குக்கர் பற்றிய உண்மைகள்...

by **ஜாஹீதாபானு** Mon Sep 05, 2011 6:09 pm

பெரும்பாலும் குக்கர் இல்லாத சமையல் கட்டே இருக்காது எனலாம்.

குக்கர் பற்றிய உண்மைகள்... Pressure-cooker

* சமையலை துரிதமாக முடிக்க உதவும் குக்கரை நாம் சிறியது,மீடியம் சைஸ்,பெரியது என்று 3 அளவு வைத்துக்கொண்டால் மிக வசதி.

* சேஃப்டி வால்வ்,காஸ்கட் ரொம்ப முக்கியமான பகுதி,அதனை அடிக்கடி செக் செய்து கொள்ளவேண்டும்.அவை சரியாக இருந்தால் குக்கர் ஆயுள் நீளம். சேஃப்டி வால்வ்,காஸ்கட் ,வீட்டில் எப்பவும் எக்ஸ்ட்ராவாக ஒன்னு இருக்கனும்.காஸ்கட் எப்பவும் குக்கருடனே இருப்பது தான் நல்லது.சமைக்கும் முன்பு காஸ்கட் சுத்தம் செய்து இழுத்து போடனும்.

* சமைக்கும் உணவு அளவும் குக்கர் அளவும் ஒத்துப்போகவேண்டும்.அதிகமானா உணவை சிறிய குக்கரில் வைத்து வேக வைக்க முயன்றால் ,ஒரு வேலைக்கு இரண்டு வேலை யாகிவிடும்.தண்ணீர் அளவில் மிக கவனம் தேவை.குக்கரில் வைக்கும் பொருள் கொதி வந்து மூடி வெய்ட் போட்டால் விரைவில் ஆகிவிடும்.வெய்ட் எப்பவும் ஒரே இடத்தில் வைத்து எடுத்து பழக வேண்டும்,அவசரத்திற்கு தேடத்தேவை இருக்காது.

* ஹேண்டில் மிக முக்கியம்,கொஞ்சம் லூஸானால் உடனே டைட் செய்து விட வேண்டும்.சமையல் கட்டில் ஒரு ஸ்க்ரு ட்ரைவர் வைத்துக்கொள்வது நல்லது.இல்லாவிட்டால் ஆட்டம் கண்டு ஹேண்டில் வீணாகிவிடும்.

* குக்கரில் அடியில் தட்டு போட்டு சமைக்கும் போது எலுமிச்சை தோடை அடியில் போட்டு வைத்தால்,கருப்பாக அல்லது வெள்ளையாக படியாது.ஜூஸ் பிழிந்ததை பயன்படுத்தலாம்.

* குக்கர் க்ளீன் செய்ய அதற்குண்டான மெல்லிய கம்பியை பயன்படுத்தினால் எப்பவும் பளிச்சென்று இருக்கும். குக்கரில் சமைப்பது ஆரோக்கியமானதும்,சுததமும் கூட.எனவே அதனை சரியான முறையில் உபயோகித்து அதன் பயனை அடைவோம்.

by ரபீக் Mon Sep 05, 2011 6:11 pm

பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !! (போடுகிற பதிவை எல்லாம் பார்க்கும் போது நீங்க நல்லா சமைப்பிங்கன்னு நினைக்கிறேன் ,,,சென்னை வந்தால் வீட்டுக்கு வரணும்னு நினைக்கிறேன் )

by balakarthik Mon Sep 05, 2011 6:12 pm

விசிலடிக்கவைக்கும் குக்கர் பதிவுக்கு நன்றி அக்கா மகிழ்ச்சி

by **ஜாஹீதாபானு** Mon Sep 05, 2011 6:14 pm

ரபீக் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !! (போடுகிற பதிவை எல்லாம் பார்க்கும் போது நீங்க நல்லா சமைப்பிங்கன்னு நினைக்கிறேன் ,,,சென்னை வந்தால் வீட்டுக்கு வரணும்னு நினைக்கிறேன் )

கண்டிப்பா வாங்க சொல்லிட்டு வாங்க நான் எங்கயாவது கெளம்பிடுவேன்ல ஜாலி

by **ஜாஹீதாபானு** Mon Sep 05, 2011 6:15 pm

balakarthik wrote:விசிலடிக்கவைக்கும் குக்கர் பதிவுக்கு நன்றி அக்கா

விசிலடிக்காத குக்கர் இருக்கா அதிர்ச்சி

by dsudhanandan Mon Sep 05, 2011 6:15 pm

நீங்கள் ஒரு நல்ல "குக்கர் (Cooker)" என தெரிகிறது.... புன்னகை

by balakarthik Mon Sep 05, 2011 6:16 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
balakarthik wrote:விசிலடிக்கவைக்கும் குக்கர் பதிவுக்கு நன்றி அக்கா
விசிலடிக்காத குக்கர் இருக்கா

இருக்கே எலக்ட்ரிக் ரைஸ் குக்கர்

by balakarthik Mon Sep 05, 2011 6:16 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரபீக் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !! (போடுகிற பதிவை எல்லாம் பார்க்கும் போது நீங்க நல்லா சமைப்பிங்கன்னு நினைக்கிறேன் ,,,சென்னை வந்தால் வீட்டுக்கு வரணும்னு நினைக்கிறேன் )
கண்டிப்பா வாங்க சொல்லிட்டு வாங்க நான் எங்கயாவது கெளம்பிடுவேன்ல

அதுத்தான் எங்களுக்கும் வசதி

by ரபீக் Mon Sep 05, 2011 6:24 pm

ஜாஹீதாபானு wrote:
ரபீக் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !! (போடுகிற பதிவை எல்லாம் பார்க்கும் போது நீங்க நல்லா சமைப்பிங்கன்னு நினைக்கிறேன் ,,,சென்னை வந்தால் வீட்டுக்கு வரணும்னு நினைக்கிறேன் )
கண்டிப்பா வாங்க சொல்லிட்டு வாங்க நான் எங்கயாவது கெளம்பிடுவேன்ல

நாங்க எல்லாம் அண்ணா நகர் முதல் தெரு படத்துல வர்ற சத்யராஜ் மாதிரி

by balakarthik Mon Sep 05, 2011 6:26 pm

ரபீக் wrote:
ஜாஹீதாபானு wrote:
ரபீக் wrote:பகிர்வுக்கு நன்றி ஆண்ட்டி !! (போடுகிற பதிவை எல்லாம் பார்க்கும் போது நீங்க நல்லா சமைப்பிங்கன்னு நினைக்கிறேன் ,,,சென்னை வந்தால் வீட்டுக்கு வரணும்னு நினைக்கிறேன் )
கண்டிப்பா வாங்க சொல்லிட்டு வாங்க நான் எங்கயாவது கெளம்பிடுவேன்ல

நாங்க எல்லாம் அண்ணா நகர் முதல் தெரு படத்துல வர்ற சத்யராஜ் மாதிரி

கூர்க்காவா ஜாலி