என் வீட்டு முருங்கை கீரை சூப் (பானு)

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 14, 2012 1:37 pm

தேவையான பொருட்கள்
முருங்கைக்கீரை ..............................11/2 கப்
முழு தேங்காய் ................................. 1
சீரகம் .....................................................1 டீஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் .............................................1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் ............................................சிறிது
வெங்காயம்..............................................2
தக்காளி.......................................................2
தேவையான அளவு உப்பு
கடுகு உளுந்து 1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் ................................................2 டீஸ்பூன்

செய்முறை
முருங்கைகீரையை நன்றாக ஆய்ந்து தண்ணீரில் களுவி வைத்து கொள்ளவும் .

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து போட்டு வெடித்ததும் வெங்காயம் போட்டு நன்றாக வதக்கவும் . பிறகு தக்காளி சேர்த்து குழையும்வரை வதக்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கிண்டி கீரையை சேர்த்து உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்.

தேங்காயை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்து பால் எடுத்துக் கொள்ளவும் .

சீரகத்தை வெறும் வாணலியில் வறுத்து பொடி செய்துகொள்ளவும்.

கீரை வெந்ததும் தேங்காய்பாலை ஊற்றி தேவையான உப்பு போட்டு நுரைத்து வரும் சமயத்தில் இறக்கி மிளகு தூள் சீரகத்தூள் சேர்த்து லேசாக கிளறி இறக்கவும் .

சுவையான முருங்கைக்கீரை சூப் ரெடி . ரிலாக்ஸ்

எல்லோரும் சாப்பிட வாங்க ஜாலி

நான் இதில் ஒரு சிட்டிகை அஜினமோட்டோ சேர்ப்பேன் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் .

சாதத்தில் ஊற்றி சாப்பிடலாம் . அப்படியேவும் குடிக்கலாம் .

பொன்னாங்கண்ணி கீரை , அகத்திக்கீரையில் செய்யலாம் :silent:

பின் குறிப்பு : கொதிக்க விட்டால் பால் திரிந்தது போல் இருக்கும் நன்றாக இருக்காது . நுரைத்து வரவும் இறக்கிவிடவும் .

ஜொள்ளு

by முஹைதீன் Sat Jan 14, 2012 1:52 pm

இப்பவே சாப்பிடனும் போல் இருக்கு.
பார்சல் பண்ணுங்க

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 14, 2012 1:53 pm

முஹைதீன் wrote:இப்பவே சாப்பிடனும் போல் இருக்கு.
பார்சல் பண்ணுங்க

நன்றி முகைதீன்
நான் ஆஃபிஸ்ல உட்கார்ந்து சூப் செய்யல.... சோகம்

செய்முறை தான் டைப் பண்ணேன் ஜாலி

by **உமா** Sat Jan 14, 2012 1:56 pm

பானு..சூப்பர்...
என் வீட்டுல முருங்கை மரம் இருக்கு...கீரைக்கு பஞ்சமே இல்ல...
கண்டிப்பா சமைத்து பார்த்து எப்படி இருக்கு என்று சொல்கிறேன்.

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 14, 2012 1:58 pm

உமா wrote:பானு..சூப்பர்...
என் வீட்டுல முருங்கை மரம் இருக்கு...கீரைக்கு பஞ்சமே இல்ல...
கண்டிப்பா சமைத்து பார்த்து எப்படி இருக்கு என்று சொல்கிறேன்.

இந்த தடவையாவது செய்து பார்த்து சொல்லு உமா சோகம்

நன்றி உமா

by **உமா** Sat Jan 14, 2012 2:07 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
உமா wrote:பானு..சூப்பர்...
என் வீட்டுல முருங்கை மரம் இருக்கு...கீரைக்கு பஞ்சமே இல்ல...
கண்டிப்பா சமைத்து பார்த்து எப்படி இருக்கு என்று சொல்கிறேன்.
இந்த தடவையாவது செய்து பார்த்து சொல்லு உமா

நன்றி உமா

கோவம் வேண்டாம்....எல்லாத்தையுமே பிரிண்ட் எடுத்து கொண்டு போறேன்..ஆனால் சமைக்க தான் நேரமில்லை..
இது ரொம்ப எளிமையா தான் இருக்கு...நாளைக்கே செய்றேன். அருமையிருக்கு

by **ஜாஹீதாபானு** Sat Jan 14, 2012 2:15 pm

உமா wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
உமா wrote:பானு..சூப்பர்...
என் வீட்டுல முருங்கை மரம் இருக்கு...கீரைக்கு பஞ்சமே இல்ல...
கண்டிப்பா சமைத்து பார்த்து எப்படி இருக்கு என்று சொல்கிறேன்.
இந்த தடவையாவது செய்து பார்த்து சொல்லு உமா

நன்றி உமா

கோவம் வேண்டாம்....எல்லாத்தையுமே பிரிண்ட் எடுத்து கொண்டு போறேன்..ஆனால் சமைக்க தான் நேரமில்லை..
இது ரொம்ப எளிமையா தான் இருக்கு...நாளைக்கே செய்றேன்.

சாப்பிடவாவது நேரமிருக்கா ஜாலி