் சேர்க்கை முறைகள்

தக்காளியுடன் ரொட்டி, சான்ட்விட்சுகள்
உருளைக்கிழங்குடன் தக்காளி (அ) ரொட்டியுடன் தக்காளி.
கோதுமை மாவும் தக்காளியுடன் சேர்ந்த பலகாரம்.
மாவும் மற்ற அமில பழங்களும் கலந்த களி அத்துடன் பட்டாணி.
ஆரஞ்சு சாறுடன் ரொட்டி, சாதம் உருளைக்கிழங்கு அல்லது வாழைப்பழம்.
சாதம் உருளைக்கிழங்குடன், காபி, சட்னி, ஊறுகாய்.
அமிலமுள்ள பழங்களின் பாகு அல்லது சாமை, ரொட்டி, கேக்
ரொட்டி, கேக் முதலிய மாவுச் சத்துள்ள பொருள்களுடன் தேநீர்.

உடல் நலத்தை பாதுகாக்கும் உணவுச் சேர்க்கை முறைகள்

பழங்கள் மற்றும் பால்
வெண்ணெய் (அ) பாலேடுடன் ரொட்டி + (சப்பாத்தி, தானியப் பொங்கல், வாழைப்பழம், தேன், பாதாம்பருப்பு, பேரிச்சம்பழம்) ஆகியவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை கலந்து உட்கொள்தல்.
ரொட்டி, சப்பாத்தி, அரிசி சாதம் + காய்கறிகள், பருப்பு.
கிழங்குகள், பச்சை காய்கறிகள், ஆலிவ் ஆயில், பருப்பு + அரிசி
மீன், கோழி, முட்டை, மாமிசம் + பச்சை காய்கறிகள் மற்றம் வேகவைத்த காய்கறிகள்.
ஆப்பிள், கொய்யா, பியர்ஸ், ஆரஞ்சு, மாம்பழம் + மாமிச உணவுகள்.

சரியான உணவுக் கலவையும், உடல் நலமும்

சரியான உணவுக் கலவையும், உடல் நலமும்

மறுமொழி எழுத நீங்கள் உறுப்பினராக இருக்க வேண்டும்..

உறுப்பினராக பதிவு செய்க

உள்நுழைக